7 Recetas de Arroz de Couve-Flor Low Carb
La coliflor es aquel ingrediente versátil e irreverente que puede servir de base para varias recetas low carb. Esto es porque tiene un sabor suave y una textura suave que puede sustituir la harina en preparaciones de pasta como lasaña, pizza, fideos e incluso arroz.
- Ver también: Coliflor recetas bajas en carbohidratos de pizza.
¿Ya oí hablar de ese arroz fake? Si usted sigue una dieta restringida en carbohidratos, consumir el arroz tradicional o integral puede no ser la mejor idea. Por eso, se inventó el arroz de coliflor low carb!
Delicioso y muy similar en la textura, para prepararlo usted puede utilizar el procesador o la licuadora en la tecla del pulsar para triturar la legumbre y dejarla con la apariencia de "granos" similares al arroz. Usted puede agregar los ingredientes y condimentos de su preferencia para el rehogado. Invierte en hierbas frescas para dar más sabor a la receta.
Además, usted puede añadir otras verduras de su preferencia al arroz de coliflor low carb. A continuación hay algunas recetas con sugerencias de combinaciones, pero usted puede sentirse libre para agregar lo que más le gusta. ¡Buen provecho!
1. Receta de arroz de coliflor low carb
ingredientes:
- 1 coliflor pequeña;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco;
- sal marina a gusto;
- 2 cucharadas de cebolla rallada.
Modo de preparo:
Lave y corte los floretes de la coliflor y lleve para golpear el procesador crudo en la función pulsar hasta que esté triturada parecida a los granos de arroz. Coloque en una olla el aceite de coco y la cebolla y deje marchitar ligeramente. Añadir la coliflor procesada y rehogar. Mezclar de vez en cuando, no necesita colocar agua. En unos minutos estará lista. Añadir sal y servir.
2. Receta de arroz de coliflor bajo carb con perejil
ingredientes:
- 1 coliflor completa;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva;
- salsinha a gusto.
Modo de preparo:
Rale la coliflor en un rallador hasta que se enfríe o lleve al procesador en la tecla del pulsar. Llevar en una olla para rehogar con un diente de ajo picado con 50 ml de agua y esperar que el agua se seque en la olla. A continuación, condimentar y servir calientes como acompañamiento.
3. Receta de arroz de coliflor bajo carb con pollo y sésamo
ingredientes:
arroz
- 1 coliflor pequeña;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco;
- sal marina a gusto;
- 2 cucharadas de cebolla rallada.
mezcla
- 1 pecho de pollo cortado en cubos;
- 2 tazas de guisantes y zanahorias;
- 2 cucharadas de salsa shoyu;
- 2 cucharaditas de pimienta del reino;
- 3 huevos batidos;
- 2 cucharadas de sésamo.
Modo de preparo:
Lave y corte los floretes de la coliflor y lleve para golpear el procesador crudo en la función pulsar hasta que esté triturada parecida a los granos de arroz. Coloque en una olla el aceite de coco y la cebolla y deje marchitar ligeramente. Añadir la coliflor procesada y rehogar. Mezclar de vez en cuando, no necesita colocar agua. Reserva.
Coloque el pollo en una olla grande a fuego medio. Agregue los guisantes, zanahorias, salsa shoyu y pimienta del reino. Mezclar hasta que la mayor parte del líquido haya reducido, luego añadir el arroz de coliflor. Cocine durante unos 3-4 minutos. Esparza el arroz hacia los bordes de la olla, creando un espacio en el centro. Juega los huevos batidos en el espacio, revolviendo solamente los huevos hasta que cocinan. Incorpore los huevos en el arroz, salpique sésamo y sirva.
4. Receta de arroz de coliflor bajo carb con carne y brócoli
ingredientes:
arroz
- 1 coliflor completa;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva;
- salsinha a gusto.
mezcla
- 340g de pañal rebanada en pequeñas tiras;
- 2 tazas de brócoli precocidas;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de pimienta del reino;
- 2 cucharadas de salsa shoyu;
- 2 cucharadas de azúcar morena.
Modo de preparo:
Rale la coliflor en un rallador hasta que se enfríe o lleve al procesador en la tecla del pulsar. Llevar en una olla para rehogar con un diente de ajo picado con 50 ml de agua y esperar que el agua se seque en la olla. Reserva.
En una cacería grande a fuego medio, cocine el filete hasta dorar .. Agregue el brócoli pre-cocido, sal, pimienta, salsa shoyu y azúcar morena. Cocine por 5 minutos, hasta que la mayor parte del líquido haya reducido. Añadir el arroz de coliflor, luego cocinar por otros 3 minutos. Servir!
5. Receta de arroz de coliflor bajo carb con pimiento
ingredientes:
- 1 coliflor pequeña;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco;
- sal marina a gusto;
- 2 cucharadas de cebolla rallada;
- 1/2 pimiento rojo en cubos;
- 1/2 pimiento amarillo en cubos;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave y corte los floretes de la coliflor y lleve para golpear el procesador crudo en la función pulsar hasta que esté triturada parecida a los granos de arroz. Coloque en una olla el aceite de coco, el chile y la cebolla y deje que se marchite ligeramente. Añadir la coliflor procesada y rehogar. Mezclar de vez en cuando, no necesita colocar agua. Añadir sal, pimienta y servir.
6. Receta de arroz de coliflor bajo carb con setas
ingredientes:
- 1 coliflor completa;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva;
- salsinha a gusto;
- 2 tazas de setas rebanadas.
Modo de preparo:
Rale la coliflor en un rallador hasta que se enfríe o lleve al procesador en la tecla del pulsar. Lleve esa coliflor en una olla para rehogar con un diente de ajo picado y los champiñones. Después de rehogar, añadir 50 ml de agua y esperar que el agua se seque en la olla. A continuación, condimentar y servir como acompañamiento.
7. Receta de arroz de coliflor bajo carb con zanahoria
ingredientes:
- 1 coliflor pequeña;
- 1 zanahoria rallada cocida;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco;
- sal marina a gusto;
- 2 cucharadas de cebolla rallada;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Lave y corte los floretes de la coliflor y lleve para golpear el procesador crudo en la función pulsar hasta que esté triturada parecida a los granos de arroz. Coloque en una olla el aceite de coco y la cebolla y deje marchitar ligeramente. Añadir la coliflor procesada y rehogar. Añade la zanahoria rallada y cocida. Mezclar de vez en cuando, no es necesario añadir agua. En unos minutos estará lista. Añadir sal, olor verde y servir.
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