¿Cebolla engorda o adelgaza?
¿Cebolla engorda o adelgaza? La Cebolla te hace "llorar". Pero el mismo azufre que hace sus ojos arder ayuda a perder peso. La cebolla también nos ayuda a proteger el corazón y el sistema circulatorio vulnerable por el efecto de la ganancia de peso.
calorías
Cebolla tiene naturalmente pocas calorías, con una cebolla media con sólo 44 calorías. Este es por sí mismo un motivo para considerar que la cebolla adelgaza, o sea que añade volumen a sus comidas, dando saciedad, pero suministra pocas calorías. Una taza de cebolla picada contiene 64 calorías, y una sola rebanada de cebolla que se puede comer con una hamburguesa vegetariana tiene 6 calorías. Una taza de cebollina contiene sólo 32 calorías. Agregar cebolla a su dieta no causará pérdida de peso, pero la sustitución de alimentos altamente calóricos por cebolla puede ayudar a reducir su ingesta de calorías. Usted necesita tener esto en mente cuando se pregunta si la cebolla engorda o adelgaza: La mejor forma de la cebolla te ayuda a adelgazar es sustituyendo los alimentos altamente calóricos por ella.
Información nutricional
Ver la cantidad media de calorías por 100g de cebolla cruda. Esto equivale a una cebolla media:
| Valor energético | 39.4kcal = 166kj | 2% |
| carbohidratos | 8, 9 g | 3% |
| proteínas | 1, 7 g | 2% |
| Fibra alimenticia | 2, 2 g | 9% |
fibra
La fibra está presente en todos los alimentos vegetales, incluyendo la cebolla. Consumir fibra en su dieta ayuda a regular sus niveles de azúcar en la sangre, disminuye su colesterol malo, promueve el funcionamiento intestinal sano y mantiene un peso sano. La cebolla también contiene una forma especial de fibra soluble conocida como frutano. Cuando usted consume frutano, esa fibra soluble se convierte en una sustancia que parece un gel en su intestino y se convierte en ácidos grasos. Estos ácidos grasos actúan como un laxante natural, estimulando movimientos intestinales. El frutano en la cebolla promueve el crecimiento de buenas bacterias en sus intestinos, lo que puede combatir cualquier infección en su colon.
Sensación de Saciedad
Este vegetal redondo contiene muchos compuestos sulfúricos y antioxidantes que reducen las inflamaciones en el cuerpo. Esto es importante porque las inflamaciones debilitan la señal de que usted ha comido bastante. Y eso hace más difícil de soltar la horquilla. Pero la cebolla inhibe la inflamación, por lo que facilita la sensación de saciedad. Al consumir alimentos que dan saciedad te adelgaza con más facilidad.
Anti-inflamatorio
La cebolla puede ayudar a reducir las inflamaciones, ya que contiene organosulfurados - compuestos antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación. Las inflamaciones en su cuerpo pueden causar y empeorar los síntomas de asma, artritis y enfermedad cardíaca. De acuerdo con un estudio publicado en el 2010 en la Molecular Aspects of Medicine, el consumo regular de compuestos organosulfurados de la cebolla y del ajo puede prevenir el desarrollo de enfermedad cardiovascular. Los organismosulfurados disminuyen las inflamaciones en los vasos sanguíneos, un signo de enfermedad cardíaca, separando las plaquetas de sangre e inhibiendo la producción de sustancias tóxicas.
Defensa del Corazón
Las personas con sobrepeso tienen un riesgo mayor de enfermedad cardiovascular. La cebolla ayuda a proteger su corazón con el cromo. En un estudio de 2005 en la Universidad Johns Hopkins, hombres con altos niveles de cromo tenían un 35 por ciento menos de ataques al corazón que los hombres con bajos niveles de cromo.
Una taza de cebolla ofrece 20 por ciento de la necesidad diaria de cromo. La mayoría de los estadounidenses tienen deficiencia de cromo, debido a una dieta de alimentos procesados y refinados con falta de nutrición.
Aumenta el HDL
¡Cuidado con las grasas malas! Ellas inflaman su corazón, entuban sus arterias y te ponen en riesgo de enfermedad cardíaca. La cebolla apoya el colesterol "bueno", HDL, que se une al LDL "malo", ayudando a eliminarlo antes de que cause problemas. En un estudio reciente en la Universidad de Tufts, personas que comían cebolla cruda todos los días tenían un aumento del 30% en su HDL.
La cebolla cruda no es siempre atractiva. No se preocupe: cocinar la cebolla no perjudica su potencial curativo. Reflejada a fuego bajo con mantequilla o aceite de coco, la cebolla se puede añadir a otros Superalimentos para la pérdida de peso como salmón, carne orgánica, omega 3, huevos o un rehogado de vegetales. La cebolla va bien con casi todo, entonces aproveche!
Usted puede evitar el efecto lagrimeante del azufre colocando la cebolla en el congelador durante 20 minutos antes de cortarla. Esperamos que se haya aclarado la cuestión de si la cebolla engorda o adelgaza y que, además, usted ha contemplado todos los beneficios que la cebolla puede traerle.
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