7 Recetas de Pan de Banana Fit
El plátano es un alimento rico en potasio y con muchas fibras y vitaminas. Una forma sana de insertar en la dieta, además de consumir pura, es preparar recetas que la utilizan como base. Una idea de receta práctica, nutritiva y deliciosa es el pan de plátano light.
A continuación hay recetas de pan de banana fit que pueden llevar harina de avena, harina de coco, harina de castañas, harina de trigo integral o incluso no llevar harina. Hay opciones con o sin gluten, para el caso de que seas celíaco. Compruebe las diferentes recetas de este pan de banana fitness a seguir.
Elija plátanos bien maduros y evite endulzar con cualquier tipo de miel o azúcar demerara / moreno, haciéndolo aún más sano. ¡Compruebe y disfrute!
1. Receta de pan de plátano sin harina
ingredientes:
- 2 plátanos maduros;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 2 tazas de avena en copos;
- 1 cucharada de canela;
- 1 cucharadita de levadura;
- ½ cucharadita de sal;
- castañas a gusto.
Modo de preparo:
Amasar los plátanos y colocar en un tazón de vidrio. Añada los huevos y el aceite de coco, mezcle bien hasta que quede homogéneo. Agregar la avena, la canela, la sal, la levadura, las castañas poco a poco y mezclar bien hasta incorporar. Forre una forma con papel mantequilla, vierta la masa. Salpique avena por encima para adornar. Llevar al horno calentado a 180 grados por 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Dibujar a continuación y servir el pan en rebanadas.
2. Receta de pan de plátano con harina de arroz
ingredientes:
- 4 plátanos maduros amasados;
- 2 tazas de harina de arroz;
- 2 cucharadas de café de levadura para panes;
- 1 cucharada de café de sal;
- 2 cucharadas de café de canela;
- 1/2 taza de edulcorante;
- 1/4 de taza de aceite de coco;
- 2 huevos a temperatura ambiente;
- 1/4 de taza de agua filtrada.
Modo de preparo:
Precalentar el horno. En un tazón pequeño coloque 1/4 de taza de agua caliente y añada la levadura, mezcle y reserve. Coloque los huevos en un tazón y bata hasta que quede espumoso. A continuación, añadir el edulcorante, los plátanos amasados sin cáscara y el aceite y mezclar bien. Reserva.
En otro tazón, mezcle la harina de arroz tamizado, la sal y la canela. Luego coloque la levadura y mezcle poco a poco. Vaya añadiendo lentamente la mezcla seca a la mezcla húmeda y revolviendo con una cuchara hasta obtener una masa un poco pegajosa. Tapa con plástico de película o un paño de plato limpio y seco y deje descansar por 15 min. A continuación, vierta en una forma de pan inglés y lleve al horno por cerca de 35 minutos o hasta dorar. Servir!
3. Receta de pan de plátano fitness integral
ingredientes:
- 2 huevos;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 6 plátanos medianos amasados y maduros;
- 4 cucharadas de azúcar morena;
- 4 cucharadas de aceite de coco;
- 4 cucharadas de yogurt;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de levadura para pasteles;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata los huevos, el yogurt y el aceite en un bowl hasta que sea homogéneo. Junte los plátanos amasados, la harina, la canela, el azúcar moreno, la sal, el cacao y mezcle bien hasta incorporar. Añadir la levadura y el bicarbonato de sodio. Despeje en forma untada y enharinada. Llevar al horno a 180 grados por alrededor de 30 a 40 minutos o hasta dorar ligeramente. Espera a amontonar, desenrollar y servir pan pan.
4. Receta de pan de banana fit con demerara
ingredientes:
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de aceite de girasol;
- 4 plátanos maduros amasados;
- 2 cucharadas de yogurt natural;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 taza de té de harina de almendras;
- 2/3 de taza de té de almidón de maíz;
- 1 cucharadita de bicarbonato;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de canela en polvo.
Modo de preparo:
En la batidora, coloque el azúcar demerara y los huevos y bata hasta obtener una crema tierna y amarilla. Añadir el aceite de girasol, los plátanos amasados, el yogur natural y la esencia de vainilla y mezclar con una cuchara.
Cuando esté bien uniforme, añada los ingredientes secos. Incorpore bien con la cuchara o fouet. Despeje la masa en una asadera de pastel inglés untada. Llevar al horno precalentado a temperatura media durante unos 40 minutos a 1 hora, hasta que se doren. Al amornar, desenrollar con cuidado y servir el pan.
5. Receta de pan de plátano con harina de coco
ingredientes:
- 1 taza de harina de coco;
- 3 plátanos maduros;
- 5 huevos;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 2 cucharadas de miel;
- 1 cucharada de canela;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En un bowl agrega los plátanos amasados y sin cáscara, los huevos, el aceite de coco y la miel. Incorpore bien con una cuchara o si desea utilizar un mezclador. En otra vasija, coloque la harina, la canela y la levadura en polvo y mezcle bien. Entonces incorpore los secos y los líquidos hasta formar una sola masa homogénea y lisa. Colocar en una forma de pan untado con aceite de coco y llevar al horno precalentado por unos 40 minutos. Listo!
6. Receta de pan de plátano fit con mascavo y nueces
ingredientes:
- 2 huevos;
- 50 gramos de mantequilla sin sal;
- 2 plátanos nublados amasados;
- 100 gramos de harina de avena;
- 120 gramos de harina de arroz;
- 50 gramos de azúcar moreno;
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
- 50 gramos de nueces.
Modo de preparo:
Primero triture las nueces en el procesador. Reserve la mitad para mezclar en la masa y otra parte para colocar encima antes de hornear. Bata los huevos, la mantequilla y los plátanos. Vaya añadiendo los demás ingredientes poco a poco en el procesador, hasta que la masa quede lisa. Despeje la masa en forma de silicona o forma tradicional de torta inglesa untada y lleve al horno precalentado por 30 minutos. Espera enfriar, corte el pan en rebanadas como pan de forma y sirva.
7. Receta de pan de banana fit con albaricoques
ingredientes:
- 2 plátanos amasados;
- 10 almendras;
- 4 albaricoques picados;
- 1 taza de salvado de avena;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 2 huevos enteros;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de levadura común.
Modo de preparo:
Comience por amasar los plátanos e incorpore en un bowl con el huevo y la canela. Mezclar bien hasta que gire una pasta. En el mezclador o licuadora triture las almendras, albaricoque y el salvado de avena. Añada esta mezcla a la pasta reservada y luego coloque el resto de los ingredientes, mezcle hasta que quede homogéneo. Unte una forma de pan (rectangular media) y vierta la masa. Llevar al horno precalentado durante 30 minutos. Cuando esté dorado a su gusto retire. Espera enfriar y servir.
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