Calorías del Gran-pico - Tipos, Porciones y Consejos
Ayuda a la promoción de la saciedad en el organismo, ayuda en el control de la glucemia, contribución a la salud del sistema cardiovascular, favorecimiento del proceso digestivo, prevención del estreñimiento y colaboración con la salud de los huesos. Todos estos beneficios están asociados al consumo del grano.
La leguminosa se considera un alimento sano y es fuente de nutrientes importantes para el funcionamiento del organismo, como carbohidratos, fibras, proteínas, potasio, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, calcio, hierro, magnesio, fósforo y el cinc.
Es posible encontrar el alimento como ingrediente de recetas culinarias como ensaladas, pasteles, patés, galletas saladas, pastas para pizza, sopas y cremas.
Las calorías del grano
Conocer el contenido calórico de los alimentos que consumimos es importante para que el control de la dieta sea mantenido y evitar que los abusos sean cometidos. Teniendo esto en cuenta, ¿cuáles son las calorías del grano?
Pues bien, es importante saber que la respuesta puede variar de acuerdo con el tipo y el modo de preparación de la leguminosa que estamos hablando. Es justamente por eso que para responder a esa pregunta, preparamos una lista, que usted confiere a continuación:
Calorías del grano crudo
Aún crudo, el grano presenta aproximadamente 80, 1 calorías en una porción equivalente a una cucharada de sopa llena. Por su parte, una taza de té de la leguminosa está compuesta por 655, 2 calorías.
Mientras tanto, una porción con 100 g del alimento en su versión cruda contiene 364 calorías.
Calorías del grano cocido al horno
Cuando está preparado cocido, una cucharada de grano presenta aproximadamente 36 calorías. Mientras tanto, 100 g de la leguminosa cocida aportan 164 calorías, al mismo tiempo que una porción equivalente a una taza con 164 g del alimento está compuesta por cerca de 269 calorías.
Calorías del grano enlatado
Por su parte, la versión enlatada del grano ofrece aproximadamente 40 calorías al organismo en una porción correspondiente a una cucharada. Con ello, 100 g del producto poseen alrededor de 133 calorías.
Ya una porción equivalente a una taza con 240 g de la leguminosa enlatada trae cerca de 320 calorías, mientras que una lata del producto contiene 353 calorías.
Calorías de la pasta de garbanzos
Continuando con las calorías del grano, tenemos la pasta preparada a partir de la leguminosa, que también es conocida por el nombre de homus. Además del grano, la receta se puede hacer con ingredientes como ajo, tahine, jugo de limón, sal y pimienta.
Una porción de 100 g de homus presenta 150 calorías. Así, es posible concluir que una porción equivalente a una cucharada de 15 g de la pasta de garbanzos contiene 22 calorías.
Al mismo tiempo, una porción correspondiente a una taza de 250 g de la pasta hecha a partir del alimento proporciona 375 calorías.
Calorías de la sopa de grano
Una porción de 100 ml de sopa de grano contiene 95 calorías. Por su parte, una cucharada con 15 ml del alimento trae 14 calorías. Una porción equivalente a una taza con 240 ml de la receta presenta 228 calorías.
- Ver también: recetas de sopa de garbanzos luz.
Recetas de grano
Ahora que ya conocemos las calorías del grano de acuerdo con diferentes modos en que se presenta, ¿qué tal aprender a preparar algunos recetas que llevan la leguminosa?
1. Pasta de grano
ingredientes:
- 1 taza de té de granito cocido sin cáscara;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada de tahine (crema o pasta de semillas de sésamo);
- Jugo de 1 limón;
- Sal a gusto;
- Pimienta a gusto.
Modo de preparo:
- Colocar el grano de salsa de un día para el otro;
- Entonces, retirar toda la cáscara de la leguminosa y llevar para cocinar en la olla durante 30 minutos;
- El siguiente paso consiste en colocar el grano cocido, el ajo, el tahine y el jugo de limón en la licuadora y condimentar con sal y pimienta a gusto;
- Después, golpear bien hasta adquirir una pasta homogénea. ¡Servir y buen apetito!
2. Ensalada de garbanzos
ingredientes:
- 250 g de garbanzos;
- 2 patatas en cubos;
- 1 zanahoria cruda y rallada;
- ½ aceituna verde picada;
- 2 perejil picados;
- ¼ de aceite de oliva;
- ½ limón;
- Sal a gusto;
- agua;
- Pimienta al gusto.
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