7 Beneficios de la Fruta Bergamota - para qué sirve y propiedades
La bergamota es una fruta de corteza fina y coloración anaranjada, que suele ser consumida en la región Sur de Brasil acompañada del mate.
Según el ingeniero agrónomo Derli Paulo Bonine, la fruta bergamota entra en el grupo de las mandarinas, al lado de otros alimentos como es el caso pokan y la mexerica.
7 beneficios de la fruta bergamota - Para qué sirve y las propiedades
1. Fuente de antioxidante
Las mandarinas, grupo en el cual la bergamota está incluida, son ricas en antioxidantes. Estas sustancias son importantes para la salud de nuestro organismo porque combaten los maléficos radicales libres, asociados al envejecimiento precoz y al desarrollo de problemas graves de salud como es el caso del cáncer.
2. Proporciona vitamina C
Otro de los beneficios de la fruta bergamota es ser una fuente de alimentos ricos en vitamina C. Esta es la principal vitamina que se encuentra en la composición de la bergamota.
De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos, el nutriente es útil para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo y para la absorción de hierro por parte del organismo.
La vitamina ayuda a la producción del colágeno, una proteína utilizada para formar la piel, el cartílago, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos, además de ser necesaria para la reparación y el mantenimiento de los huesos y los dientes.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland resalta el hecho de que el cuerpo humano no almacena la vitamina C. De ahí la importancia de siempre incluir fuentes del nutriente en la alimentación como tomates, brócoli y las frutas cítricas, grupo del cual la bergamota forma parte.
3. Fuente de nutrientes
Nuestro organismo necesita nutrientes para sobrevivir y funcionar adecuadamente. Por lo tanto, debemos incluir alimentos nutritivos en la dieta para proporcionar estos compuestos a nuestro cuerpo.
La bergamota es uno de esos alimentos, porque además de ser rica en vitamina C, sirve como fuente de otros nutrientes como carbohidratos, fibras, calcio, fósforo, vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2, según informaciones del Ministerio de Salud, replicadas por el Consejo De los nutricionistas (CFN).
4. Ayuda a la saciedad
De acuerdo con los datos del Ministerio de Salud, cada 100 g de bergamota existen 0, 9 g de fibras. Uno de los beneficios de la fruta bergamota traídos por ese nutriente es la ayuda a la promoción de la saciedad en el organismo.
Con ello, es más fácil controlar el apetito y no exceder en el consumo de calorías, lo que beneficia el mantenimiento de la buena forma e incluso el proceso de pérdida de peso. Obviamente, para tener efectos significativos en este sentido, es importante que toda la dieta reserve un espacio para una serie de alimentos que sirven como fuente de fibra.
Sin olvidar que el adelgazamiento se alcanza a través de toda una alimentación sana, nutritiva, equilibrada y controlada y con la práctica regular de ejercicios físicos para maximizar la quema de calorías.
Sin embargo, saber que la fruta contribuye con el suministro del nutriente al organismo y puede dar una fuerza en este sentido es ciertamente un buen motivo para incluirla en la dieta.
5. Salud del sistema digestivo
Pero no es sólo en relación a la saciedad que las fibras son importantes para nuestro organismo. De acuerdo con informaciones del Centro Médico de la Universidad de Maryland, el nutriente también contribuye con el mantenimiento de la salud del sistema digestivo y promueve movimientos intestinales regulares.
6. Otras ventajas de las fibras
El Centro Médico de la Universidad de Maryland también informó que según los estudios sugirieron consumir más fibras en la alimentación puede colaborar con el tratamiento de condiciones como enfermedad gastrointestinal, estreñimiento, hemorroides, colesterol alto, enfermedad en el corazón, accidente vascular (AVC), diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.
Una vez más, no estamos diciendo que la bergamota sea la solución del problema, sólo que su consumo auxilia el aporte de fibras, que es lo que está asociado a esos beneficios de la fruta bergamota.
7. Fuente de vitamina A
De acuerdo con las informaciones del Ministerio de Salud, replicadas por el CFN, la bergamota también sirve como fuente de retinol, que también se llama vitamina A.
El nutriente proporciona acción antioxidante, es importante para aspectos de nuestro organismo como el mantenimiento de la salud de la visión, la función neurológica, la salud de la piel, la disminución de la inflamación, la construcción de huesos fuertes, la regulación de los genes, la facilitación de la diferenciación y el soporte para el sistema inmunológico.
Cómo hacer - Recetas de jugo de bergamota
Ahora que ya conocemos algunos de los beneficios de la fruta bergamota, que tal aprender a preparar algunas recetas de jugo con el ingrediente?
1. Recetas de jugo natural de bergamota
ingredientes:
- 5 bergamota fresca;
- 1 taza de té de agua helada;
- Hielo a gusto;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
- Quitar la cáscara de las bergamotas, lavar bien la fruta y separar sus yemas;
- Golpear la fruta en la licuadora durante unos segundos con un poco de agua;
- A continuación, golpear de nuevo con el resto del agua, el hielo y el azúcar o edulcorante. Después, servir inmediatamente.
2. Receta de jugo de bergamota con albahaca
ingredientes:
- 5 bergamota fresca;
- 1 taza de té de agua helada;
- 3 hojas de albahaca;
- Hielo a gusto;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
- Quitar la cáscara de las bergamotas, lavar bien la fruta y separar sus yemas;
- Golpear la fruta en la licuadora durante unos segundos con un poco de agua;
- A continuación, golpear de nuevo con el resto del agua, el hielo, las hojas de albahaca y el azúcar o edulcorante. Después, servir inmediatamente.
Advertencia: es importante tomar el zumo natural de bergamota inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y por lo tanto los beneficios de la fruta bergamota para la salud.
El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia. Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
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