Bolo Engorda? Calorías y Análisis
En el desayuno o en la merienda de la tarde, en la charla en la casa de los amigos, en las fiestas de cumpleaños de los niños de la familia, en la casa de la abuela o en las fiestas juninas: cualquiera de esas situaciones y muchas otras ocasiones placenteras de nuestra vida suceden al mismo tiempo que sabíamos un hermoso y sabroso pedazo de pastel.
Sin embargo, por más que la receta sea una óptima combinación para esos momentos, quien se preocupa en mantener la buena forma y no quiere aparecer con kilos en exceso no puede darse el lujo de comer el primer pedazo que ve por el frente, de forma distraída, sin parar para pensar y preguntarse: ¿será que el pastel engorda?
El artículo de hoy viene justamente con el objetivo de responder a ese cuestionamiento. Entonces, si esa es también una de sus dudas en relación a la alimentación, continúe con nosotros y descubra con nosotros la respuesta a la pregunta. Vamos a analizar las calorías y otras cuestiones involucradas.
Las calorías presentes en la torta
Para entender si el pastel se engorda o no, realmente hay que echar un vistazo a las calorías presentes en el plato. Sin embargo, tenemos un caso especial al hablar específicamente de esa receta, teniendo en cuenta que existen diversas formas de preparar un pastel, además de una enorme gama de ingredientes que pueden formar parte de su composición, lo que hace que cada uno de ellos presente valor calórico diferente.
Es precisamente por eso que vamos a iniciar nuestro análisis en relación a las calorías con una pequeña lista que indica la tasa calórica de algunos pasteles, referente a una porción de 60 g.
1 - pastel de chocolate: 246 calorías
2 - pastel de harina de maíz: 191 calorías
3 - torta de maíz: 189 calorías
4 - Torta de la fresa: 200 calorías
5 - Pastel de naranja: 160 calorías
6 - pastel de plátano: 180 calorías
pastel de nuez - 7: 250 calorías
torta de brigada - 8: 211 calorías
9 - torta del bosque negro: 159 calorías
10 - Pastel niega loca: 209 calorías
Al observar la tabla es posible percibir que un pedazo pequeño de bolo ya lleva un considerable número de calorías y que, por lo tanto, existe sí la posibilidad que el consumo del bolo resulte en kilitos más en el cuerpo. Si el consumo es frecuente o en cantidad es correcto sí afirmar que el bolo engorda
Otro punto que necesitamos tener en cuenta es la cuestión nutritiva del pastel. Generalmente son ricos en azúcar, que a pesar de ser un nutriente importante en el suministro de energía al cuerpo, cuando se consume en exceso puede causar el aumento de peso.
Uno de los factores que hace que esto suceda es que cuando hay una cantidad muy grande de la sustancia, la capacidad que el hígado tiene de almacenarla es extrapola y el azúcar extra allí presente se convierte en ácidos grasos que vuelven el torrente sanguíneo.
Una vez que se encuentran allí, estos ácidos grasos son encaminados a otras partes del cuerpo y almacenados como grasa en regiones como el trasero, el estómago, las caderas y hasta las mamas.
Además, los pasteles tienen un contenido más bajo de otros nutrientes importantes, especialmente para promover la saciedad en el organismo como fibras y proteínas. Así, al comer un pedazo de pastel, la oportunidad que usted no se siente satisfecho no es pequeña y usted probablemente necesitará consumir aún más calorías para acabar con el hambre.
¿Eso quiere decir que no debo comer pastel?
No necesariamente. A pesar de que podemos afirmar que el pastel engorda, al tomar ciertos cuidados en relación a su consumo y preparación, es posible suavizar los efectos negativos del plato e incluirlo en la dieta sin tener mayores problemas.
¿Quieres aprender cómo hacerlo? Entonces no dejes de consultar nuestros consejos a continuación:
- Cuidado con las porciones
En algunas ocasiones, como la visita a la casa de la abuela o la fiesta de cumpleaños de algún amigo o familiar, negarse a comer un pedazo de pastel que fue especialmente preparado para complacer puede sonar como una actitud mal educada.
Y usted no necesita necesariamente salir como grosero y decir no al que el anfitrión ofrece, para mantenerse firme a la dieta. Basta, saber controlar bien las porciones. Cuando la persona te ofrezca el pedazo de pastel, acepta, pero pida un pedazo muy pequeño y explique con delicadeza que está en un proceso de adelgazamiento y que no debe exagerar en la porción.
Si su problema es la dificultad de resistir a comer un pedacito mayor o más de la torta, nuestra recomendación es que antes de ir a un lugar o evento en que usted sabe que el plato será servido, coma algo sano y nutritivo antes de salir de casa, como una fruta o una ensalada.
