5 Recetas de Dulce de Batata Dulce Light (pocas calorías)
Si tiene un alimento que no falta en la dieta del personal que disfruta del mundo fitness y busca mantener una buena ganancia de masa muscular, ese alimento es la patata dulce. Y no es para menos, en su composición encontramos el potasio, un nutriente importante para la formación de músculos, ya que trabaja en su contracción y que, por lo tanto, debe ser consumido en mayor cantidad por quien se somete a intensos entrenamientos, de acuerdo con el servicio de extensión de la Universidad del Estado de Colorado, en Estados Unidos.
En apenas una patata dulce de tamaño grande es posible encontrar aproximadamente 694 mg de potasio, lo que corresponde a alrededor del 15% de las necesidades diarias de un adulto común en relación a la sustancia.
Además, el alimento todavía tiene un buen contenido de fibras - son 8 ga cada porción equivalente a una taza de ese tipo de patata. A pesar de que este nutriente no es el principal en la lista de los más valorados de los culturistas, es muy importante para la dieta ya que contribuye con el control del apetito, la quema de grasas, buen funcionamiento del sistema digestivo y con la construcción muscular.
Otro factor importante de la patata dulce es que su índice glucémico - que mide la velocidad que un alimento hace que las tasas de azúcar en la sangre crezcan - es bajo. Esto quiere decir que por tener un índice glucémico bajo, se digiere de manera más lenta. Así, la tendencia es que los niveles de energía se mantengan por un buen tiempo en el organismo, lo que la convierte en una buena opción en la comida pre-entrenamiento.
Por último, todavía hay el número de calorías, que es menor que el valor encontrado en la patata común. Mientras que la patata dulce posee un total de 112 calorías por porción, la patata tradicional tiene 168 calorías. Por todos estos beneficios vale la pena ver algunas formas diferentes de aprovechar ese alimento.
Hoy veremos algunas recetas de dulce de patata dulce light. Es una forma con menos calorías de aprovechar algunas delicias.
¿Cómo comer la patata dulce?
Por ser una comida que necesita ser consumida con cierta frecuencia por quien desea ganar o mantener su masa muscular, queda fácil marear de la patata dulce. Es por eso que además de utilizarla asada, en formato de chips o amasada en un puré, es necesario mantener la creatividad e innovar en los ingresos.
Para ayudar con esto, hoy traemos algunos consejos y recetas de cómo se puede preparar un dulce de patata dulce light, con pocas calorías. En la siguiente secuencia:
Receta 1: Dulce de patata dulce light con canela
Nuestra primera receta de dulce de patata dulce light trae el acompañamiento de la canela, que complementa el sabor del plato.
ingredientes:
- 3 patatas dulces moradas;
- ½ taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 2 cucharadas de postre de canela en polvo.
Modo de preparo:
- Pelar las patatas y colocarlas dentro de una olla con agua fría;
- A continuación, lleve al fuego medio hasta que se ablandan. Deje la olla semi-tapada;
- A continuación, escurre las patatas. Amasarlas, mientras todavía estén calientes;
- Recoger una cacerola y añadir en ella la masa de la patata dulce, la leche desnatada y el edulcorante culinario;
- Lleve el contenido al fuego suave y revuelva sin parar, hasta que se desgude de la olla;
- Después, con la ayuda de una cuchara, divida la masa en pequeñas bolitas y pásela con la canela. ¡Sirve y buen apetito!
La receta rinde 25 porciones, cada una con 22 gy 24 calorías. Cada porción también posee 0, 39 g de proteínas y 5, 58 g de carbohidratos.
Receta 2: Dulce de patata dulce light con gelatina
ingredientes:
- 1 kg de patata dulce cocida sin cáscara;
- 250 g de azúcar light;
- 1 vaso de leche de coco light;
- 1 cajita de polvo de gelatina diet de fresa (u otro sabor de su preferencia);
- 1 sobre (12 g) de gelatina sin sabor;
- 1 taza de té de agua caliente.
Modo de preparo:
- Pasa las patatas peladas por el exprimidor. Disolver las gelatinas en el agua caliente;
- Una las patatas y las gelatinas al azúcar y la leche de coco. A continuación, lleve al fuego hasta alcanzar el punto de brigadier;
- Vierta la masa en un recipiente untado con mantequilla y deje descansar de un día para otro;
- Al día siguiente, corte la masa en cuadraditos y sirva.
La receta final rinde 30 porciones, en las que cada una posee 75 calorías.
Receta 3: Dulce de patata dulce light con limón
ingredientes:
- 2 patatas dulces;
- 1 cucharada de azúcar light;
- 1 cucharadita de jugo de un limón;
- Ciervo a gusto.
Modo de preparo:
- Cocine las patatas hasta que obtenga una consistencia suave;
- Pelar las patatas y amasarlas. A continuación, colocar la mezcla obtenida junto con el azúcar en una olla y llevar al fuego medio. Mezclar constantemente, sin distraerse, hasta que queden bien mezclados;
- Añadir el limón y mover durante más de 20 a 25 minutos hasta el punto en que la mezcla sea consistente, brillante y pueda ser manipulada;
- Espera enfriar, divida en pequeños pedazos, salpique los claveles arriba y llévela a la nevera. Cuando quiera, servirse. Pero atención: la receta es buena para ser consumida por un máximo de 15 días.
La receta de dulce de patata light con limón rinde cerca de diez porciones. Cada una de las diez posee alrededor de 30 calorías.
Receta 4: Bejito de patata dulce light
Además del tradicional dulce de patata dulce light, da para utilizar el ingrediente en la versión menos calórica de otro dulce: el besito. ¿Vamos a aprender cómo lo hace?
ingredientes:
- 1 patata dulce grande pelada y picada;
- 6 tazas de agua;
- 1 pera sin cáscara rallada en el desagüe grueso;
- Jugo de ½ limón siciliano (para regar la pera rallada y no oscurecer);
- 1 cucharadita de aceite de coco derretido;
- 2 cucharadas de coco fresco rallado;
- 3 cucharadas de amaranto en copos;
- 2 cucharadas de castañas de cajú bien picadas;
- 3 cucharadas de azúcar de coco.
Modo de preparo:
- Cocinar la patata dulce durante 15 a 20 minutos o hasta que quede suave;
- Después de eso, pasar la patata por el exprimidor y rechazar la parte que quede dentro del utensilio;
- Mezclar la patata con los otros ingredientes - con excepción del coco rallado - y dejar en la heladera por cerca de cuatro horas para endurecer;
- Finalmente, forme las bolitas para cada beso y pasarlas en el coco fresco rallado. ¡Sirve y buen apetito!
- Esta receta rinde 20 porciones, con 60 calorías en cada uno.
Receta 5: Galleta de patata dulce light
Para innovar aún más, usted puede probar la galleta de patata dulce, una receta que rinde 16 porciones, en las cuales cada uno tiene 110 calorías.
ingredientes:
- 2 patatas dulces medias;
- 2 tazas de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- ½ cucharadita de sal gruesa;
- 1 cucharada de azúcar;
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal;
- 1/3 de taza de leche.
Modo de preparo:
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