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8 Recetas de Pastel de Banana Low Carb

Si usted sigue una dieta baja en carbohidratos, sabe que no puede comer simplemente cualquier torta. Usted puede optar por preparar una receta casera y una idea es el pastel de plátano low carb!

¿Has probado? Este pastel es delicioso y muy fácil de preparar. ¡Compruebe las variaciones de las recetas abajo con las harinas de bajo carb, preparan y buen apetito!

1. Receta de pastel de plátano low carb

ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendras;
  • 1 taza de harina de coco;
  • 2 huevos;
  • 3 plátanos amasados;
  • 1/2 taza de aceite de coco;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Amasar los plátanos. Bata los huevos. Mezclar las harinas, añadir los plátanos y luego añadir los huevos, el aceite de coco, el edulcorante. Envolver todo hasta que sea homogéneo. A continuación, añadir la levadura y mezclar para disolver.

Despeje en forma de pastel inglés untado y enharinado. Llevar al horno a 180ºC, precalentado, durante unos 25 minutos o hasta dorar. Al amornar desenrolla y sirva.

2. Receta de pastel de plátano low carb de taza

ingredientes:

  • 1 plátano amasado;
  • 1 huevo;
  • 3 cucharadas de harina de castaña de cajú;
  • 1 cucharada de postre de xilitol;
  • 1 cucharada de postre de cacao en polvo;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 1 cucharadita de aceite de coco;
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Modo de preparo:

Amasar el plátano con una cuchara, colocar en una taza de 300ml untada y luego añadir el resto de los ingredientes, mezclar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Lleve al microondas durante 2 minutos. Espera enfriar y servir.

3. Receta de pastel de plátano de bajo carb simple

ingredientes:

  • 4 plátanos maduros;
  • 2 cucharadas de mantequilla ghee;
  • 5 huevos;
  • 2 tazas de harina de coco;
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • canela en polvo a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la batidora los plátanos maduros amasados, los huevos y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque la mezcla en un bowl, añada la harina el edulcorante, la canela y la levadura y envuelva bien hasta obtener una masa uniforme. Distribuir esa masa en una forma untada con mantequilla ghee y harina de coco. Llevar al horno de 180 ° C durante 35 minutos. Espere a enfriarse para desenrollar. Servir.

4. Receta de pastel de plátano low carb con manzana

ingredientes:

  • 3 plátanos maduros;
  • 2 manzanas picadas;
  • 2 tazas de harina de almendras;
  • 4 huevos;
  • 1 cucharada de café de canela en polvo;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo;
  • 200 ml de leche de coco.

Modo de preparo:

En la licuadora bata los huevos por 30 segundos. Luego añadir los plátanos pelados y batir un poco más. A continuación, añada la leche de coco y la avena. Bata bien hasta que quede bien homogéneo.

Apague la licuadora y añada la canela, la manzana con cáscara picada en cubitos y bata de nuevo. Mezclar la levadura con una cuchara hasta envolver bien. Despeje en una forma redonda con agujero en el centro untado y lleve para hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 200 °. Cuando dorar, retire y sirva deformado.

5. Receta de pastel de plátano low carb con coco

ingredientes:

  • 2 tazas de harina de cocos;
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar;
  • 2 huevos;
  • 3 plátanos amasados;
  • 1/2 taza de aceite de coco;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Amasar los plátanos. Bata los huevos. Mezclar la harina, añadir los plátanos y luego añadir los huevos, el aceite de coco, el edulcorante. Envolver todo hasta que sea homogéneo. A continuación, añadir la levadura y el coco rallado y mezclar para disolver.

Despeje en forma de pastel inglés untado y enharinado. Llevar al horno a 180ºC, precalentado, durante unos 25 minutos o hasta dorar. Al amornar desenrolla y sirva.

6. Receta de pastel de plátano low carb con cacao

ingredientes:

  • 4 plátanos maduros;
  • 2 cucharadas de mantequilla ghee;
  • 5 huevos;
  • 2 tazas de harina de linaza;
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la batidora los plátanos maduros amasados, los huevos y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque la mezcla en un bowl, añada la harina de linaza, el edulcorante, el cacao y la levadura y envuelva bien hasta obtener una masa uniforme. Distribuir esa masa en una forma untada con mantequilla ghee y harina de coco. Llevar al horno de 180 ° C durante 35 minutos. Espere a enfriarse para desenrollar. Servir.

7. Receta de pastel de plátano low carb con nueces

ingredientes:

  • ½ taza de harina de coco;
  • ¾ taza de harina de almendras;
  • 4 huevos;
  • 5 plátanos amasados;
  • ¼ de taza de nueces picadas;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 2 cucharadas de leche de coco;
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Modo de preparo:

En un tazón mezclar los ingredientes secos: la harina de coco, la harina de almendra, el bicarbonato, la levadura y la canela. En otra vasija batir los ingredientes líquidos. Añadir los plátanos amasados ​​y mezclar.

Añada la mezcla anterior al tazón con las harinas y envuelva todo hasta que quede homogéneo. Agregar las nueces y mezclar. Bata las claras de huevo en nieve. Añadir a la masa envolviendo suavemente.

Precalentar el horno a 180ºC y unte y enfadar una forma de pastel. Despeje la masa en esa forma y lleve al horno por 45 a 50 minutos o hasta dorar. Espera enfriar, desenrollar y servir.

8. Receta de pastel de plátano low carb con naranja

ingredientes:

  • 5 plátanos maduros amasados;
  • 2 tazas de harina de almendras;
  • 4 huevos;
  • 1 cucharada de café de canela en polvo;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo;
  • 100 ml de leche de coco;
  • 100 ml de jugo de naranja;
  • las ralladuras de naranja a gusto.

Modo de preparo:

En la licuadora bata los huevos por 30 segundos. Luego añadir los plátanos pelados y batir un poco más. A continuación, añadir la leche de coco, jugo de naranja. Bata bien hasta que quede bien homogéneo.

Apague la batidora y añada las ralladuras de naranja, la harina de almendras, canela y mezcle. Envolver la levadura con una cuchara hasta envolver bien. Despeje en una forma redonda con agujero en el centro untado y lleve para hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 200 °. Servir en las rebanadas.


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