¿Casta de Caju engorda o adelgaza?
El sabor delicado de la castaña de cajú es un favorito para aperitivos entre comidas que se puede encontrar en el mercado todo el año. También hace una mantequilla de castaña maravillosa y da un efecto especial a las ensaladas y los refritos. Hay algunos rumores equivocados de que la castaña de cajú engorda, pero usted verá en estas propiedades que juntamos que ella es un alimento extremadamente sano y beneficioso.
Grasas Monoinsaturadas que protegen el corazón
No sólo las castañas de cajú poseen menos grasa que la mayoría de las otras castañas, aproximadamente el 82% de su grasa son ácidos grasos insaturados, y cerca del 66% de estos ácidos grasos insaturados son grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, similar a las encontradas en el aceite de oliva oliva. Los estudios de pacientes diabéticos muestran que la grasa monoinsaturada, cuando se añade a una dieta con pocas grasas, puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos.
Los triglicéridos son una forma en la que las grasas se cargan en la sangre y los altos niveles de triglicéridos se asocian a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que asegúrese de que usted tiene algunas grasas monoinsaturadas en su dieta al comer la castaña de cajú es una buena idea, especialmente para las personas con diabetes.
Comer castañas disminuye el riesgo de ganancia de peso
Aunque son conocidas por ofrecer una variedad de beneficios al corazón, muchos los evitan por creer que la castaña de cajú engorda. Un estudio publicado en la revista Obesity muestra que tales temores son infundados. En realidad, las personas que comen castañas por lo menos dos veces a la semana tienen mucho menos probabilidades de ganar peso que los que casi nunca comen castañas.
Un estudio de 28 meses que involucró a 8865 hombres y mujeres adultos en España descubrió que los participantes que comían castañas al menos dos veces por semana tenían un 31% menos de posibilidades de ganar peso que los que no comían castañas.
Y entre los participantes del estudio que ganaron peso, aquellos que nunca o casi nunca comían castañas ganaron más (en promedio 424 gramos más) que aquellos que comían castañas dos veces por semana.
Los autores concluyeron que "el consumo frecuente de frutos secos se asoció con un riesgo reducido de aumento de peso (5 kg o más). Estos resultados apoyan la recomendación de consumo de castañas como un componente importante de una dieta de protección del corazón y también disminuye el miedo a la posible ganancia de peso. "
¡No dejes que las preocupaciones equivocadas de que la castaña de cajú engorda te previenen de aprovechar el sabor delicioso y los diversos beneficios de ella!
- Pase un poco de mantequilla de castaña en su tostada o pan.
- Haga su merienda más sana pasando mantequilla de maní orgánica y jalea de uva en un pan integral.
- Llena un apio con mantequilla de maní para una merienda por la tarde.
- Juega algunas castañas en tu cereal por la mañana, ensalada del almuerzo o verduras de la cena.
- O apenas coma algunas castañas levemente tostadas como una merienda sana.
Perfil Nutricional
Las castañas de cajú contienen 5 gramos de proteína cada 30 gramos. Además, las castañas de cajú también contienen 82, 5 g (21% de la ingesta diaria) de magnesio, que protege contra la hipertensión y trabaja con el calcio para promover una estructura ósea fuerte.
La castaña de cajú no tiene colesterol, entonces es buena para las personas con problemas cardíacos. Además, también hay grasa monoinsaturada que ayuda a producir buen colesterol y mejorar la circulación sanguínea. La castaña de cajú contiene menos grasa saturada que otras castañas como almendras y nueces.
La castaña de cajú también contiene muchas fibras, entonces es buena para la digestión y ayuda a la pérdida de peso si se consume con moderación (comer mucha castaña de cajú engorda, así como cualquier otro alimento calórico).
Valor nutricional cada 100gr
- Carbohidratos: 30, 19 gramos
- Fibras: 3, 3 gramos.
- Azúcar: 5, 91 gramos.
- Grasa: 43, 85 gramos
- Proteína: 18, 22 gramos
- Tiamina: 0, 42 miligramos
- Riboflavina: 0, 06 miligramos.
