5 Recetas de Pan de ajo Low Carb
¿Sabes aquel tradicional pan de ajo servido en las barbacoas? Es una verdadera tentación, pero si usted sigue una dieta baja en carbohidratos, debe evitar al menos la versión tradicional. Si usted adora esta delicia, puede preparar su versión de pan de ajo low carb en casa. Para ello, utilice harina de linaza, coco o de alguna oleaginosa como base.
A continuación hay recetas diferentes para preparar, algunas simples y otras con cobertura o relleno. Usted también puede agregar hierbas de su preferencia para dar un toque diferente a su pancito. Después de listo, si lo desea, usted puede congelar para consumir después. ¡Compruebe las recetas, prepare y buen apetito!
1. Receta de pan de ajo low carb
ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras;
- 1/2 taza de harina de coco;
- 1/4 de taza de harina de linaza;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 cucharada de ajo triturado;
- 4 huevos;
- 1/4 de taza de agua;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Coloque en un bowl las harinas y mezcle bien. A continuación, añadir la mantequilla, los huevos y mezclar todo. Añada el ajo y el agua, así como condimentos e incorpore hasta obtener una masa homogénea. Añada la levadura y mezcle hasta que quede homogéneo en la masa. Llevar a hornear en horno medio precalentado en forma untada hasta dorar. Servir.
2. Receta de pan de ajo bajo carb con leche de coco
ingredientes:
- 2 huevos;
- 8 cucharadas de harina de almendras;
- 6 cucharadas de leche de coco;
- 2 cucharadas de ajo picado;
- 3 cucharadas de cebolla picada;
- 1 cucharada de orégano;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
En un bowl coloque la leche de coco, los huevos y mezcle bien. A continuación, añadir el ajo, la cebolla y la harina de almendras. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la sal e incorporar bien la masa. Añada la levadura y envuelva bien. Despeje esta masa en moldes de silicona individuales o untados y enhebrados. Llevar al horno a 180 grados precalentado por 15 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.
3. Receta de pan de ajo bajo carb relleno
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 taza de harina de maní;
- ¼ de taza de harina de linaza;
- ½ taza de harina de coco;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 cucharada de ajo triturado;
- ¼ de taza de agua;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 1 taza de queso mozzarella rallada;
- 1 diente de ajo grande picado;
- 2 cucharadas de mantequilla ghee;
- sal a gusto;
- las hierbas a gusto.
Modo de preparo:
Para la masa: bata los huevos, la sal, la mantequilla, el orégano y el ajo triturado. En un bowl mezcle los ingredientes secos, excepto la levadura. Añada con la mezcla de huevos e incorpore. Añadir la levadura, mezclar lentamente sólo para envolver. Despeje la pasta en una forma rectangular untada y enharinada. Asa en horno medio por 30 minutos o hasta dorar.
Prepara la cubierta: derrite la mantequilla y envuelve todos los ingredientes. Despeje sobre el pan 5 minutos antes de estar listo en el horno. Servir en rebanadas.
4. Receta de pan de ajo bajo carb con queso
ingredientes:
- 1 1/4 taza de harina de almendras;
- 1 cucharada de harina de coco;
- 3 claras golpes;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1/4 taza de agua tibia;
- 1 cucharadita de levadura biológica;
- 1 cucharadita de azúcar de coco;
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado;
- 1/4 cucharadita de sal;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 200 grados. En un bowl, coloque las harinas, la sal y el ajo. Mezclar bien. En otro tazón, agregue el agua, el azúcar de coco y mezcle bien hasta disolver. Añada levadura y envuelva bien. En la mezcla de las harinas, agregue el aceite, agua y claras batidas en nieve. Incorpore bien. Coloque la mozzarella rallada y mueva lentamente con la espátula hasta que se forme una masa consistente. Envolver la mezcla de levadura reservada. Despeje la masa en asadera media untada y lleve al horno medio precalentado por 15 a 20 minutos. Servir!
5. Receta de pan de ajo low carb con psyllium
ingredientes:
- ⅔ taza de harina de almendra;
- 2 ½ cucharadas de cáscara de psyllium en polvo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- ½ cucharadita de sal marina;
- 1 cucharadita de vinagre de manzana;
- ⅔ taza de agua hirviendo;
- 1 ½ claras de huevo.
Pasta de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente;
- ½ diente de ajo picado;
- 1 cucharada de salsa fresca picada;
- ¼ cucharadita de sal.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 175 ° C. Mezclar los ingredientes secos en un tazón. Ferva el agua y añade a los ingredientes secos, el agua, el vinagre y los huevos.
Mezclar todo con un fouet hasta incorporar y ganar consistencia. Forma en rollos de tamaño deseado y el lugar en la hoja de hornear engrasada y enharinada. Llevar a hornear en horno a 180 grados por 40 a 50 minutos.
Mezclar todos los ingredientes de la pasta y llevar a helar. Retire los panes asados del horno, espere a enfriarse y rellene con la pasta. Vuelve al horno a 220 grados y deja 15 minutos más. Servir!
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