9 Beneficios de Kiwano para Buena Forma y Salud
El kiwano, también conocido por el nombre de pepino africano o kino, es una fruta exótica originaria del desierto Kalahari, ubicado en la región sur del continente africano. En su estado maduro, el alimento trae un sabor que mezcla los gustos del pepino, del kiwi y del plátano.
Además de ser un elemento cultural en la región donde nace, el pepino africano también ayuda a solucionar problemas relacionados con la escasez de alimentos en el África subsahariana, ya que crece incluso en condiciones desfavorables y proporciona una gama de importantes nutrientes como potasio, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, calcio, fósforo, zinc, cobre, hierro y magnesio.
Si pensamos que quien tiene acceso limitado a alimentos también puede sufrir con deficiencias nutricionales, entendemos como el kiwano es importante para la región. El 80% de su composición corresponde al agua, lo que también puede ser muy útil para la población en períodos de sequía.
Vamos a conocer un poco más abajo sobre esa fruta de origen africano y descubriremos algunos de los beneficios que proporciona para buena forma y salud.
Información nutricional del Kiwano
Porción de 100g (media unidad de la fruta).
- Energía: 44 calorías
- Fat 1, 3 g
- Hidratos de carbono: 8 g
- Proteínas: 1, 8 g
9 beneficios del kiwano para buena forma y salud
1. Ayuda al adelgazamiento
Justamente por ser absolutamente rico en agua, como citado arriba, aliado al hecho de estar dotado de una buena cantidad de fibras, el kiwano puede ayudar en la pérdida de peso. Esto porque el alto contenido de agua y fibra ayuda al organismo a sentirse saciado, haciendo más fácil el control del apetito y la disminución de la cantidad de calorías que se consumen en un día.
Otra ventaja es que la fruta no es muy calórica - son 88 calorías encontradas cada 100 g - al mismo tiempo que es nutritiva.
Obviamente, para adelgazar es necesario seguir una alimentación sana, equilibrada y controlada y practicar actividades físicas con frecuencia. Comer sólo el kiwano y no hacer nada de eso no traerá el adelgazamiento, sin embargo, incluir el alimento en ese contexto podrá auxiliar el proceso de adelgazamiento.
2. Acción antioxidante
La fruta también está dotada de alfatocoferol, que es una forma de vitamina E que posee acción antioxidante. El compuesto es importante para la salud de los nervios y de los vasos sanguíneos y combate la acción de los radicales libres, que causan problemas como enfermedades del corazón y cáncer y promueven el envejecimiento precoz.
3. Salud de los ojos
Por ser fuente de vitamina A, el kiwano beneficia la salud de los ojos. Esto es porque el nutriente actúa como un antioxidante para los ojos y elimina los radicales libres que pueden causar degeneración macular, mientras que previene o retrasa el desarrollo de cataratas.
- Ver también: Los beneficios de la vitamina A para la salud.
4. Función cognitiva
La vitamina E presente en la fruta está asociada al retraso del surgimiento de problemas como la demencia y la enfermedad de Alzheimer. Las variadas formas del nutriente encontradas en el alimento todavía ayudan a mantener la memoria fresca.
5. Ayuda a los procesos de reparación
El alimento de origen africano también es fuente de zinc, un mineral que además de ser importante para el metabolismo, también actúa en la producción de proteínas, que son importantes para la cura de heridas y reparación de órganos, tejidos, vasos sanguíneos y células.
- Ver también: Los beneficios de zinc para la salud.
Como si no bastara, el kiwano también es rico en vitamina C, un nutriente que es un componente clave del colágeno, una proteína que es esencial para los procesos de crecimiento y reparación.
6. Estrés
Las investigaciones ya apuntaron la existencia de compuestos orgánicos en el kiwano que actúan en la regulación de hormonas del estrés. Así, se cree que el consumo del alimento puede ser beneficioso para quienes sufren de estrés crónico.
7. Fuente de fibras
Por ser rico en fibras, el kiwano da una horca para el proceso digestivo del organismo. Esto porque estimulan los movimientos peristálticos de órganos del sistema digestivo que son fundamentales para que la digestión ocurra adecuadamente, garantizando que el bolo alimentario llegue al estómago y que el bolo fecal sea eliminado por el cuerpo.
Las fibras también contribuyen con la normalización de los movimientos intestinales, lo que previene cólicos, hinchazón, estreñimiento, úlceras gástricas e incluso cáncer de colon. El nutriente sigue siendo importante para la salud del corazón, ayudando a regular los niveles de colesterol en el organismo, y también ayuda en la regulación de los receptores de insulina, que es útil para combatir o controlar la diabetes.
8. Fortalecimiento de los huesos
El kiwano también posee el mineral calcio en su composición, que es fundamental para la construcción, fortalecimiento y mantenimiento de los huesos del cuerpo. También actúa en la prevención del desarrollo de la osteoporosis.
9. Combate el envejecimiento precoz
La vitamina C es otro componente del kiwano que combate la acción de los radicales libres en las células, además de protegerlas contra toxinas. Como hemos visto allá arriba, los radicales libres promueven el envejecimiento precoz, una acción también ejecutada por las toxinas.
Así, por el hecho de que un kiwano se compone de 11 mg de vitamina C, que corresponde al 18% de la ingesta diaria recomendada por la Food and Drug Administration (FDA, Administración de Alimentos y Drogas, órgano de salud de los Estados Unidos), podemos concluir que la fruta es importante para combatir el envejecimiento precoz.
cuidado
Se recomienda no consumir el kiwano sin que la fruta esté madura, en su versión más amarga. Antes de estar maduros, ellos poseen altos niveles de sustancias químicas que suman cuando maduran y traen maleficios como problemas estomacales, dolores y cabeza y fiebre.
La fruta no se conoce como un alimento que causa alergia. Sin embargo, si experimenta alguna reacción alérgica al comerla, busque ayuda médica para saber si el problema está relacionado o no con el alimento.
Formas de usar kiwano
Usted puede comer la fruta cruda, agregarla a una ensalada de frutas, separar sus semillas en platos como carnes asadas y preparar jugos. Ahora, vamos a aprender a hacer una salsa de kiwano que se puede utilizar en vegetales a la parrilla y carnes, por ejemplo.
Salsa de kiwano
ingredientes:
- Semillas de kiwano;
- Jugo de un archivo;
- 1 diente de ajo;
- 1 mano llena de cilantro fresco picado;
- ¼ de cucharadita de comino;
- Aceite vegetal o aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
- Agregar las semillas de kiwano en una vasija;
- Añadir el jugo del lima, el diente de ajo, el cilantro y el té de comino. Mezclar bien;
- Cubrir los ingredientes con el aceite vegetal o el aceite de oliva. Agregar el condimento al plato deseado.
Fuentes adicionales:
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