Chocolate Libera Endorfina Incluso?
El chocolate es un alimento ordinario en personas que están ansiosas, estresadas, necesitando aliviar la TPM, olvidar los problemas o relajarse, ¿sabe por qué? Porque el chocolate libera endorfina, que causa sensación de placer, relajación y bienestar en las personas.
Las endorfinas son neurotransmisores que, básicamente, hacen a la gente feliz. Las endorfinas son sustancias químicas utilizadas por las neuronas para comunicarse unos con otros. Los neurotransmisores pueden interferir en las sensaciones y acciones de las personas. Algunos alimentos o condiciones pueden hacer que estas sustancias químicas sean liberadas, como es el caso del chocolate.
El chocolate libera la endorfina? ¿Cómo se explica?
La unión entre el chocolate y las endorfinas es fuerte porque el consumo de este alimento puede causar la liberación de la sustancia. Cuanto mayor sea la liberación, más las endorfinas actúan en el sistema nervioso, aumentando la probabilidad de causar sensaciones de euforia. Las endorfinas también están ligadas a otros alimentos y experiencias. Una pequeña lista de ejemplos incluye alimentos apimentados, que pueden causar placer sexual. Es fácil percibir que el chocolate y las endorfinas no son el único par asociado entre las influencias externas y la liberación química interna.
Debido a la complejidad del sistema nervioso, la relación exacta entre el chocolate y las endorfinas no está completamente comprendida. En realidad, el mecanismo a través del cual los neurotransmisores en general afectan el comportamiento humano es también una comprensión evolutiva.
Hay, sin embargo, una cantidad significativa de investigaciones que describen la relación positiva entre el consumo de chocolate y la liberación de endorfina. Tal vez esto pueda explicar la obsesión y el vicio de las personas por ciertos alimentos, incluyendo el chocolate. Existe, incluso, una designación para quien crea dependencia de chocolate, siendo denominados chocólotras. Se entiende que las personas que adquieren dependencia quedan viciadas por las sensaciones de bienestar propiciadas, y no por el alimento en sí, lo mismo que sucede en dependencia de drogas. Sin embargo, las drogas son perjudiciales para la salud, mientras que el chocolate sólo hace daño si se consume de forma exagerada.
Esta afirmación de que el chocolate libera endorfina permite la clasificación de chocolate como un alimento psicoactivo, lo que significa que afecta a la psique. Se deriva de granos de cacao y comúnmente alterados durante la producción para convertirse en lo que muchos consideran el verdadero chocolate. Este alimento está disponible en una cantidad aparentemente infinita de variedades y es a menudo combinado con otros alimentos dulces para crear nuevas recetas culinarias o incluso en forma de salsas acompañando carnes nobles. El chocolate puede ser utilizado derretido en diferentes coberturas de pastel, en la preparación de trufas, pan de miel, mousse, empanada y otros quitutes.
Las investigaciones revelan que el chocolate libera endorfina incluso
Los investigadores confirmaron que comer chocolate hace que el cerebro libere endorfina. La gente suele necesitar chocolate para atenuar momentos de estrés, ansiedad y dolor, pues se sabe que el chocolate actúa como una especie de analgésico natural.
Otros investigadores también dijeron que el chocolate contiene sustancias que pueden mimetizar los efectos de la marihuana, aumentando el placer al comer este alimento. Los ingredientes pueden hacer la textura, olor y sabor del chocolate más agradables y combinar con otros ingredientes como la cafeína para hacer que una persona se siente bien.
Sin embargo, un investigador que estudia los efectos químicos de la marihuana en el cerebro afirma que el chocolate contiene niveles tan bajos de ingredientes que él duda que tengan cualquier efecto. Se descubrió que el chocolate contiene anandamida, que también se produce naturalmente en el cerebro y que activa las mismas regiones en el cerebro que la marihuana. En las investigaciones también se encontraron dos ingredientes del chocolate que inhibe la degradación natural de la anandamida, que puede llevar a altos niveles de anandamida en el cerebro, haciendo que sus efectos sean más prolongados.
Otros investigadores creen que el deseo de comer chocolate tiene que ver con la serotonina, una sustancia química del cerebro que hace que la gente se sienta bien y relajada. La serotonina es liberada cuando se consume chocolate y es por eso que muchas personas vician en esa golosina.
Lo ideal es consumir pequeñas porciones de chocolate una vez al día para beneficiarse de las sensaciones causadas por el alimento. El problema está en la exageración del consumo. Prefiera opciones amargas, ya que son más saludables para el corazón.
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