6 Recetas de Sopa de Lenteja con Legumbres Light
La lenteja puede ser aquel sobrealimento que usted estaba buscando para reforzar su salud. Esto es porque es rica en fibras solubles e insolubles, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, controlar el colesterol y la diabetes, mejorar el funcionamiento del intestino y aumentar la sensación de saciedad del cuerpo, evitando la compulsión por comidas fuera de hora.
La lenteja todavía posee un componente llamado arginina que ayuda en la defensa del organismo y posee también el aminoácido triptófano, que trae más sensación de bienestar al cuerpo.
- Ver más: Beneficios de las lentejas para la salud y la forma física.
La lenteja es constantemente combinada con bacon y salchichas para elevar su sabor, pero pensando en crear una dieta más equilibrada, sana y light, evite utilizar estos ingredientes en sus recetas.
Para aprovechar al máximo los beneficios de las lentejas, ¿qué tal preparar una sopa de lenteja con verduras light? A continuación usted confiere diferentes recetas con verduras diversas y altamente nutritivas. ¡Compruebe y buen apetito!
1. Receta de sopa de lentejas con verduras light
ingredientes:
- 1 cebolla media picadita;
- sal a gusto;
- 6 cucharadas de aceite de oliva;
- 3 patatas;
- 5 zanahorias medias;
- 1 tallo de salsón;
- 2 dientes de ajo;
- pimienta al gusto;
- 500 g de lenteja;
- 2 ½ litros de agua.
Modo de preparo:
Cocine la lenteja en olla de presión con agua hasta cubrir. Al día siguiente, lleve al fuego una olla con el aceite, la cebolla y el ajo. Duerme rápidamente. Pelar las zanahorias y las patatas y cortar en trozos. Pique el salsón en cubitos. Añada los tres al rehogado y deje durante 3 minutos. Añade la lenteja escurrida y cocida. Mezclar bien y añadir 2 y 1/2 litros de agua hirviendo. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar, a fuego lento durante 2 horas, en cacería tapada. Sirva a continuación.
2. Receta de sopa de lentejas con verduras light y condimentos
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cebolla picadita;
- 2 zanahorias picadas;
- 2 dientes de ajo exprimidos;
- 2 cucharaditas de comino;
- 250g o 1 1/4 taza de lenteja;
- 1 hoja de laurel;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 2 cucharaditas de cúrcuma;
- 2 cucharadas de masa de tomate;
- 5 cucharadas de perejil;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Coloque las lentejas en el escurridor y lave bien. Caliente el aceite en una olla de presión a fuego medio. Añadir la cebolla y rehogar, revolviendo de vez en cuando, durante 5 minutos. Coloque el ajo y el comino y cocine durante aproximadamente 2 minutos. Añada lenteja, zanahoria, laurel, orégano, cúrcuma, masa de tomate y sal, mezcle bien y luego añada el agua. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio por unos 20 minutos en la presión. Pasado ese tiempo, retire la presión, ajuste la sal, añada pimienta del reino y perezosa y sirva.
3. Receta de sopa de lentejas con verduras light y carne
ingredientes:
- 2 vasos de lentejas secas previamente cocidas;
- 300 gramos de carne en cubos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- 1/2 zanahoria pequeña picadita bien menuda;
- 2 patatas medias picadas.
Modo de preparo:
Cocine las lentejas hasta que estén bien suaves, escurra y reserve el agua de la cocción. Rehogar en la olla el aceite el ajo amasado, la cebolla picada y dejar dorar. Añada la patata y la zanahoria picada en pedazos y deje cocinar por tres minutos para rehogar. Añadir la carne cortada en cubos y dejar dorar.
Añada la lenteja cocida, y coloque el agua de la cocción de la lenteja y deje hervir. Dejar cocinar hasta que las verduras se cocinan y el caldo se espese un poco. Si es necesario añadir un poco más de agua hasta que quede todo cocido. Añadir olor a verde y servir a continuación con un poco de aceite.
4. Receta de sopa de lentejas con verduras light con nabo
ingredientes:
- 1 nabo picado en cubos;
- 1 cebolla media picadita;
- sal a gusto;
- 6 cucharadas de aceite de oliva;
- 3 patatas;
- 5 zanahorias medias;
- 1 tallo de salsón;
- 2 dientes de ajo;
- pimienta al gusto;
- 500 g de lenteja;
- 2 ½ litros de agua.
Modo de preparo:
Cocine la lenteja en olla de presión con agua hasta cubrir. Al día siguiente, lleve al fuego una olla con el aceite, la cebolla y el ajo. Duerme rápidamente. Pelar las zanahorias, el nabo y las patatas y cortar en trozos. Añada los tres al rehogado y deje durante 3 minutos. Añade la lenteja escurrida y cocida. Mezclar bien y añadir 2 y 1/2 litro de agua hirviendo. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar, a fuego lento durante 2 horas, en cacería tapada. Sirva a continuación.
5. Receta de sopa de lentejas con patata dulce
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cebolla picadita;
- 2 patatas dulces;
- 2 dientes de ajo exprimidos;
- 2 cucharaditas de comino;
- 250g de lenteja;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 2 cucharadas de extracto de tomate;
- 5 cucharadas de perejil;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Coloque las lentejas en el escurridor y lave bien. Caliente el aceite en una olla de presión a fuego medio. Añadir la cebolla y rehogar, revolviendo de vez en cuando, durante 5 minutos. Coloque el ajo y el comino y cocine durante aproximadamente 2 minutos. Añada lentejas, patatas dulces picadas y descascadas, orégano, extracto de tomate y sal, mezcle bien y luego añada el agua. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos en la presión. Pasado ese tiempo, retire la presión, ajuste la sal, añada pimienta del reino y perezosa y sirva.
6. Receta de sopa de lentejas con verduras light y pollo
ingredientes:
- 2 vasos de lentejas secas previamente cocidas;
- 300 gramos de pollo en cubos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- 1/2 zanahoria pequeña picadita;
- 2 patatas medias picadas.
Modo de preparo:
Cocine las lentejas hasta que estén bien suaves, escurra y reserve el agua de la cocción. Rehogar en la olla el aceite el ajo amasado, la cebolla picada y dejar dorar. Añada la patata y la zanahoria picada en pedazos y deje cocinar por tres minutos para rehogar. Añadir el pollo cortado en cubos y dejar dorar.
Añada la lenteja cocida, y coloque el agua de la cocción de la lenteja y deje hervir. Dejar cocinar hasta que las verduras se cocinan y el caldo se espese un poco. Si es necesario añadir un poco más de agua hasta que quede todo cocido. Añadir olor a verde y servir a continuación con un poco de aceite.
3 Mentiras Que Están Acabando Con Su Dieta
Usted ha intentado todos los trucos de dietas presentes en todos los libros y aún no ha conseguido perder ningún kilito, por lo que llegó a la conclusión de que no nació para vestir ropa justa. Pero, como un montón de "comida para adelgazamiento", los consejos para la pérdida de peso no siempre están listos para ser "consumidos. Un est
8 Recetas de Hamburguesa de Beterraba Light
La remolacha es una legumbre versátil que se puede consumir crudo o cocido al horno. En la versión cruda, ella suele ser preparada en ensaladas, y cocida, como acompañamiento en empapados, cocidos, asados, salados u otros preparos. Ver también: Beneficios de la remolacha - ¿Qué es y propiedades. La r
