7 Beneficios del Jugo de Tangerina - Cómo hacer, recetas y consejos
La mandarina es una fruta cítrica cultivada en todo el mundo, pero se cree que es originaria del sudeste asiático.
Se puede utilizar en la preparación de diversas recetas, como jaleas, pasteles, pudines, mousses, tortas e incluso brigaderos. Sin embargo, vamos a hablar acerca de la bebida preparada a partir de la fruta - el jugo de la mandarina, y sus beneficios para la salud y buena forma?
7 beneficios del jugo de mandarina
Vamos a conocer a continuación los beneficios de la mandarina para buena forma y salud.
1. Es fuente de gran variedad de nutrientes
La fruta se compone de una serie de nutrientes que son útiles para nuestro organismo como: carbohidratos, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B5, vitamina B5 B6, vitamina B9 y vitamina C.
2. Mayor densidad nutricional
Una encuesta realizada por el investigador GC Rampersaud de la Universidad de Florida y publicada en el año 2007 comparó diversos jugos de frutas.
Se identificó que las bebidas preparadas a partir de frutas cítricas, como es el caso del jugo de mandarina, presentan una densidad nutricional mayor que otros jugos de frutas como el de manzana, uva o piña.
Según el propio estudio, la densidad nutricional se define como la cantidad de nutrientes encontrados en cada calorías de una comida o bebida.
3. Fuente de vitamina C
La vitamina C es un nutriente que se destaca en la composición de la mandarina y que es bastante importante para nuestro organismo. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland en Estados Unidos, la vitamina es útil para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo y para la absorción de hierro por parte del organismo.
El nutriente todavía ayuda en la producción del colágeno, una proteína utilizada para formar la piel, el cartílago, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos, además de ser necesaria para la reparación y el mantenimiento de los huesos y los dientes.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland resalta el hecho de que el cuerpo humano no almacena la vitamina C. De ahí la importancia de siempre incluir fuentes del nutriente en la alimentación, como tomates, brócoli y las frutas cítricas, grupo del cual la mandarina forma parte.
4. Fuente de antioxidantes
La vitamina actúa como un antioxidante, combatiendo la acción de los maléficos radicales libres, que contribuyen con el envejecimiento precoz y el desarrollo de enfermedades como problemas en el corazón y la artritis, según lo que informó el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Los antioxidantes presentes en el jugo de mandarina también contribuyen con la prevención de la inflamación en el organismo y auxilian el proceso de curación de heridas y cortes pequeños.
5. Fuente de vitamina A
Otro nutriente encontrado en la composición de la fruta es la vitamina A. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, ella también posee acción antioxidante, promueve la buena visión (especialmente cuando hay poca luz) y produce los pigmentos en la retina de los ojos.
Además, el centro afirma que el nutriente contribuye con la formación de dientes, tejidos blandos y esqueléticos, piel y membranas mucosas sanas. La vitamina también puede ser necesaria para la reproducción y la lactancia.
También es importante para el desarrollo celular sano y la nutrición del sistema inmunológico.
6. Posee flavonoides
Las tangerinas están dotadas de flavonoides, compuestos antioxidantes que, además de combatir los radicales libres, trabajan en lo que se refiere a las propiedades anticáncer. Todavía pueden promover un flujo de sangre mejor en las arterias coronarias.
7. Sistema inmunológico
Frutas cítricas como la mandarina son conocidas por beneficiarse del sistema inmunológico gracias a su contenido de vitamina C. El nutriente posee propiedades anti-inflamatorias y antibacterianas, lo que ayuda a mantener la integridad de la piel, que sirve como una especie de barrera protectora contra infecciones .
La acción antioxidante proporcionada por el nutriente también contribuye en relación al sistema inmunológico.
Cómo hacer - Recetas de jugo de mandarina
1. jugo de mandarina naturales
ingredientes:
- 3 mandarinas;
- 200 ml de agua;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Pelar, lavar las mandarinas y separarlas en yemas; Colocar los gominos de la mandarina en la licuadora, junto con el agua y batir bien; Entonces añadir el azúcar o edulcorante, colocar hielo, si así lo desea, mezclar y servir inmediatamente.
2. Jugo de mandarina con zarzamora
ingredientes:
- 5 tangerinas frescas;
- 25 g de pulpa de amora o siete moras frescas;
- 5 hojas de albahaca.
Modo de preparo:
Cortar las mandarinas al medio y llevarlas a un exprimidor de naranja; Agregar el jugo de la mandarina y los otros ingredientes en la licuadora y golpear. Añadir hielo, si así lo desea, y servir inmediatamente.
Advertencia: es importante tomar el jugo de mandarina natural, inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y por lo tanto sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia.
Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
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