8 Beneficios de la Fruta Jujuba - Para qué sirve y Propiedades
El nombre puede incluso ser el mismo de aquel carpintero colorido y lleno de azúcar, pero las semejanzas entre estos alimentos homónimos paran ahí.
La Jujuba es una fruta pequeña, pero poderosa que viene de Asia, muy cultivada y consumida en Corea del Sur, India y China, donde se utiliza como producto medicinal desde hace más de 4 mil años.
Conociendo la fruta de Jujuba
Hay más de 400 variedades de la fruta de Jujuba esparcidas por el planeta, siendo que algunas especies son mejores para comer frescas y otras en su versión deshidratada.
Debido a sus propiedades medicinales, Ziziphus azufaifo está comenzando a ganar los consumidores de todo el mundo. En Brasil, tenemos una variedad de especies nativas del noreste Watkins, que se conoce popularmente como Juá.
Su fruto es pequeño y redondeado, con la pulpa blanca, pequeña semilla y corteza fina. Se consume casi verde, al principio de la maduración, antes de que adquiere una consistencia farinácea. Tiene sabor suave, muy parecido al de la manzana.
Valor nutricional de la jujuba (para 28g de la fruta)
- 25 calorías
- 5, 7 gramos de carbohidratos
- 0, 1 gramos de grasa total
- 0, 3 gramos de proteína
- 19, 3 miligramos de vitamina C
- 5, 9 miligramos de calcio
- 70 miligramos de potasio
El poder de la jujuba según expertos
Desde que la fruta llegó en los Estados Unidos, a comienzos del siglo XX, expertos se dedicaron a estudiar las propiedades medicinales y nutricionales de la jujuba. Según un estudio publicado en Food Chemistry, fruta contiene hasta 18 aminoácidos fuera de un total de 24 que el cuerpo humano necesita.
Por ser una fruta pequeña, no podemos decir que hay cantidades exorbitantes de cualquier nutriente, pero la gran ventaja de la fruta de Jujuba es combinar una enorme variedad de ellos en un solo alimento.
Algunas propiedades de la jujuba
Esta fruta casi desconocida posee diversos beneficios para la salud, como propiedades que desintoxican la sangre, alivian el estrés, ayudan a mejorar la calidad del sueño, fortalecen el sistema inmunológico, entre otros.
Otro punto positivo de la jujuba es que es rica en antioxidantes, que son conocidos por evitar la proliferación de radicales libres que pueden desencadenar células cancerígenas.
El extracto de la jujuba es bastante usado en productos cosméticos, con resultados comprobados de disminución de arrugas, hidratación de la piel e incluso para alivio de quemaduras del sol.
Sus semillas también son muy usadas, principalmente en la medicina china. Por poseer propiedades sedantes, las semillas de jujuba son usadas en el tratamiento de enfermedades como insomnio, depresión y ansiedad.
Por contener tantos nutrientes y pocas calorías, la fruta jujuba es también un óptimo aliado para quien quiere perder peso, pero siempre con cautela, pues ella tiene fructosa, que en exceso puede ser perjudicial.
Beneficios de la jujuba para la salud
1. Sistema digestivo
Además de contener bastantes fibras, principalmente en su corteza, la jujuba posee compuestos llamados saponinas y triterpenóides, que son conocidos por auxiliar en la mejora de la absorción de nutrientes.
El sistema digestivo también se beneficia, ya que la fruta ayuda a promover el movimiento sano de los alimentos dentro del sistema digestivo. Por eso, es conocida también por prevenir el estreñimiento, cólicos y gases, principalmente si se consume la jujuba deshidratada, que funciona como un laxante natural ligero.
2. Sangre
Las mismas saponinas que ayudan en el sistema digestivo, cuando se combinan con algunos tipos de alcaloides encontrados en la jujuba, tienen el poder de purificar la sangre, eliminando toxinas de nuestro organismo.
Este efecto desintoxicante puede prevenir enfermedades ligadas al sistema inmunológico y linfático, además de mejorar el bombeo de la sangre para todo el cuerpo.
Además, la jujuba es fuente de hierro y fósforo, ingredientes esenciales para los glóbulos rojos, que evitan enfermedades como la anemia. El consumo de jujuba puede evitar síntomas como debilidad, indigestión y mareo, que se asocian a la anemia.
3. Sistema inmunológico
El sistema inmunológico puede ser beneficiado con el consumo de jujuba principalmente por sus altos niveles de antioxidantes, además de vitamina A, C y algunos ácidos.
Los antioxidantes son importantes compuestos que tienen el poder de neutralizar los radicales libres, que favorecen la aparición de enfermedades crónicas como el cáncer y el Alzheimer.
Como vimos arriba, los glóbulos rojos se benefician de algunos componentes de la jujuba, y los blancos no se quedan atrás. La fruta es muy abundante en vitamina C, que es conocida por estimular la producción de los glóbulos blancos, importantísimos para nuestro sistema inmunológico.