- Niacina: 1, 06 miligramos.
- Ácido pantoténico: 0, 86 miligramos.
- Vitamina B6: 0, 42 miligramos.
- Ácido Fólico: 6%
- Vitamina C: 0, 5 miligramos.
- Calcio: 37 miligramos.
- Hierro: 6, 68 miligramos.
- Magnesio: 292 miligramos.
- Fósforo: 593 miligramos.
- Potasio: 660 miligramos.
- Zinc: 5, 78 miligramos.
Cómo Perder Peso Comiendo Castaña de Caju
Muchas personas tratando de perder peso evitan castañas porque tienen muchas calorías. Aunque sean densas en calorías, también tienen muchos nutrientes y pueden ayudarte a perder peso. Las castañas de cajú son las castañas perfectas para comer, porque tienen muchos nutrientes específicos que a menudo no se encuentran en otros alimentos. Cuando se ingieren con moderación, las castañas de cajú pueden ayudarte a perder peso.
Sin sal
Asegúrese de comprar castaña de cajú sin sal, en lugar de con sal o con sabor. Sal puede hacerte retener líquido, y cuando se consume en exceso, puede causar hinchazón de ciertas partes del cuerpo, como los pies. Si vas a comer castañas de cajú a menudo, no consuma sal constantemente. En vez de eso, usted puede sazonar con su condimento sin sal favorito, como pimienta o curry en polvo.
Botella práctica
La castaña de cajú es la merienda perfecta porque son pequeñas, portátiles y no necesitan ser refrigeradas. Ellas pueden ser fácilmente jugadas en su bolso o mochila para ser comidas cuando usted tenga hambre. Cada vez que usted come, su metabolismo comienza a trabajar y quemar calorías. Cuanto mayor es la frecuencia con la que come (aunque sólo pequeños aperitivos) más calorías que se quema. Comer a menudo es un factor clave para perder peso, así que asegúrese de tener castañas de cajú para comer cuando esté fuera de casa.
Dividiendo porciones
Asegúrese también de hacer porciones de castañas de cajú antes de comerlas. Una porción adecuada es 1/4 de taza a 1/2 taza de casta a la vez, dependiendo de su peso y de lo rápido que desea perder peso. Use vasos medidores para asegurarse de que tiene la porción correcta de castañas de cajú para que no acabe comiendo demasiado sin pensar, e ingeriendo demasiadas calorías.
Aumento de la Saciedad
La proteína en las castañas también ayuda a aumentar la saciedad, o la sensación de satisfacción después de comer, notan los autores de una crítica de 2009 en el Journal of Nutrition. Fibras, abundantes en castañas, también ayudan a aumentar la saciedad. Un análisis publicado en 2010 en el "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" confirma que las castañas tienen altas propiedades de saciedad. La saciedad que usted experimenta al comer castañas ayuda a controlar su ingesta general de calorías, que es beneficioso para la pérdida de peso.
Beba agua
Beba bastante agua al comer castañas de cajú. La castaña de cajú es una excelente fuente de fibras, y el agua es necesaria para mover las fibras por su cuerpo. Fibra es conocida por facilitar la evacuación, pero lo que muchas personas no saben es que las fibras causan una sensación de saciedad cuando se ingieren. Cada 30 gramos de castaña de cajú contiene 1 gramo de fibra, entonces comer castaña de cajú cada día te ayudará a sentirse más lleno. Sin embargo, si usted no beber bastante agua cuando come alimentos con fibra, usted puede tener cólico estomacal.
Castañas con moderación
Consumir castañas con moderación no es una amenaza para ganar peso y puede incluso mejorar la pérdida de peso, de acuerdo con un análisis publicado en 2010 en el "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Sin embargo, la castaña de cajú engorda si usted come demasiado como una parte de un plan de comidas de muchas calorías.
Algunas Ideas de Platos
Además de comer algunas castañas, hay muchas otras formas de comer estas delicias.
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