8 Recetas de Ensalada Havaiana Light

La ensalada hawaiana no es más que una ensalada tropical, que lleva verduras y frutas incorporadas con alguna salsa y condimentos agridulce. A quien le gustan las mezclas dulces con saladas le encantará ese plato, ya quien no es muy fan puede extrañarse un poco, pero vale la pena dar una oportunidad a ella!

La salada hawaiana light suele tener algunas variaciones, pudiendo llevar frutas como piña, manzana u uvas pasas. De verduras, los más comunes son zanahoria y repollo, pero puede llevar otros como salchichas, tomate y lechuga.

Para aumentar el sabor de su ensalada hawaiana light, se pueden añadir nueces, almendras o castañas. Se puede preparar una salsa de fruta cítrica o una salsa a base de yogurt, crema de leche o mayonesa. ¡A continuación hay algunas recetas, echa un vistazo y buen apetito!

1. Receta de ensalada hawaiana light

ingredientes:

• 200 gramos de piña picada;
• 1 zanahoria descascada y rallada;
• 1 taza de té de calda de naranja;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• 200 gramos de repollo rebanado.

Modo de preparo:

En un bowl mezcle el repollo rebanado con la zanahoria rallada, piña picada e incorpore la mayonesa. Por encima de verter la caldera de naranja. Servir!

2. Receta de ensalada hawaiana light con salsón

ingredientes:

• 1 piña en cubitos;
• gomas de 3 naranjas en cubos;
• 3 manzanas con cáscara en cubitos;
• 6 cucharadas de salsón picado;
• 1 cebolla media picada;
• 1 taza de té de uvas pasas negras;
• 1 taza de té de uvas pasas blancas;
• 2 zanahorias ralladas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

salsa

• 2 tazas de té de mayonesa light;
• ¾ de taza de té de perejil picado;
• ¾ de taza de té de nueces picadas.

Modo de preparo:

Corte la piña sin cáscara en cubitos. Separe los gajos de la naranja sin cáscara y sin semillas. Corte la manzana roja con cáscara y sin semillas en cubitos. Pique salsón y cebolla. Rale las zanahorias peladas. Incorpore todos los ingredientes, incluyendo pasas y sazon con sal y pimienta. La parte, incorpore los ingredientes de la salsa hasta que quede homogénea y sirva al lado.

3. Receta de ensalada hawaiana light con salsa cítrica

ingredientes:

• 1 piña completa;
• 200 gramos de jamón;
• 1 lata de maíz;
• 1 taza de café de pasas blancas.

salsa

• 1 taza de café de crema de leche light;
• 1 taza de café de mayonesa light;
• 2 cucharadas de jugo de piña;
• 2 cucharadas de jugo de maracuyá;
• pizca de sal;
• pizca de azúcar;
• pizca de nuez moscada.

Modo de preparo:

Parta la piña por la mitad, en el sentido de la longitud. Haga una canoa tirando del miolo y dejando 1 centímetro antes de la cáscara. Pique la piña en cubos. Pique el jamón en cubos. Incorpore todos los ingredientes de la ensalada en un bowl o ensalada. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y llevar a helar. Cuando esté más grueso, incorpore en la ensalada y rellene las mitades de la cáscara de la piña. Servir.

4. Receta de ensalada hawaiana light con arroz

ingredientes:

• 3 tazas de arroz integral cocido;
• 2 tazas de trozos de pavo asado;
• 1 lata de piña sin el almidón;
• 1 lata de castañas cocinado y picado;
• 1 manzana media descascada sin semillas y picada;
• 1/3 taza de nueces picadas;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/2 taza de yogur natural desnatado;
• hojas de lechuga;
• 1/4 taza de coco rallado tostado.

Modo de preparo:

Añada el arroz cocido y frío, el pavo asado en pedazos, el piña sin cáscara picada, las castañas, la manzana picada, las nueces y la sal. Mezclar todo hasta que quede bien incorporado. Mezclar el yogurt y una cucharada de caldera de la piña. En un plato disponga las hojas de lechuga, coloque la ensalada en el medio, y vierta esa salsa. Adorno con coco y sirva.

5. Receta de ensalada hawaiana light con pollo

ingredientes:

• ½ piña picada sin cáscara;
• 400g de pollo cortado en cubos;
• ½ cebolla picada;
• 2 ajos rallados;
• 1 cucharadita de patata dulce;
• 1 cucharadita de jengibre en polvo;
• 1 ½ taza de quinua cocida;
• 1 cucharadita de salsa deshidratada;
• pizca de sal rosa;
• 6 tomates cereza cortados por la mitad.

Modo de preparo:

Corte la piña en cubitos, sin cáscara. Pique la cebolla. Cocine el pollo y corte en cubos. Pique la cebolla, rale el ajo. Corte los tomates al medio. Cocine la quinoa hasta que esté en el punto correcto. Cuando todo esté listo, basta mezclar todos los ingredientes y condimentar con la papa, jengibre, sal y salsa. Servir!

6. Receta de ensalada hawaiana light con yogurt

ingredientes:

• 1 piña;
• 300g de pollo cortado en cubos;
• 100g de almendras;
• 100g de uvas pasas;
• 100g de nueces;
• 250g de yogur natural desnatado;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• 1 cucharada de curry;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Pique la piña en cubos. Cocine el pollo en cubos. Pique almendras, uvas pasas y nueces y mezcle todo. Mezclar el yogurt con la mayonesa y condimentar con sal y curry. Despeje por encima e incorpore en la ensalada. Sirva helado.

7. Receta de ensalada hawaiana light con mostaza

ingredientes:

• 500 g de repollo cortado;
• 100 g de piña picada;
• 30 g de pasas;
• 4 cucharaditas de mayonesa light;
• mostaza a gusto;
• salsa inglesa a gusto.

Modo de preparo:

Pique el repollo lavado en tiritas. Pique la piña sin cáscara en cubitos. Mezclar todo en un bowl e incorporar mayonesa, salsa inglesa y mostaza para dar cremosidad. Llevar a helar. Servir!

8. Receta de ensalada hawaiana light con patata dulce

ingredientes:

• 1 patata dulce grande;
• 1 piña;
• 1 pecho de pavo ahumado;
• 1 manzana roja;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• aceite de oliva;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• salsinha picada a gusto.

Modo de preparo:

Cocine la patata pelada en la olla con agua hasta que quede suave. Espere a que se enfríe y corte en cubitos. Corte también la piña pelada en cubitos, la manzana y el pecho de pavo ya cocido. Coloca todo en una ensalada. Sazonar con sal, la pimienta y colocar el aceite. Luego añadir la mayonesa. Incorpore la mayonesa y sirva helada con la perejil picada.

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