Ácido Úrico Alto - Síntomas, Examen, Dieta y Tratamiento
El cuerpo humano está formado por un conjunto bastante complejo de actividades y procesos que tienen como principal finalidad la producción de energía, la formación de sustancias y el mantenimiento de las funciones vitales. Muchos problemas pueden ocurrir cuando hay un desequilibrio en estas funciones metabólicas, afectando a muchos órganos y traen problemas graves al organismo.
A continuación, los síntomas del problema de ácido úrico alto, cómo hacer el examen para realizar el diagnóstico, y conocer consejos de dieta y tratamiento.
¿Qué es el ácido úrico y cómo se forma en el cuerpo?
El ácido úrico está entre las sustancias naturalmente producidas por el organismo, apareciendo como producto final de la ruptura de las purinas, que son proteínas presentes en diversos alimentos, dentro de las células del cuerpo, debido a la acción de una enzima llamada de xantina oxidasa.
La mayor parte del ácido úrico se produce en el organismo, siendo transportado hasta los riñones a través del torrente sanguíneo para posteriormente ser eliminado a través de la orina. Cuando los riñones están sanos, los niveles de ácido úrico en la sangre se mantienen dentro de los límites aceptables.
Los niveles de ácido úrico dependen de diversos factores metabólicos que se determinan genéticamente, como el nivel de actividad enzimática, la eficiencia en la excreción de los riñones y también los factores nutricionales que se relacionan con los hábitos alimentarios.
La producción de ácido úrico está relacionada con factores genéticos y metabólicos, pero también está relacionada con la ingesta de proteínas. Se estima que una de cada cinco personas tiene un ácido úrico alto, pero la mayoría de estas personas no tienen síntomas o problemas relacionados.
Para todos los casos, es importante que haya algunos cuidados diarios. La producción de ácido úrico está relacionada con ciertas proteínas y, de esta forma, cuanto mayor sea la cantidad de proteínas consumidas en la alimentación, mayor será la producción de ácido úrico en el organismo. Por lo tanto, este problema puede ser controlado a través de nuevos hábitos y de pequeños cuidados con la dieta.
Causas del ácido úrico alto
El ácido úrico alto, también llamado hiperuricemia, está relacionado con diferentes problemas clínicos. Muchos estudios a lo largo de los últimos años han mostrado que el ácido úrico alto está asociado también a los problemas cardiovasculares, al exceso de peso, a la obesidad, a la hipertensión arterial, al síndrome metabólico, a la diabetes, entre otros. La mayoría de las veces, este problema se produce cuando los riñones no pueden eliminar el ácido úrico de forma eficiente.
Otros factores que pueden causar la elevación de ácido úrico en el organismo son el uso abusivo de medicamentos diuréticos, la ingestión elevada de bebidas alcohólicas, hipotiroidismo, el uso de drogas inmunitarias, la psoriasis, problemas de insuficiencia renal, la realización de dietas ricas en proteínas, el síndrome de lisis tumoral (esta es la liberación rápida de células en la sangre debido a algunos tipos de cáncer), entre otros.
El diagnóstico para verificar los niveles de esta sustancia se realiza mediante un examen simple de sangre con análisis en laboratorio para verificar la concentración de ácido úrico en el torrente sanguíneo y requiere al menos ocho horas de ayuno antes de ser realizado.
En esta prueba también es posible verificar otros posibles problemas relacionados, entre ellos la diabetes, la gota, problemas renales, algunos tipos de cáncer, entre otros.
Los niveles de ácido úrico en la sangre varían entre hombres y mujeres, siendo considerados normales los niveles entre 2, 5 y 7, 5 mg / dL para las mujeres y entre 4, 0 y 8, 5 mg / dl para los hombres.
Síntomas del ácido úrico alto
Las personas con niveles elevados de ácido úrico tienen dificultad para eliminar esta sustancia a través de la orina y, en función de ello, pueden desarrollar innumerables síntomas y enfermedades, entre ellas la gota, que se caracteriza por dolores y rigidez en las circulaciones, hinchazón, calor, enrojecimiento y la artritis.
A continuación, algunos de los síntomas relacionados con el ácido úrico alto:
1. Aumento de la cantidad de cálculos renales
Los niveles elevados de ácido úrico aumentan la formación de cálculos renales, también llamado cálculo de ácido úrico. Esta formación ocurre en función del crecimiento de la acidez en la orina. Las personas normales mantienen un promedio de pH alrededor de 6, pero en los pacientes portadores de cálculo de ácido úrico, el pH se queda alrededor de 5, 4.
