Ortorexia: ¿Qué es, Causas, Síntomas y Tratamiento de este trastorno alimentario
Durante dietas, es común aquel momento de tentación y reprensión por el deseo de sentir el paladar de golosinas y delicias de la culinaria. Sabemos que una dieta equilibrada y rica en alimentos sanos y nutritivos es fundamental, independientemente de su objetivo de medidas, pero la dedicación exclusiva a los alimentos sanos y las dosis restringidas puede resultar en consecuencias maléficas no sólo para la salud corporal y la mental.
La ortorexia nerviosa es un trastorno alimentario que se ha vuelto cada vez más común ante los estándares establecidos por la industria y la sociedad. Es importante que las personas se conciencien del peligro de ese "policiamiento" excesivo con la ingestión de alimentos e intentan identificar la ortorexia nerviosa antes de que haya perjuicios a la salud de las personas.
¿Qué es Ortorexia?
El nombre fue dado por el Dr. Steven Bratman. El nombre y la enfermedad aún no se reconocen oficialmente, pero se asemejan a los demás trastornos. ¿Sabes aquellas personas que reflexionan mucho antes de elegir la comida a ser hecha, leen incansablemente las etiquetas de los alimentos y muchas veces dejan de alimentarse debido a las pocas opciones de alimentos saludables? Es precisamente esta gente que la ortorexia término se pretende, no es más que la obsesión de comer sólo los alimentos permitidos en una dieta recomendada y nunca permitir excepciones.
¿Puede parecer irónico, no es verdad? ¿Cómo una persona puede perjudicar su propia salud si se está dedicando a una alimentación estrictamente sana? Pues es, esto se vuelve perjudicial a partir del momento en que la alimentación es puesta como prioridad sobre todas las elecciones y hábitos de esa persona. La restricción impuesta por ella puede hacerla más alejada de sus amigos y familiares y aún proporcionar oscilaciones de humor que pueden perjudicar su estado psicológico en el momento exacto de la restricción o en el futuro. Esta persona sólo busca una dieta perfecta y elige vivir sólo para eso.
Causas de Ortorexia
La causa principal de este trastorno es la búsqueda de un cuerpo perfecto. Actualmente, podemos fácilmente encontrarnos con parámetros divulgados por los medios y las referencias utilizadas pueden inducir a las personas a buscar por medidas que no se adecuan a su biotipo corporal. La idea central de ellas es sólo conquistar el cuerpo ideal y perfecto.
Hay casos de prejuicio con personas obesas que pueden inducir a ortorexia a través de discriminación y humillación, lo que resulta en consecuencias mucho más graves a estas personas. Este trastorno requiere mucha atención, pues a diferencia de la anorexia y la bulimia, puede ser identificado tardíamente, pues sus síntomas pueden aludir sólo a hábitos saludables. La insatisfacción con la autoestima es uno de los principales motivos responsables de la mayoría de los casos de ortorexia nerviosa. Hay personas que también reconocen la ortorexia nerviosa como la única solución para mejoras rápidas de estado de salud.
Síntomas de Ortorexia
A continuación usted podrá conocer algunos de los síntomas que pueden ser utilizados como referencia para identificar casos de Ortorexia nerviosa. Es importante analizar el comportamiento y comparar con cada síntoma presentado, pues cuanto más rápido sea el reconocimiento del caso, mejor para la persona recuperarse y reanudar un nuevo estilo de vida equilibrado y sano.
- Las personas con Ortorexia nerviosa se niegan a consumir alimentos con condimentos, conservantes o colorantes, muy utilizados principalmente en alimentos industrializados.
- Ellas excluyen cualquier posibilidad de ingestión de alimentos genéticamente modificados o pesticidas.
- Cuando conviven con esa obsesión, las personas con ortorexia nerviosa excluyen de forma radical la posibilidad de consumo de sal, azúcar y grasa, lo que a menudo les lleva a la exclusión de alimentos ricos en grasas buenas para el organismo.
