Artículos Sobre La Aptitud Y El Cuerpo Humano

6 Recetas de pastel de zanahoria sin leche

Quien sufre de alergia a la leche o intolerancia a la lactosa puede ver su menú bien restringido, sobre todo si suele comer fuera de casa. Ahora, si usted prepara su propia comida, sepa que usted no necesita vivir pasando voluntad.

Naturalmente, existen hoy en día recetas alternativas para quienes no pueden ingerir leche y derivados. Los alimentos que llevan la leche como base de preparación, como algunas masas, galletas y pasteles, pueden utilizar sustitutos como la leche de coco, crema vegetal y otros ingredientes.

Si usted quiere consumir un pastel de zanahoria sin leche, recuerde que usted puede hacerlo siguiendo una de estas recetas abajo. Incluso la cobertura de chocolate, que generalmente puede llevar yogur, crema de leche y leche en la preparación, puede ser sustituida por leche de coco. Es delicioso. Siga!

1. Receta de pastel de zanahoria sin leche

ingredientes:

5 huevos;
3 zanahorias medias;
2 tazas de azúcar demerara;
2 tazas de harina de trigo;
3/4 de taza de aceite de coco;
1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

2. Receta de pastel de zanahoria sin leche con cobertura

ingredientes:

5 huevos;
3 zanahorias medias;
2 tazas de azúcar demerara;
2 tazas de harina de trigo;
3/4 de taza de aceite de coco;
1 cucharada de levadura en polvo.

cobertura

200 ml de leche de coco;
1 taza de té de azúcar demerara;
1/2 taza de té de cacao en polvo;
1 de sopa de almidón de maíz.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora las zanahorias ralladas con el huevo y el aceite por 2 minutos hasta que se convierta una crema. A continuación, mezclar en una vasija el azúcar, la harina y la levadura en polvo con una cuchara y añadir la mezcla de la crema de zanahoria hasta incorporar. Coloque en una forma de tamaño medio untado y enharinado o de silicona y lleve al horno medio precalentado. Dejar asar durante 30 minutos o hasta dorar. Para la cobertura, mezcle el almidón de maíz en un poco de la leche de coco y revuelva hasta disolver bien. Añada los demás ingredientes y lleve al fuego hasta que se espese. Cubra la torta con la salsa y sirva. Si desea que la cubierta más resistente deje en la nevera antes de cubrir el pastel.

3. Receta de pastel de zanahoria sin leche integral

ingredientes:

5 huevos;
3 zanahorias medias;
2 tazas de azúcar morena;
2 tazas de harina de trigo integral;
3/4 de taza de aceite de canola;
1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

4. Receta de pastel de zanahoria sin leche con crema vegetal

ingredientes:

400 gramos de zanahoria rallada;
100 gramos de harina de trigo;
100 gramos de crema vegetal;
150 gramos de nueces trituradas;
200 gramos de edulcorante culinario para horno y cocina;
3 huevos;
1 clara batida en nieve;
1 cucharada de café de levadura en polvo;
1 cucharada de café de canela en polvo.

Modo de preparo:

Colocar la harina junto con la levadura y añadir las nueces trituradas. Reserva. Añadir la crema vegetal suavemente con el edulcorante, añadir la canela en polvo (opcional). Añada los huevos uno a uno. Reserva. Incorpore las dos mezclas, añada las zanahorias y por último la clara en nieve, moviendo suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. Despeje en forma untada con crema vegetal y lleve al horno medio previamente calentado a 180 grados por aproximadamente 35 minutos. Dibuje y sirva.

5. Receta de pastel de zanahoria sin leche, sin trigo y huevos

ingredientes:

2 zanahorias medias ralladas;
2 vasos de harina de arroz;
4 cucharadas de aceite de girasol;
8 cucharadas de azúcar demerara;
1 1/2 taza de agua;
2 cucharadas de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora. Despeje la masa en una forma previamente untada y enharinada con harina de arroz. Si prefiere utilizar una bandeja de silicona que no necesita untar o cubra con papel vegetal. Llevar al horno a 220 grados por 30 minutos o hasta asar. Cuando la horquilla o palillo sale seco es porque está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.

6. Receta de pastel de zanahoria sin leche con naranja

ingredientes:

2 zanahorias medias cortadas en rebanadas;
1 1/2 taza de jugo de naranja;
1/2 taza de aceite de coco;
3 tazas de harina de trigo;
3 tazas de azúcar demerara;
2 1/2 cucharadas de levadura en polvo;
1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Bata la zanahoria, el jugo y el aceite en la licuadora hasta obtener una masa homogénea o por 2 minutos. La crema no debe contener trozos de zanahoria. En un tazón coloque los ingredientes secos e incorpore la crema batida en la licuadora. Despeje en una forma media con un agujero en el medio untado y enharinado. Llevar al horno medio por más o menos 45 minutos o hasta asar y quedar dorado. En la duda, haga la prueba del palillo. Espera enfriar, desenrollar y servir. Si lo desea, haga una caldera con cacao y leche de coco para cubrir. Servir.

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