Con el pH más ácido, la orina queda sobrecargada por cristales de ácido úrico insolubles y esto favorece la precipitación del mismo, promoviendo la formación de los cálculos de calcio.
2. Mayor riesgo de desarrollar gota
La enfermedad llamada gota se desarrolla cuando el cuerpo no puede eliminar todo el ácido úrico producido en exceso y éste pasa a acumularse en las articulaciones, cristalizando en el local y causando una inflamación. Todas las articulaciones del cuerpo pueden sufrir del problema, entre ellas los puños, codos, rodillas, pies y tobillos.
El cristal formado con la acumulación de ácido úrico es el monourato de sodio, que tiene el formato de pequeñas agujas, provocando fuertes dolores en los locales donde quedan aglomerados. Como resultado de la inflamación, hay el aumento de la hinchazón en el lugar, causando también enrojecimiento.
El examen para diagnosticar la gota se hace a través de la identificación de los cristales que se acumulan en las articulaciones con la retirada del líquido sinovial y la verificación del proceso inflamatorio.
3. Dolores en las articulaciones
Como hemos visto en el ítem anterior, con los altos niveles de ácido úrico hay un aumento del depósito de los cristales en las articulaciones, provocando dolores, especialmente en rodillas, tobillos, dedos del pie y talones, pero pudiendo ocurrir en cualquier lugar del cuerpo.
4. Aumento de la presión arterial
Algunos estudios han demostrado que el ácido úrico puede influir en el aumento de la presión arterial y puede causar la hipertensión, mostrando que esta sustancia aumenta el riesgo de desarrollo de la enfermedad.
¿Cuál es el tratamiento para el ácido úrico alto?
El tratamiento para los portadores de ácido úrico alto se hace con un medicamento para inhibir la producción de esta sustancia, entre ellos el alopurinol, y también medicamentos que ayuden en la eliminación del ácido úrico presente en el organismo, siendo el probenecid y sulfinpirazona los más usados.
Además, es importante que el paciente tenga una dieta baja en calorías y que se hagan cambios en la alimentación para que se retiren los alimentos perjudiciales al organismo, evitando el aumento del problema.
Dieta y cambios de la alimentación
La alimentación es uno de los principales factores que influyen en el aumento de la cantidad de ácido úrico en el organismo y por lo tanto las personas que sufren este problema deben evitar el consumo de alimentos ricos en la proteína purina ya que es primordial para el aumento de la sustancia.
A continuación, algunos cambios en la dieta que pueden ayudar en la prevención del ácido úrico alto:
1. Aumentar la ingestión de líquidos
El aumento de la ingestión de líquidos ayuda en la prevención del problema de ácido úrico, pues ayuda a eliminar el exceso de esta sustancia a través de la orina, evitando su acumulación. Lo ideal es que se haga mayor consumo de agua, recomendándose de 2 a 3 litros al día, y que se eviten las bebidas alcohólicas, tales como la cerveza, que es rica en purina, y las bebidas destiladas.
- Ver más: consejos sobre cómo a beber más agua en su dieta.
2. Evitar la ingestión de alimentos ricos en purina
Hay varios alimentos y bebidas ricas en purina, entre ellos la carne roja, las carnes de aves (como el pollo y el pavo), los peces (como el bacalao, la sardina, el salmón y el atún), los frutos del mar como el camarón y la langosta), los niños (hígado, riñones, corazón, mollejas), el jamón, los frijoles, la lenteja, el guisante, el trigo, las castañas, el cacahuete, la avellana, entre otros.
3. Incluir en la dieta alimentos sin purina
A pesar de que hay muchos alimentos que contienen purina, hay varios otros que se pueden insertar fácilmente en la alimentación de los portadores del problema. Se pueden incluir en las comidas las frutas, las verduras, las pastas, el arroz, la patata, los aceites vegetales (como de soja, de oliva, canola), los panes integrales, los huevos, así como la leche y sus derivados (como los quesos, el requesón, el yogur), entre muchos otros.
conclusión
El problema de ácido úrico alto afecta a muchas personas, pudiendo generar diversos síntomas. Con el uso de medicamentos y algunos cambios en los hábitos alimenticios, este problema puede ser fácilmente controlado, trayendo un estilo de vida más sano para los pacientes.
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