- Ellas están obsesionadas con la forma de preparación y la composición de los alimentos.
- Cuando se ofrecen, rechazan alimentos que no se encuadran en el grupo de alimentos permitidos en su dieta restringida.
- Cuando se deciden, las personas con ortorexia nerviosa se dedican íntegramente a la dieta y no miden esfuerzos, independientemente del precio a ser pagado.
- Cuando no pueden resistirse a una excepción, esas personas se culpan y se reprenden como si un crimen fuera cometido, lo que muchas veces puede llevar a momentos de sentimiento de derrota y depresivos.
- Esas personas dejan de respetar el equilibrio sano que la variedad de alimentos puede ofrecer, lo que puede resultar en desnutrición y principalmente en más momentos de hambre durante el día.
- Hay casos en que las personas dejan de confiar en los profesionales de la salud y deciden incluso adecuar una nueva dieta de acuerdo con sus conocimientos erróneos e influenciados por el deseo infundado de conquistar el cuerpo soñado.
- A menudo critican el estilo de vida de las demás personas y desvalorizan cualquier hábito que no se adecue a las finalidades que son priorizadas por la dieta equivocadamente reconocida como "sana".
- Se distancian de los ámbitos sociales y pueden incluso perder vínculos con amigos y familiares debido a la dificultad de aceptación de la continuidad de rutinas vividas anteriormente con la ingestión de diversos alimentos que entonces se volvieron "prohibidos".
- La dificultad de aceptación de una comida no se limita a los valores nutritivos de los alimentos, pero las personas con ortorexia nerviosa también se resisten a aceptar comidas preparadas por terceros.
- La pérdida de peso excesiva sin seguir una dieta indicada y aprobada puede ser uno de los síntomas de inicio de Ortorexia.
¿Seguir una dieta sana no es correcta?
No estamos afirmando que seguir una dieta sana es un error, muy al contrario. El error está en no permitir una excepción, en el renacimiento de vivir momentos felices con las personas que sólo ama por no aceptar comer eventualmente alimentos que no se adaptan a su dieta actual. El equilibrio es fundamental para su vida, su bienestar.
Unirse a las personas que usted ama puede convertirse en un error para aquellos que están con Ortorexia nerviosa. Sigue una dieta saludable, pero una dieta correcta y eficaz debe ser equilibrada en los alimentos y en los hábitos de convivencia, se debe priorizar lo que realmente le hace feliz.
¿Hay tratamiento para ortorexia?
Inicialmente, la persona debe reconocer que está experimentando ese trastorno, lo que puede ser difícil. A continuación, se recomienda evaluar las causas y fundamentos que resultaron en tal consecuencia. El apoyo de los familiares y amigos es fundamental para que esa persona gradualmente permita consumir alimentos que antes eran "exterminados" de su plan alimentario.
El proceso de readaptación y retorno a una alimentación normal debe basarse en los impulsos y características personales; es fundamental utilizar cuestiones emocionales para la aceptación de la alimentación normal. Hay varios grados y causas para la Ortorexia nerviosa, entonces puede ser necesario el acompañamiento de un médico.
recuperación
Los ortopédicos no se adaptan a la alimentación normal tan fácilmente. Es importante respetar y apoyarlos en el momento de recuperación, pues engloba diversos factores emocionales y físicos. El entendimiento de alimentación sana ha sido modificado y la aceptación no ocurre de forma tan fácil, requiere tiempo, dedicación y apoyo.
Acompañamiento médico en tratamiento
La Ortorexia nerviosa aún no ha sido reconocida oficialmente. Este trastorno alimentario todavía no tiene un tratamiento prescrito para ser seguido y con eficiencia garantizada. El acompañamiento de un nutricionista puede ser beneficioso, pero el mayor apoyo que las personas con este trastorno necesitan es de un psicólogo, para que así reserve momentos para reflexionar sobre los hábitos que creía ser sanos, pues de esa forma su mente y pensamientos pueden ser evaluados y adecuados a las rutinas sanas.
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