5 Recetas de Cobertura Light para pastel
¿Qué es un pastel sin una hermosa cobertura, no es? La cobertura hace toda la diferencia, tanto en el sabor y en la presentación de la torta! Pero cuando estamos de dieta, cubrir el pastel con caldos llenos de leche condensada, crema de leche u otros ingredientes calóricos no es una idea muy buena.
Como todos nosotros, incluso aquellos que prestan mucha atención a las calorías que ingeren, merecemos un dulce de vez en cuando, hay que arreglar una alternativa para cubrir nuestro querido pastel! Fue pensando en eso que separamos recetas de cobertura light para pastel que van a estar en perfecta concordancia con hábitos alimentarios saludables. Compruebe!
No deje de conferir también nuestra enorme relación de recetas de pastel light.
1 - Receta de cobertura light para pastel de chocolate
ingredientes
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 taza de leche desnatada
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 2 cucharadas de edulcorante culinario
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparo
Llevar todos los ingredientes al fuego bajo y mezclar constantemente, hasta engrosar.
2 - Receta de cobertura light para pastel de glaseado sin azúcar
ingredientes
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo
- 1 taza de leche desnatada en polvo sin azúcar
Modo de preparación
Añadir el jugo de limón al edulcorante mezclado con la leche en polvo. Mezclar bien hasta obtener la consistencia de glaseado. Si el glaseado empieza a endurecerse mientras usted pasa en la torta, vaya diluyendo con un poquito de agua.
3 - Receta de cobertura light para pastel de vainilla
ingredientes
- 3 cucharaditas de esencia de vainilla
- 5 cucharadas de edulcorante
- 200 ml de leche desnatada
- 125g de margarina light
- 2 cucharadas de almidón de maíz
Modo de preparo
Mezclar la leche con el almidón y llevar al fuego bajo. Mueve sin parar hasta que quede con consistencia gruesa. Cuando se quite del fuego, coloque la olla en un recipiente con agua helada, para que se enfríe rápido. Cuando se enfríe, coloque la mezcla en la batidora, bata a alta velocidad y vaya añadiendo la margarina. Cuando se convierta en una crema tierna, mezcle el edulcorante la vainilla mientras golpea por algún tiempo. Después de que todos los ingredientes estén bien incorporados, es sólo pasar en el pastel.
4 - Receta de cobertura light para pastel de jalea de frutas rojas
ingredientes
- 2 tazas de agua y media de agua
- 1 manzana
- 1 taza y media de frutas rojas de su elección (moras, fresas, frambuesas, etc)
- Jugo de 1/2 limón
Modo de preparo
Coloque la manzana picada - con cáscara y semillas - para cocinar a fuego bajo con una taza de agua. Deje el agua hervir y esperar hasta que la fruta quede bien blanda. Coe y vuelva con la caldera para fuego, esta vez, alto. Coloque las frutas rojas elegidas, el jugo del limón y el resto del agua, una taza y media, en la caldera. Dejar cocinar hasta que hierve y luego baje el fuego de nuevo. Cocine por un tiempo más, revolviendo de vez en cuando, hasta que alcance el punto de jalea.
5 - Receta de cobertura light para pastel con yogurt natural
ingredientes
- 1 pote de yogur natural desnatado
- 2 claras
- 1 cucharada de edulcorante
- 1 cucharada de postre de emulsificante
- 5 de la esencia de vainilla
Modo de preparo
Bata las claras hasta obtener claras en nieve. Añadir el yogurt, el edulcorante y batir más. Por último, coloque el emulsificante y las gotas de vainilla, continúe batiendo hasta que el volumen crezca y la mezcla alcance el punto de chantilly.
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