De esta manera, cuando llegue al lugar usted no estará tan hambriento y correrá menores riesgos de exagerar en la porción.
- Sustituya los ingredientes
En cuanto a usted mismo el responsable de la preparación del pastel, la sugerencia es que se haga el cambio de ingredientes para dejar los ingresos menos calóricos. Por ejemplo, usted puede substituir el azúcar por la miel, el azúcar moreno o el edulcorante. Si consigue encontrar el gusto agradable, es posible incluso no poner ninguna sustancia para endulzar el pastel.
Esto se puede hacer especialmente en pasteles preparados a base de frutas que ya contienen naturalmente el azúcar en su composición.
Otra opción que colabora en ese sentido es cambiar la harina de trigo blanca, la tradicional, por la integral. Además, si su receta pide la adición de la margarina, usted puede cambiar el modelo común por sin sal.
- Agregar fibras
Las fibras no pueden faltar en el menú de quien necesita o quiere adelgazarse por el hecho de que son un nutriente que trae la sensación de saciedad al organismo. Esto significa que al comer un plato con fibras, su organismo estará satisfecho y usted no sentirá la necesidad de continuar comiendo más y, por consiguiente, no consumirá más calorías.
Para que después de comer su pedazo de pastel, usted no sigue sintiendo bastante hambre y desea repetir el plato o comer otro tipo de alimento, nuestro consejo es que usted añade ingredientes ricos en fibra en su receta.
Algunas alternativas son: semillas de linaza, chia, avena, almendras, además de frutas como pera y frambuesas. De esta manera, usted puede asegurarse de que su pastel no será sólo con bajo valor calórico, sino también un plato nutritivo.
Recetas de pastel light
Para finalizar la gente trae algunas recetas light de pasteles, con sustitución de ingredientes que te ayudarán a saborear el plato sin sabotear la pérdida de peso. Salida:
1 - Pastel de chocolate sin harina y sin azúcar
ingredientes:
- 2 cucharadas de margarina light;
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
- 5 cucharadas de edulcorante culinario;
- 100 g de coco rallado sin azúcar;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 4 huevos.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 180º C. Golpear los huevos y la vainilla en la licuadora durante seis minutos;
- Mientras los dos todavía están siendo batidos, agregar el edulcorante y luego el cacao, la margarina, el coco rallado y por último, la levadura;
- Deshacer la masa en una forma cuadrada de 15 × 15 cm, untada con margarina y llevar al horno precalentado por 15 a 20 minutos. Para saber si su pastel está listo o no, en un palillo o una horquilla en la masa, si el objeto sale seco es porque ya puede apagar el horno, esperar a enfriar y servir.
La receta rinde 12 porciones de 100 g, con 95 calorías en cada una de ellas.
2 - Pastel integral de plátano con chia
ingredientes:
- 5 plátanos nanos medianos cortados en rodajas;
- ½ taza de té de aceite;
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 1 taza de té de harina de chia;
- 1 ½ taza de té de azúcar morena;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 180º C. Golpear los plátanos, el aceite y los huevos en la licuadora;
- Añadir el contenido obtenido en el primer paso con la harina de trigo integral, la harina de chia, el azúcar moreno, la canela y la levadura en un tazón y mezclar bien en un tazón;
- Despeje la masa en una forma redonda de 25 cm de diámetro y lleve al horno durante 40 minutos. Para asegurarse de que su pastel está listo, hornee la masa con una horquilla o un palillo de dientes. Si el objeto sale limpio, usted puede apagar el horno, esperar la torta enfriar y servir.
El bolo rinde 30 porciones y cada pedazo de 100 g posee 134 calorías.
3 - Pastel de almendras light
ingredientes:
- 10 almendras secas;
- 3 huevos;
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- ½ cucharada de aceite de canola;
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 2 cucharadas de avena;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo para la cocina;
- 4 cucharadas de semillas de chia;
- 1 cucharada de levadura química;
- 2 cucharadas de postre de miel.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 180º C. Picar las almendras y reservar;
- Golpear bien los huevos, el yogurt, el aceite de coco y el aceite de canola en la licuadora;
- En una vasija separada, mezclar las harinas, la avena, el edulcorante, la mitad de las almendras, las semillas de chia y la levadura en polvo;
- Añadir la mezcla del tazón con el contenido de la licuadora y mezclar bien, hasta obtener una sustancia homogénea. Despeje la masa en una forma cuadrada de 15 × 15 cm.
- Llevar al horno durante 30 minutos o hasta que la torta comience a dorar. Usted también puede hacer la prueba de la horquilla o palillo de dientes que explicamos en los ingresos anteriores;
- ¡Apagar el horno, esperar la torta enfriar, servir y buen apetito!
La receta rinde 15 porciones que corresponden a pedazos de 75 g, con aproximadamente 152 calorías en cada uno de ellos.
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