7 Recetas de Quibe Asado Light
Típico de la culinaria de Oriente Medio, el quibe es una galleta hecha de trigo, que suele ser rellena con carne y servido con hierbas. A pesar de sabroso, el plato puede presentar un contenido de calorías que no es bajo: hay 252 calorías en una porción de 100 g del quibe frito.
Entonces, eso quiere decir que las personas que necesitan o desean perder peso no deben incluir el quitute en sus comidas? Negativo. Esto significa que hay que tener cuidado a la hora de preparar la receta y que el ideal para la dieta de adelgazamiento es una versión de quibe asado light, más ligero y sano.
Es por eso que trajimos algunas cosas para usted aprender cómo preparar algunas recetas de quibe asado light. Solo mira:
1. Receta de quibe asado light de zanahoria (sin carne)
ingredientes:
- 250 g de trigo para quibe;
- 2 zanahorias ralladas;
- ½ taza de té de menta picada;
- 1 cebolla media picada;
- 1 limón;
- 4 cucharadas de shoyu light;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto;
- Aceite en spray para untar.
Modo de preparo:
- Dejar el trigo de salsa durante una hora para hidratar;
- Después, escurrirlo y exprimir para liberar toda el agua;
- Agregar las zanahorias, la menta y la cebolla al trigo. A continuación, condimentar con la sal, la pimienta y la salsa shoyu;
- Separar la masa en pequeños pedazos y hacer galletas de quibe con ellos. Untar una forma con el aceite en spray y distribuir las galletas en ella;
- Llevar para hornear en horno alto por 30 minutos.
Número de porciones que da: 20
Número de calorías por porción: 49
2. Receta de quibe asado light de licuadora
ingredientes:
- 1 taza de trigo para quibe;
- 1 ½ tazas de agua;
- 1 caldo de verduras con cero grasa;
- 2 cucharadas de aceite extra virgen;
- Hojas de menta a gusto;
- 1 tomate sin piel y sin semillas;
- 200 g de carne molida.
Modo de preparo:
- Rehogar la carne molida con sal, aceite de oliva y cebolla y reservar;
- Colocar el trigo de salsa en una taza de agua para hidratar y dejar reposar durante cinco minutos;
- Golpear el trigo hidratado, el caldo de verduras, las hojas de menta y ½ taza de agua en la licuadora;
- Untar una forma pequeña con aceite y colocar la mitad de la masa encima de ella. Agregar la carne molida y cerrar con la otra parte de la masa;
- Asar en el horno a fuego medio durante unos 30 minutos.
Número de porciones que produce: 8
Número de calorías por porción: 126
3. Receta de quibe asado light de carne
ingredientes:
- 200 g de carne de vacuno molida (90% magra, 10% grasa);
- ½ taza de té de trigo para quibe;
- 1 taza de té de agua fría;
- 1 pimienta dedo de la muchacha;
- 1 cucharadita de pimienta negra (opcional);
- Sal y menta a gusto.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno. Hidratar el trigo para el quibe en el agua. Luego, escurrir en un criba y reservar;
- Picar la pimienta dedo de la muchacha y mezclar con la carne molida en un tazón;
- Agregar la pimienta negra, el trigo y la sal. Mezclar bien y añadir la menta picada;
- Una vez más, mezclar bien y separar la masa en pedazos. Modelar estos pedazos en el formato de un quibe;
- Pasar a una forma untada y llevar al horno durante 10 minutos.
Número de porciones que produce: 4
Número de calorías por porción: 146
4. Receta de quibe asado light con cottage
ingredientes:
- 300 g de trigo para quibe;
- 40 g de harina de trigo integral;
- 150 g de zanahoria limpia;
- 3 claras de huevo;
- Menta a gusto;
- Sal a gusto;
- 50 ml de salsa shoyu;
- 100 ml de salsa inglesa;
- 150 ml de agua;
- Olor-verde a gusto;
- 250 g de queso cottage;
- 200 g de tomate limpio;
- 90 g de cebolla;
- Orégano a gusto.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 150º C. Dejar el trigo para quibe de salsa en agua durante media hora y escurrir;
- Mezclar el trigo para el quibe, las claras, la harina de trigo, el olor-verde rebanado, la cebolla picada, la menta, la salsa inglesa, la zanahoria, la salsa shoyu y el agua;
- Distribuir la mitad de esa masa en una forma untada;
- Mezclar la cabaña, el tomate y el orégano y poner encima de la masa que fue a la forma. Cubrir con la mitad que quedaba de la masa;
- Llevar al horno y hornear durante 25 minutos.
Número de porciones que da: 10
Número de calorías por porción: alrededor de 168
5. Receta de quibe asado de quinoa (sin trigo)
ingredientes:
- 1/3 de taza de té de quinoa en granos;
- 1 taza de té de agua;
- 400 g de carne molida magra (patito);
- ½ cebolla media;
- Menta a gusto;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
- Pasar la cebolla y la menta en el procesador hasta obtener una pasta. Si no tiene un procesador, basta con picar los dos en trozos pequeños y mezclar bien;
- Llenar una olla pequeña con una taza de té de agua y cocinar la quinoa durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando;
- Añada la quinoa, la masa de cebolla y menta y la carne molida en un recipiente. Mezclar bien y condimentar con la menta, la sal y la pimienta del reino a gusto;
- Pasar la masa a un tramo de horno y llevar al horno alto para cocinar durante 20 minutos. Como los ingredientes sueltan agua, usted puede interrumpir la cocción a la mitad para retirar esa agua y luego devolver la forma al horno para terminar de asar.
Número de porciones que produce: 6
Número de calorías por porción: 123
6. Receta de quibe asado ligero simple
ingredientes:
- 300 g de carne molida magra (patito);
- 3 cucharadas de salvado de trigo
- 1 huevo entero;
- 1 saché de condimento saber carne (estacional);
- 1 cucharadita de orégano molido;
- 2 cucharadas de albahaca;
- 1 cucharadita de ajo;
- 1 cucharadita de cebolla cortada;
- 1 cucharadita de cebolla cortada;
- 1 cucharada de menta;
- 1 cucharada de crema de ricota light.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 180º C. Mezclar todos los ingredientes, con la excepción de unas hojas de menta para decoración, hasta adquirir una sustancia homogénea;
- Esparcir la masa en una forma untada o antiadherente de tamaño mediano y llevar al horno para hornear durante aproximadamente 40 minutos.
Número de porciones que produce: 4
Número de calorías por porción: 131
7. Receta de quibe asado light de pollo
ingredientes:
- 500 g de harina para quibe;
- 500 g de filete de pollo crudo o molido;
- 2 a 3 cebollas cortadas en cubitos;
- ½ paquete de olor a verde picado;
- ½ paquete de menta;
- Sal a gusto;
- Limón a gusto;
- Pimienta al gusto;
- Aceite de oliva para untar;
- 1 cucharada de mayonesa light.
Modo de preparo:
- Dejar la harina para quibe de salsa en el agua de un día para otro;
- Retirar el exceso del agua, exprimiendo con la ayuda de un paño de plato. Precalentar el horno;
- Mezclar todos los ingredientes, menos la mayonesa, y mezclar bien;
- Untar una forma con aceite de oliva y colocar la masa en ella;
- Antes de asar, cortar en trozos rectangulares, con la masa aún en la bandeja, y cubrir con la mayonesa;
- Finalmente, llevar al horno para hornear durante 45 minutos.
Volumen representación porciones: 171
Número de calorías por porción: 20
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