8 Recetas de Salsa de Shoyu Light
La salsa shoyu es muy utilizada en la culinaria oriental, ya sea para mojar el sushi, ya sea para incorporar otras preparaciones de pasta, pescado, mariscos e incluso pollo y carnes. También se puede utilizar para condimentar ensaladas.
Si quieres recetas de salsa de shoyu light para preparar en casa y servir con recetas orientales deliciosas, echa un vistazo a estas opciones a continuación, todas muy sencillas de ser preparadas y igualmente sabrosas. Opta por la versión que prefiera y evite exagerar en la sal, ya que el shoyu ya es salado. ¡Buen provecho!
1. Receta de salsa de shoyu light con melado
ingredientes:
- 1 limón;
- 1 cucharada de shoyu light;
- 3 cucharadas de vinagre de arroz;
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado;
- 1 cucharada de melado;
- agua para diluir;
- 1 tallo de cebolleta picado;
- sésamo a gusto.
Modo de preparo:
Pique la cebolleta. Mezclar el jugo del limón, el shoyu, vinagre de arroz, aceite de sésamo tostado, melado y un poco de agua en un tigelita y bata con un fouet para incorporar. Añadir la cebolla y servir.
2. Receta de salsa de shoyu light con pasas
ingredientes:
- 1/2 diente de ajo;
- 1 cucharada de postre de shoyu light;
- 1 cucharada de postre de uvas pasas;
- 8 gotas de limón;
- 1 cucharada de postre de vinagre;
- 1 cucharadita de olor a verde picado.
Modo de preparo:
Duerme el ajo en el agua, añada el shoyu y las pasas. Apague el fuego y coloque el resto de los ingredientes, revolviendo bien. Sirva la salsa como prefiera.
3. Receta de salsa de shoyu light taré
ingredientes:
- 100 ml de salsa de soja light;
- 4 cucharadas de azúcar morena;
- 1 cucharada de jengibre;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 2 cucharadas de agua.
Modo de preparo:
Coloque la salsa de soja a fuego bajo en una olla. Añada el azúcar y deje derretir. Agregar el almidón de maíz disuelto en el agua.
Aumente ligeramente el fuego, añada el jengibre rallado y deje que obtenga una consistencia más gruesa. Coe y sirva con carnes, pescados y sushis.
4. Receta de salsa de shoyu light con alcaparras
ingredientes:
- 1 taza de yogurt desnatado;
- 4 cucharaditas de alcaparras amasadas;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de postre de shoyu light;
- 1 cucharada de olor a verde picado;
- agua a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes y añadir el agua al final para hacer la consistencia más líquida. No es necesario llevar al fuego. Servir.
5. Receta de salsa de shoyu light con ajo
ingredientes:
- 1 taza de té de aceite de coco;
- 2 cucharadas de salsa shoyu light;
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco;
- 1 diente de ajo pequeño entero;
- 1/2 cebolla pequeña picada groseramente;
- 1 pizca de pimienta del reino;
- pizca de sal.
Modo de preparo:
En la licuadora, coloque el aceite, la salsa shoyu, el vinagre, el ajo, la cebolla, la pimienta y la sal. Bata por 1 minuto, o hasta que sea homogéneo. Sirva como salsa de ensalada.
6. Receta de salsa de shoyu light con zanahoria
ingredientes:
- 1 zanahoria media rallada;
- 2 cucharadas de jengibre descascarado en pedazos;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 2 cucharadas de vinagre de arroz;
- 1 cucharadita de jugo de limón;
- 2 cucharaditas de shoyu light;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
En una olla pequeña, hierva la zanahoria con una taza de té de agua. Dejar cocinar durante unos 15 minutos o hasta que quede suave. Separar ½ taza del líquido y escurrir la zanahoria. Bata la zanahoria en la licuadora con el resto del líquido de la cocción hasta obtener un puré. Añadir el resto de los ingredientes y volver al fuego. Mezclar hasta que sea homogéneo y servir.
7. Receta de salsa de shoyu light con miel
ingredientes:
- 4 cucharadas de salsa de soja light;
- 2 cucharadas de miel;
- 2 cucharadas de agua;
- sésamo a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar en una taza o tigelita la salsa de soja light, la miel y el agua. Sirva con sésamo.
8. Receta de salsa de shoyu light con crema de leche
ingredientes:
- 1 cucharada de postre de crema de leche light;
- 1 cucharada de postre de ketchup light;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de jugo de limón;
- 1 cucharadita de salsa shoyu light;
- 2 cucharadas de cebolla rallada;
- ¼ de ajo picado.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en una olla y llevar al fuego durante 10 minutos revolviendo siempre. Servir.
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