9 Recetas de Torta de Brócoli Low Carb
El brócoli es una legumbre aliada y clave de muchos planes de alimentos, y en la dieta baja en carbohidratos no es diferente. ¿Qué tal preparar una empanada de brócoli low carb para comer en el almuerzo acompañado de una ensalada fresca o por la noche para una cena rápida, práctica y deliciosa?
A continuación usted confiere 9 recetas de pastel de brócoli low carb muy fáciles y rápidas de ser preparadas y que no llevan harinas! ¡Acompaña, anota el paso a paso y manos a la obra!
1. Receta de pastel de brócoli low carb
ingredientes:
- 1 paquete de brócoli picado;
- 1 caja de crema de leche;
- 1 cebolla picada;
- 4 huevos;
- bacon picado a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- queso para gratinar;
- 3 cucharadas de sésamo;
- 1 cucharadita de levadura.
Modo de preparo:
Ferva una olla con agua y coloque los ramos de brócoli. Dejar por 2 minutos y escurrir. Dobla el bacon en una sartén y añade la cebolla picada. Sazonar con la pimienta del reino y dejar dorar. En un bowl coloque el brócoli, los huevos, la crema de leche y el rehogado de bacon y cebolla. Mezclar todo. Sazonar con sal y pimienta. Agregar el sésamo y la levadura y mezclar bien. Colocar en refractario untado al horno precalentado a 200 ° C hasta dorar. Servir.
2. Receta de torta de brócoli low carb con zanahoria
ingredientes:
- 1 brócoli medio;
- 1 cebolla picada en cubitos;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de té de queso parmesano;
- 1/2 taza de té de requesón;
- 1 cucharada de semilla de chia;
- salsa picada a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Cocine el brócoli en el vapor hasta que quede al dente. Bata en el multiprocesador hasta que quede bien triturado y reserve. Bata los huevos con la ayuda de un fouet. A continuación, añadir todos los ingredientes en un bowl mezclar bien.
Añada la masa en un refractario y salpique un poco de parmesano por encima. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta dorar. Servir!
3. Receta de torta de brócoli low carb con pollo
ingredientes:
- 1 brócoli entero;
- 1 taza de té zanahoria picada y cocida;
- 3 tazas de té de pollo deshuesado;
- 1/2 taza de té de perejil picado;
- 1/2 cebolla picadita;
- 1 clara de huevo;
- 2 cucharas de sopa requesón;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite para untar.
Modo de preparo
Lave y corte el brócoli en trozos grandes y cocine al vapor hasta que quede suave. Bata con un mezclador o licuadora, añade la mitad del pollo deshuesado y la cebolla y bata de nuevo. Añada la clara, una pizca de sal y la pimienta del reino y mezcle bien esa masa.
Unte una travesa con aceite y vierta la masa. Agregar el resto del pollo, el requesón y la zanahoria picada. Cubra con la otra mitad de la masa. Lleve al horno medio precalentado durante unos 30 minutos. Servir.
4. Receta de torta de brócoli low carb con jamón
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 paquete de brócoli picado;
- 250g de yogurt natural;
- 1/2 cebolla picada;
- 1/2 taza de queso rallado;
- jamón picado a gusto;
- sal a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el brócoli previamente en el vapor hasta que quede al dente. Rehogar el brócoli picado con condimentos a gusto durante 10 minutos en una sartén a fuego lento y reservar. En la licuadora bata los huevos con el yogurt hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque un poco de esa masa en el fondo de un refractario untado, añada el brócoli rehogado y cubra con el resto de la masa. Salpique el queso rallado por encima y lleve al horno medio durante 25 minutos. Servir!
5. Receta de torta de brócoli low carb con quesos
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 taza de brócoli cocido cortado groseramente;
- 1/2 taza de queso muela rallada;
- 1/2 taza de gorgonzola picado;
- 4 cucharas de crema de leche;
- sal a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos con un tenedor y añada la sal, los condimentos a gusto y la crema de leche. Mezclar hasta que sea homogéneo. En un refractario, distribuir los brócoli picados y por encima colocar la mitad del queso. Agregar la mezcla de huevo y finalizar con el resto del queso. Llevar al horno alto precalentado por 20 minutos o hasta gratinar. Servir.
6. Receta de pastel de brócoli low carb con crema de queso
ingredientes:
- 1 paquete de brócoli picado;
- 200 gramos de queso crema;
- 1 cebolla picada;
- 4 huevos;
- bacon picado a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- queso para gratinar;
- 3 cucharadas de sésamo;
- 1 cucharadita de levadura.
Modo de preparo:
Ferva una olla con agua y coloque los ramos de brócoli. Dejar por 2 minutos y escurrir. Dobla el bacon en una sartén y añade la cebolla picada. Sazonar con la pimienta del reino y dejar dorar. En un bowl coloque el brócoli, los huevos, el queso crema y el rehogado de bacon y cebolla. Mezclar todo. Sazonar con sal y pimienta. Agregar el sésamo y la levadura y mezclar bien. Colocar en refractario untado al horno precalentado a 200 ° C hasta dorar. Servir.
7. Receta de torta de brócoli low carb con tomate
ingredientes:
- 1 brócoli medio;
- 1 cebolla picada en cubitos;
- 1 tomate picado;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de té de queso parmesano;
- 1/2 taza de té de requesón;
- 1 cucharada de semilla de chia;
- salsa picada a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Cocine el brócoli en el vapor hasta que quede al dente. Bata en el multiprocesador hasta que quede bien triturado y reserve. Bata los huevos con la ayuda de un fouet. A continuación, añadir todos los ingredientes en un bowl mezclar bien.
Añada la masa en un refractario y salpique un poco de parmesano por encima. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta dorar. Servir!
8. Receta de torta de brócoli low carb con carne molida
ingredientes:
- 1 brócoli entero;
- 1 taza de té zanahoria picada y cocida;
- 3 tazas de té de carne molida rehogadas y templadas;
- 1/2 taza de té de perejil picado;
- 1/2 cebolla picadita;
- 1 clara de huevo;
- 2 cucharas de sopa requesón;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite para untar.
Modo de preparo:
Lave y corte el brócoli en trozos grandes y cocine al vapor hasta que quede suave. Bata con un mezclador o licuadora con la cebolla. Añada la clara, una pizca de sal y la pimienta del reino y mezcle bien esa masa.
Unte una travesa con aceite y vierta la masa. Agregar la carne molida rehogada, el requesón y la zanahoria picada. Cubra con la otra mitad de la masa. Lleve al horno medio precalentado durante unos 30 minutos. Servir.
9. Receta de pastel de brócoli low carb con crema de ricota
ingredientes:
- 7 claras;
- 1 paquete de brócoli picado;
- 250g de crema de ricota;
- 1/2 cebolla picada;
- 1/2 taza de queso rallado;
- jamón picado a gusto;
- sal a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el brócoli previamente en el vapor hasta que quede al dente. Rehogar el brócoli picado con condimentos a gusto durante 10 minutos en una sartén a fuego lento y reservar. En la licuadora bata los huevos con la crema de ricota hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque un poco de esa masa en el fondo de un refractario untado, añada el brócoli rehogado y cubra con el resto de la masa. Añadir queso rallado por encima y llevar al horno medio por 30 minutos o hasta dorar. Servir!
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