5 Recetas de Galleta de Maíz con Queso Asado Light
El maíz es un cereal rico en fibra y carbohidratos importantes para el cuerpo. Ayuda a mejorar el funcionamiento del organismo, es rico en vitamina A, B1, C, magnesio y carotenoides. En lo que se refiere a la salud y prevención de enfermedades, se puede decir que el maíz tiene un papel fundamental al proteger los daños del cuerpo contra los radicales libres, reducir los niveles de colesterol, mejorar el funcionamiento del intestino, equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, prevenir el corazón contra enfermedades cardiovasculares, metabolizar las grasas del organismo, promover más vitalidad para el cabello y las uñas y aún actuar como diurético y desintoxicante.
- Ver también: Beneficios de maíz para la salud y la forma física.
El maíz es bastante tradicional en algunas regiones del Brasil y es especialmente consumido en algunas épocas del año, como las fiestas de San Juan, que utilizan el maíz como base para la preparación de pasteles, curas y pamonhas.
Una forma diferente de consumirlo es la galleta de maíz. Para mantener la dieta al día, usted puede preparar las versiones saludables de esa receta, que sean de simple y fácil preparación en el horno, como estos recetas de galleta de maíz con queso asado light que separamos abajo!
1. Receta de Galleta de Maíz con Queso Asado Light
ingredientes:
- 1 taza de maíz trillado;
- 1/2 cebolla rallada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- queso blanco light en cubos;
- 1 vaso de agua;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 2 huevos para empanar;
- harina de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Prepara un rehogado con la cebolla y el ajo picado. Después de que dorar, agregue el maíz. Mezclar bien hasta cocinar. Añadir un vaso de agua en la mezcla y llevar a batir la licuadora. Devolver a la olla y añadir la harina de trigo poco a poco mezclando sin parar hasta que empiece a desgastar de la olla. Dejelo enfriar. Abra las porciones de la masa en la mano, rellene con cubo de queso blanco, cierre y pase en los huevos batidos y luego en la harina de rosca. Repita el proceso hasta que las galletas terminen. Colocar en asadera untada y ligera para dorar en horno medio. Servir.
2. Receta de Galleta de Maíz con Queso Asado Light y pollo
ingredientes:
- 1 cebolla media;
- 1 diente de ajo amasado;
- 180 g de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 100 g de pollo cocido y deshilachado;
- sal a gusto;
- pimienta blanca a gusto.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo en la olla con agua, escurrir y esperar enfriar. Después deshacer y sazonar a gusto. Rale la cebolla y el ajo en pedazos pequeños. Colocar en un tazón. Añada la harina, el pollo, la sal y la pimienta. Lleve el maíz para golpear el procesador con el huevo e incorporar a los otros ingredientes hasta que se convierta en una pasta homogénea. Modo las galletas de maíz y pollo con las manos. Colocar en una bandeja antiadherente y untada. Llevar a hornear en el horno medio hasta dorar. Servir.
3. Receta de Galleta de Maíz con Queso Media Cura Asado Light
ingredientes:
- 1 lata de maíz escurrido;
- 1/2 cebolla rallada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- 1 vaso de agua;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- pedazos de queso medio curación;
- 2 huevos;
- 1 taza de avena en copos.
Modo de preparo:
Lleve la cebolla y el ajo para dorar en una olla. Luego agregue el maíz triturado y escurrido. Llevar a la licuadora para golpear un vaso de agua hasta formar una crema. Vuelva a la olla y deje cocinar. Añada la harina y deje cocinar a fuego bajo. Mezclar siempre para no pegar. Incorpore los otros ingredientes que faltan y modele las galletas con las manos rellenando con cubos de queso medio curación. Lleve las galletas en una bandeja de horno untada al horno hasta que se doren. Servir.
4. Receta de Galleta de Maíz con Queso Mussarela Asado Light
ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 taza de maíz trillado;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura;
- 100g de queso muela ligera en cubos;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- sal a gusto;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Bata el maíz con la leche en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces vierta en un bowl e incorpore los huevos y otros ingredientes uno a uno, excepto el queso. Abra porciones de la masa con las manos humedecidas, rellene con los cubos de queso, cierre con cuidado formando bolitas y coloque en asadera untada con aceite de coco. Llevar a hornear en horno a 180 grados por 25 a 30 minutos. Servir.
5. Receta de Galleta de Maíz con Queso Cottage Assado Light
ingredientes:
- 1 taza de maíz trillado;
- 1/2 cebolla rallada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- queso cottage en cubos;
- 1 vaso de agua;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 2 huevos para empanar;
- harina de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Prepara un rehogado con la cebolla y el ajo picado. Después de que dorar, agregue el maíz. Mezclar bien hasta cocinar. Añadir un vaso de agua en la mezcla y llevar a batir la licuadora. Devolver a la olla y añadir la harina de trigo poco a poco mezclando sin parar hasta que empiece a desgastar de la olla. Dejelo enfriar. Abra las porciones de la masa en la mano, rellene con cubo de queso cottage, cierre y pase en los huevos batidos y luego en la harina de rosca. Repita el proceso hasta que las galletas terminen. Colocar en asadera untada y ligera para dorar en horno medio. Servir.
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