Antioxidante Encontrado en Ciertas Frutas Ayuda a Quemar Grasas, Afirma Estudio
Afirmar que las frutas son amigas de la salud y de la buena forma no es novedad para nadie. Al final, además de ofrecer importantes nutrientes para nuestro organismo, ellas nos sostienen y no suelen presentar un número exagerado de calorías.
Y una nueva evidencia científica, descubierta durante una investigación realizada por la Universidad del Estado de Washington, en Estados Unidos, mostró que los beneficios de este grupo de alimentos pueden ser aún mayores de lo que uno se imaginaba.
Es que de acuerdo con el estudio, frutas como manzana, uva, mirtillo, fresa y frambuesas, al ser consumidas, pueden convertir el exceso de la llamada grasa blanca, la grasa considerada mal, que se acumula con el sedentarismo aliado a la exageración en la alimentación, en grasa marrón, aquella que colabora con la quema de calorías.
Todo ello gracias a la presencia de un antioxidante llamado resveratrol, que se encuentra en la composición de estas frutas.
Para llegar a esa conclusión, los científicos de la Universidad del Estado de Washington alimentaron ratones de laboratorio con una dieta rica en grasas. La mitad de estos bichos recibió cantidades de resveratrol correspondiente a lo que puede obtenerse en el consumo humano de 340 g - o de dos a tres porciones diarias - de frutas.
Entonces, los investigadores percibieron que los animales que habían ingerido el antioxidante ganaron un 40% menos de peso que los ratones que no consumieron la sustancia.
"Ellos convierten la grasa blanca en grasa marrón, lo que quema los lípidos en forma de calor - ayudando a mantener el cuerpo en equilibrio, previniendo la obesidad y la disfunción del metabolismo", explicó el profesor de ciencias animales de la Universidad del Estado de Washington, Min Du.
El resveratrol también se ha asociado con otros beneficios como el retraso del envejecimiento, la mejora de la resistencia y la lucha contra los problemas de salud como la diabetes, la enfermedad de Alzheimer, las enfermedades del corazón y la obesidad.
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