7 Comidas Exóticas que pueden hacer bien a su salud
La comida extraña es lo que no falta en todo el mundo. Tiene una pierna de sapo, carne de cocodrilo, tarántula, caviar e incluso sopa de nido de ave. Sin embargo, a pesar de que estos platos son algo diferentes, al menos en la mayor parte de nuestro país, ciertos beneficios a la salud se acreditan a algunos de ellos. En la siguiente lista:
1. Tarántula frita
En Camboya, país asiático, es posible encontrar en las calles de las ciudades la tarántula frita, ofrecida como un bocado que se prepara con sal y ajo. A pesar de que no hay información nutricional disponible sobre el alimento, se le atribuye el alivio de los dolores de espalda, además de la ayuda a los niños que sufren problemas respiratorios.
2. Saltamontes
En México, un plato exótico que podemos encontrar es la saltamontes. Después de lavado, el insecto es tostado con ajo, jugo de limón y sal, lo que resulta en un plato crujiente.
Es una excelente fuente de proteínas, ya que hay 14 g del nutriente en una gran saltamontes. El alimento todavía es pobre en grasas y carbohidratos, teniendo 3, 3 gy 2, 2 g, respectivamente, en esa misma proporción.
Otra importante sustancia presente en el insecto es el hierro: hay 3 mg en un gran, lo que corresponde al 16% de la cantidad del nutriente recomendada por día. Entre los beneficios que el hierro ofrece al organismo están la formación de hemoglobina, el transporte de oxígeno por el organismo, la función muscular, el tratamiento de enfermedades crónicas como insuficiencia renal y prevención de la anemia.
3. Sopa de nido de ave
La sopa de nido de ave es un delicado plato proveniente de China. Creada por especies de andorita, el nido comestible se hace con la saliva de esas aves en lugar de ramas y ramas. Este proceso da origen a una sustancia gelatinosa, que al ser disuelta en agua se transforma en una sopa.
Esto resulta en un plato rico en calcio, hierro, potasio y magnesio, que además de contribuir con la digestión, ayuda a mejorar el foco y puede ayudar al sistema inmunológico.
4. Lagarta
El lugar donde es la oruga se encuentra en el menú de la población es Botswana, un país africano. Frita o cruda, se prepara con cebolla, tomates y pimientos. El plato es rico en hierro, con 35, 5 mg cada 100 g, y en proteínas, con 28, 2 ga cada 100 g.
Las proteínas son importantes para el cuerpo humano porque ayudan en la formación y contracción adecuada de los músculos y mejoran el sistema inmunológico.
5. Farofa de hormiga
Si crees que es sólo del otro lado del mundo que las comidas exóticas aparecen en el menú de la población, sepa que está bastante equivocado. Por aquí en Brasil, en algunas áreas rurales de la región Sudeste es posible encontrar la farofa de hormiga. Hecho con la yeza o la saúva, la promesa es que la receta se queda con un gusto crujiente, parecido al cacahuete.
Y esa farofa también hace bien a la salud: su ingrediente principal - la hormiga - es rico en importantes nutrientes como proteína y fósforo, además de poseer poca grasa.
6. Cerebro de mono
¿Está necesitando nutrientes como proteínas, vitaminas y fósforo? ¿Qué tal experimentar la manjar de cerebro de mono? Pues bien, en África ya es una costumbre antigua preparar recetas con el órgano del animal.
Por allí, ellos lavan el cerebro, mezclan con vinagre o jugo de limón, retiran las membranas y los vasos sanguíneos de la superficie, conservan en salmuera y cocinan, antes de servir.
Si usted cree que es muy extraño comer el cerebro de un ser vivo, sepa que hay otras opciones como el gorila - que se considera afrodisíaco - y los de cerdo, cordero y carnero, que se utilizan en recetas en las zonas rurales de Europa.
7. Morcigo a la cacerola
Este es un plato apreciado en China, Vietnam y el sudeste de Asia. Para preparar la receta, se eligen los murciélagos que se alimentan de frutas, por no ser venenosos, tener una dieta sana y tener poca grasa.
Con la textura de su carne comparada a la del pollo, también se acredita al murciélago el aumento en la potencia sexual masculina y mayor longevidad.
Si un día usted hace un viaje a uno de esos lugares citados en la lista, piense dos veces antes de rechazar una porción al encontrarse con alguno de esos alimentos. Ellos pueden parecer asquerosos y que no tienen un sabor muy apetitoso, pero teniendo en cuenta que pueden ser beneficiosos para la salud del organismo y que muchas personas de esas localidades se alimentan con ellos hace cierto tiempo, no cuesta nada dar una oportunidad.
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