6 Recetas de Galleta de repollo Asado Light
La galleta de repollo suele ser una receta muy asociada a la culinaria oriental. El tempurá de verduras es una receta tradicional japonesa, generalmente preparada con repollo incorporado a una masa de harina que es frita. Sin embargo, pueden ser una opción no muy sana para el consumo si su objetivo es adelgazarse.
Una forma de consumir esta galleta en una versión adaptada es hacer asada, lo que disminuye bastante las calorías. El repollo es un vegetal crucífero rico en vitaminas A y C, que traen muchos beneficios a la salud de los ojos y el corazón, y también es excelente para el fortalecimiento del sistema inmunológico, ayudando en la cicatrización de heridas.
Posee antioxidantes importantes para combatir los radicales libres, previniendo cáncer y otras enfermedades ligadas al envejecimiento de las células. Posee bajo contenido de calorías, es rico en fibras, potasio, betacaroteno y folato. Ayuda a prevenir gripes y resfriados y ayuda en el funcionamiento del sistema digestivo por las propiedades gastrointestinales. También actúa en el fortalecimiento muscular, entre otras funciones.
- Ver también: beneficios de col para la aptitud y la salud.
¿Interesado en beneficiarse de todo esto? Compruebe algunas opciones de recetas de simple y fácil preparación en el horno de galleta de repollo asado light.
1. Receta de bollo de repollo asado light e integral
ingredientes:
- 1 repollo picado;
- 2 huevos;
- harina de trigo integral hasta dar aleación;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave y cocine la col, luego escurra y espere a enfriar. Mientras los isos batir las claras en nieve y luego añadir las yemas. Incorpore la harina integral poco a poco hasta obtener consistencia, condimentar con sal y si, quiere, con olor verde. Agregar el repollo picado e incorporar bien. Colocar cucharadas de esa galleta en una forma untada y enharinada y llevar a hornear en horno precalentado hasta dorar. Servir.
2. Receta de galleta de repollo asado light con parmesano
ingredientes:
- 1/2 repollo picado;
- 1 huevo;
- 1 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 cebolla media picada;
- 1 cucharada de parmesano rallado;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Lave la col, pique y mezcle con el huevo, cebolla picada mezclando todo. Entonces coloque la harina, levadura, parmesano y condimentos a gusto. Mezclar con una cuchara hasta incorporar. A continuación, forma las galletas y colóquelas en una bandeja antiadherente y untada o cubierta con papel vegetal. Llevar al horno durante 30 minutos o hasta dorar. Servir.
3. Receta de galleta de repollo asado light con avena
ingredientes:
- 1 repollo de 500 g;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de avena;
- 2 dientes de ajo;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- pimienta calabresa a gusto;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Comience rallando el repollo en filetes, entonces mezcle con el huevo en un bowl, ajo y agregue la harina. Sazonar con sal, olor verde, pimientas a gusto y mezclar todo. Deje la masa descansar por unos 10 minutos. Entonces con ayuda de dos cucharas de sopa va modelando las galletas y colocándolas en una ensalada untada. Llevar a hornear en el horno medio, girando la galleta en la mitad del tiempo. Servir.
4. Receta de galleta de repollo asado light con zanahoria
ingredientes:
- 1/2 repollo picado;
- 1 huevo;
- 1 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 cebolla media picada;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Lave la col, pique y mezcle con el huevo, zanahoria, cebolla picada mezclando todo. Entonces coloque la harina, la levadura y los condimentos a gusto. Mezclar con una cuchara hasta incorporar. A continuación, forma las galletas y colóquelas en una bandeja antiadherente y untada o cubierta con papel vegetal. Llevar al horno durante 30 minutos o hasta dorar. Servir.
5. Receta de galleta de repollo asado light con brócoli
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1/2 taza de té de tallos y ramos de brócoli;
- 1/2 taza de repollo rallado;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- salsa picada a gusto;
- 15 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Lleve los brócoli lavados para cocinar en el vapor hasta que esté al dente. Espere se enfría y pique. En una vasija bata el huevo y luego mezcle los brócoli, repollo lavado y rallado, cebolla y perejil. Añada harina y levadura tamizada poco a poco hasta dar el punto. Añadir pimienta y mezclar todo. Poner las galletas con ayuda de una cuchara colocando directamente en la bandeja ya previamente untada y enharinada. Llevar a hornear hasta dorar. Si la masa es muy líquida, añada un poco más de harina.
6. Receta de galleta de arroz y repollo asado light
ingredientes:
- 1 taza de arroz integral cocido;
- 1/2 repollo picado;
- 1 huevo;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 tazas de harina de trigo;
- olor a verde picado a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave y pique la col. Separe el arroz ya cocido y frío. Incorpore todo en un bowl, incluyendo huevo, condimentos y harina. Mezclar con una cuchara hasta formar una masa homogénea. Forme las galletas con ayuda de una cuchara de sopa colocando en una bandeja. Separe las galletas en la bandeja para no pegar. Llevar a hornear hasta dorar en horno precalentado. Cuando esté crujiente sirva.
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