5 Recetas de Brigadeirão Light

El brigadier es una versión del tradicional dulce brasileño, pero con textura similar a la de pudín. Esta receta es extremadamente deliciosa, servida helada y, por lo tanto, refrescante. Sin embargo, se trata de un postre bastante calórico y dulce, principalmente por llevar leche condensada, haciendo que su consumo sea un pecado para quien está de dieta o busca mantener la alimentación sana.

Sin embargo, si usted adora este postre y no quiere renunciar a ella, sepa que es posible preparar algunas recetas de brigada ligera, sustituyendo algunos ingredientes. La receta se puede preparar en el microondas o en el horno en baño de agua. ¡Acompaña algunas sugerencias de recetas abajo!

1. Receta de brigada ligera con leche condensada dietética

ingredientes:

• 1 lata de leche condensada diet;
• 1 lata de crema de leche light;
• 1 taza de té de achocolatado diet;
• 3 huevos enteros;
• chocolate granulado diet.

Modo de preparo:

Añada todos los ingredientes y bata en la licuadora hasta obtener una crema. Coloque la crema en una forma de vidrio con agujero en el medio, untada con margarina light y lleve al microondas durante 10 minutos en la potencia máxima. Espere a que se enfríe, desengra y cubra con chocolate granulado dietético. Servir.

2. Receta de brigada sin leche condensada

ingredientes:

• 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
• 2 tazas de té de leche desnatada;
• 1 lata de crema de leche light;
• ½ taza de té de cacao en polvo;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de margarina light para untar.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora por algunos minutos. Reserva. Unte una forma redonda con agujero en el medio con margarina y coloque la crema de brigada. Cubra con una hoja de papel aluminio y lleve al horno a 180 grados en baño de agua durante 40 minutos. Espera a que amanezca, pase una espátula en el lateral y deje el brigadier sobre el travesaño en el que va a servirle. La textura se parece a la de un pudín. Deje en la nevera hasta la hora de servir, cubra con el granulado y sirva.

3. Receta de brigadeirão light con canela y cacao

ingredientes:

• 2 tazas de té de leche desnatada en polvo;
• 2 tazas de té de leche desnatada;
• ½ taza de té de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de margarina sin sal;
• 1 lata de crema de leche light;
• ½ taza de té de cacao en polvo;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de café de canela;
• 2 claras;
• 2 cucharadas de granulado de chocolate dietético.

Modo de preparo:

En la licuadora, bata todos los ingredientes, menos el granulado. Despeje esta crema en una forma de pudín de tamaño mediano y untada con margarina. Si tiene una forma de silicona que no necesita untar, mejor aún. Asa en horno medio a 180º C, en baño de agua, por cerca de 40 minutos o hasta quedar firme. Deforme cuando esté caliente y salpique el granulado. Deje en la nevera hasta la hora de servir.

4. Receta de brigada ligera con agua

ingredientes:

• 3 huevos enteros;
• 15 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 3 cucharadas de chocolate de chocolate.
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 380 ml de agua.

Modo de preparo:

Bata todo en la licuadora. A continuación, vierta la crema del brigadier en una forma de pudín de silicona y lleve al micro por 8 minutos. Si lo prefiere puede hacer en el horno, basta con poner en baño maría y dejar por 40 minutos en horno medio. Al retirar, espere amordiar, desenrollar y llevar a helar. Sirva helado.

5. Receta de brigada ligera con yogurt

ingredientes:

• 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
• 2 tazas de té de leche desnatada;
• 1 pote de yogur desnatado;
• 1 taza de té de achocolatado diet;
• 3 huevos enteros;
• chocolate granulado diet.

Modo de preparo:

Añada todos los ingredientes y bata en la licuadora hasta obtener una crema. Coloque la crema en una forma de vidrio con agujero en el medio, untada con margarina light y lleve al microondas durante 10 minutos en la potencia máxima. Espere a que se enfríe, desengra y cubra con chocolate granulado dietético. Servir.

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