8 Recetas de Pastel Vegano de Chocolate
Cuando usted es vegano, es necesario estar conectado en la preparación de los ingresos para no añadir ingredientes derivados de origen animal en la preparación. Usted debe evitar utilizar mantequilla y leches de origen animal en las recetas.
- Ver más: Beneficios de la leche vegetal y cómo hacer en casa.
A continuación hay recetas de pastel vegano de chocolate, todas deliciosas con opciones de coberturas diferentes y algunas simples, sin cobertura. Vea lo que tiene disponible en su despensa o corre al mercado / tienda de productos naturales más cercano. Los pasteles son sencillos de ser preparados, sin preparaciones o técnicas complejas, entonces entre en la cocina y saboree esa delicia o sirva para sus visitas!
1. Receta de pastel vegano de chocolate integral
ingredientes:
- 1 1/4 tazas de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/3 de taza de cacao en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1/3 de taza de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
Modo de preparo:
Precaliente el horno a 180 ° C. Mientras tanto, en un bowl mezclar todos los ingredientes secos. A continuación, agregue el agua, la vainilla, el aceite y el vinagre. Mezclar bien con una fouet o una espátula hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en una forma redonda con un agujero en el medio untado o de silicona. Llevar al horno durante aproximadamente 30 minutos. ¡Quítese, espere a enfriarse, desenrollar y servir!
2. Receta de pastel vegano de chocolate con leche de almendras
ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar;
- 3/4 de taza de azúcar morena;
- 1 taza de leche de almendras;
- 1/3 de taza de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1 cucharadita de vinagre de manzana.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180ºC. Unte y enjare una asadera rectangular. En un tazón grande, mezcle bien los ingredientes secos y luego añada todos los líquidos a la vez. Mezclar hasta que quede homogéneo y colocar en la bandeja. Llevar a hornear durante media hora hasta que se asado. Haga la prueba del palillo para asegurarse, si salir limpio es porque está listo. Espere a que amore y sirva deformado y cortado en rebanadas.
3. Receta de pastel vegano de chocolate con cobertura
ingredientes:
masa
- 2 1/2 tazas de té de harina de trigo;
- 2 tazas de té de azúcar;
- 1/2 taza de té de aceite vegetal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- esencia de vainilla a gusto;
- agua suficiente;
- coco rallado en astillas sin azúcar.
cobertura
- 1/2 taza de azúcar morena;
- 4 cucharadas de crema vegetal;
- 2 cucharadas de leche de avena;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes menos el coco utilizando una cuchara grande de palo. Si prefiere incorporar todo en la licuadora. Cuando esté homogéneo, añada el coco rallado, mezcle y reserve. Unte una forma y vierta la masa. Lleve al horno para hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté asado.
Coloque todos los ingredientes de la cubierta en una cacería pequeña, lleve al fuego y mezcle por aproximadamente 5 minutos o hasta ganar consistencia. Despeje la cubierta por encima de la torta desenrollada y sirva.
4. Receta de pastel vegano de chocolate con ganache
ingredientes:
masa
- 3 tazas de harina de trigo blanca;
- 2 tazas de azúcar morena;
- 1 1/2 taza de agua tibia;
- 1 taza de aceite de girasol;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
ganache
- 170 g de chocolate sin leche;
- 1/4 de taza de leche de coco;
- 2 cucharadas de agave, jarabe de a bordo o jarabe de maíz.
Modo de preparo:
Precaliente el horno a 200 ° C. En un bowl mezcle la harina, el azúcar y el cacao en polvo. A continuación, coloque el aceite vegetal y el agua tibia, mezcle bien hasta que quede homogéneo. Añadir la levadura y mezclar lentamente hasta incorporar. Unte una forma con aceite y espolvorea en polvo para que la masa no se pegue. Despeje la masa en la forma y lleve al horno durante unos 20 minutos. Reserva.
Añada todos los ingredientes del ganache y colóquelos en el microondas a intervalos de 15 segundos revolviendo cada pausa hasta obtener la consistencia de ganache. Sirva con la torta desenrollada.