4. Salud de los huesos
La buena salud de los huesos está directamente ligada al alto consumo de minerales como el calcio, el fósforo y el hierro. La fruta jujuba es muy rica en estos tres minerales, garantizando mayor fuerza y salud ósea.
Así, el consumo de la fruta y otros alimentos ricos en minerales puede fortalecer la estructura ósea, evitando enfermedades como la osteoporosis y otras enfermedades degenerativas.
5. Contribución a una buena noche de sueño
Las semillas de la fruta jujuba se utilizan como medicamento durante muchos siglos en la medicina oriental. Su principal función es la de calmar el cuerpo y la mente, y por eso son muy utilizados por personas que sufren de insomnio y fatiga crónicas.
Sus propiedades también son eficaces en el control del estrés y la ansiedad, pues la fruta tiene efectos ansiolíticos y calmantes en el cuerpo. El consumo de fruta de la jerez o de su aceite puede afectar los niveles hormonales induciendo a una sensación de calma y relajación, siendo muy recomendado para quien tiene depresión.
6. Cáncer
Las propiedades anticáncer de la jujuba todavía están siendo investigadas por expertos, pero los primeros resultados apuntan una relación positiva entre compuestos bioactivos encontrados en la fruta y la reducción de radicales libres, que pueden esparcir células cancerígenas.
Los antioxidantes contenidos en la fruta también colaboran con la prevención de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas.
7. Salud de la piel
Encontramos más un efecto poderoso de los antioxidantes de la jujuba cuando su extracto o aceite se aplica directamente a la piel para tratar algunas irritaciones, como la psoriasis y el acné.
También es posible beneficiarse de este poder positivo para la piel al comer la fruta jujuba, que tiene un efecto antienvejecedora que ayuda a dar más firmeza a la piel, previniendo la aparición de arrugas e incluso suavizando las cicatrices.
8. Control de peso
Comer frutas, verduras y verduras es un gran comienzo para quien quiere perder peso, y esta frutilla llena de nutrientes puede ayudar mucho. La fruta jujuba posee bajas calorías y un alto nivel de fibras y aún un poco de proteína, que aumentan la sensación de saciedad sin necesidad de comer mucho.
Además, la jujuba contiene bajo contenido de grasa, contribuyendo aún más a una alimentación sana y balanceada.
Para quien quiere perder peso, lo ideal es comer la fruta fresca, extractos o suplementos, pero no abusar de la fruta deshidratada, pues ésta puede contener mayores niveles de azúcar en su composición.
Atención, diabéticos
La jujuba puede ser perjudicial a quienes sufren de diabetes, ya que contiene algunos carbohidratos que afectan negativamente el nivel de azúcar en la sangre.
¿Cómo utilizar la fruta de Jujuy?
La forma más simple y eficaz es consumir la fruta fresca, tan pronto como ella comienza a madurar. Es importante comer también la cáscara, pues ahí están concentrados algunos de sus más importantes nutrientes.
Como es una fruta aún poco popular en Brasil, algunas tiendas de productos naturales comenzaron a vender extracto de jujuba en cápsulas. Dependiendo del propósito del uso de este extracto, la cantidad de cápsulas puede variar.
La planta también es muy utilizada como elemento de máscaras y cremas hidratantes, a fin de combatir el envejecimiento precoz de la piel.
¿Donde comprar?
En Brasil, la fruta jujuba todavía no es muy popular, pero hay algunas tiendas de jardinería que venden la muda o las semillas de la planta. Su árbol no es grande y se puede mantener en los vasos.
En algunas regiones del país, es posible encontrar la especie brasileña de la fruta, conocida también como juez, que mantiene las propiedades generales de la jujuba.
Además, se puede encontrar el extracto de la fruta jujuba en polvo o cápsulas y también el aceite de jujuba en tiendas de productos naturales.
¿La fresa sostiene o suelta el intestino?
La fresa es la fruta preferida de mucha gente, ¿no es verdad? Saboroso, puede aparecer en recetas de tortas, pasteles, trufas, mousses, bombones y hasta licores. Pero, más que eso, la fruta es beneficiosa para la salud de nuestro organismo. Esto es porque el alimento sirve como fuente de diversos nutrientes importantes para el funcionamiento apropiado de nuestro organismo como fibras, manganeso, potasio, hierro cobre, fósforo, magnesio, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina E y vitamina K, además de también proporcionar antioxidantes. Ade
Goma Xantana Hace Mal? Para qué sirve, qué es y cómo utilizar
El uso de aditivos alimentarios por la industria alimentaria en todo el mundo es una práctica común y muy utilizada desde hace décadas para ayudar en el aumento del tiempo de validez de los productos industrializados. Diversas investigaciones se realizan cada año para que nuevas sustancias puedan ser usadas como espesantes, emulsificantes y conservantes en los alimentos disponibles en el mercado. Si