5. Receta de pastel vegano de chocolate con cobertura de biomasa
ingredientes:
masa
- 1 1/4 tazas de harina integral;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/3 de taza de cacao en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1/3 de taza de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de vinagre blanco;
cobertura
- 1 ½ taza de biomasa de plátano;
- 3/4 taza de chocolate vegano amargo picado;
- ¾ taza de azúcar morena.
Modo de preparo:
Precaliente el horno a 180 ° C. Mientras tanto, en un bowl mezclar todos los ingredientes secos. A continuación, agregue el agua, la vainilla, el aceite y el vinagre. Mezclar bien con una fouet o una espátula hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en una forma redonda con un agujero en el medio untado o de silicona. Llevar al horno durante aproximadamente 30 minutos. Retire, espere a enfriarse.
En una cacería coloque la biomasa, el chocolate y el azúcar moreno. Llevar al fuego bajo y revuelva sin parar hasta que todos los ingredientes incorporen. Añada un poco de agua para dejar la cobertura más líquida, si lo desea. ¡Cubra la torta con esa cobertura y sirva!
6. Receta de pastel vegano de chocolate de Bela Gil
ingredientes:
masa
- 3 vasos de harina de trigo integral;
- 1 taza de harina de trigo blanca;
- 1 vaso de cacao en polvo;
- 2 vasos de azúcar morena;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 pizca de sal marina;
- 1 cucharadita de canela;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 1/2 taza de aceite de oliva;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 4 vasos de agua.
relleno
- 4 cucharaditas de agar-agar en polvo;
- 2 vasos de agua;
- 3/4 taza de cacao en polvo;
- 1 taza de azúcar morena;
- 4 cucharadas de melado de caña;
- 1 pizca de sal marina.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180ºC. Unte dos formas redondas de 23 cm. Mezclar en un bowl las harinas, cacao, levadura, azúcar morena, sal y canela.
En otro recipiente mezcle el aceite, el aceite, el vinagre y el agua. Con la ayuda de una cuchara de palo incorpore los ingredientes líquidos al secado. Divida la masa entre las dos formas y coloque en el horno para hornear durante 35 minutos. Espera amordiar y desenrollar.
Para el relleno: en una cacería media, caliente el agua y el agar-agar hasta que se disuelva bien. Agregar el cacao, el azúcar moreno, el melado y la sal. Deje que hierva, mezcle bien y baje el fuego a temperatura baja. Cocine por dos minutos, revolviendo siempre. Cuando sea consistente, rellene la torta y utilice el resto para la cubierta.
7. Receta de pastel vegano de chocolate chiquillo
ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 1/2 taza de cacao en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 3/4 taza de aceite vegetal;
- 2 tazas de agua hirviendo;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
En un bowl coloque las harinas tamizadas, el azúcar, el bicarbonato y el cacao. Mezclar bien los ingredientes secos. Agregar los líquidos. Alterne el aceite con el agua hirviendo, mezclando bien hasta agregar todos los ingredientes. Coloque la vainilla y por último y añada la levadura por último mezclando sólo para incorporar, sin golpear. Unte una asadera rectangular y vierta la masa (que debe estar con consistencia blanda. Lleve a hornear en horno precalentado a temperatura media durante 30 minutos. Sirva desenrollado!
8. Receta de pastel vegano de chocolate con zanahoria
ingredientes:
masa
- 2 tazas de azúcar demerara;
- 1/2 taza de aceite;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharada de levadura;
- 1 taza de agua;
- 3 tazas de harina de trigo;
- 3 zanahorias grandes.
cobertura
- 1 cucharada de crema vegetal;
- 2 cucharadas de agua;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora, menos la harina. Coloque en un bowl e incorpore la harina de trigo. Coloque la masa en asadera untada y lleve al horno medio (180 °) hasta dorar el pastel durante unos 45 minutos. El tiempo puede variar según el horno.
Cobertura: Basta mezclar todo en una olla en el fuego medio, revolviendo hasta comenzar a engrosar. Dibuje el pastel y sirva con la cubierta.
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