Los científicos descubren que comer menos puede ayudar a vivir más
Usted probablemente ha oído hablar de que no se llena de calorías todos los días, además de mantener un peso razonable, puede ayudarle a vivir por más tiempo. Restringir las calorías, como se llama, puede prolongar la vida útil en hasta el 15%, según una serie de estudios recientes.
Gracias a un nuevo estudio de la Universidad Brigham Young, tenemos una mejor comprensión de esta declaración.
En el estudio de BYU, los investigadores probaron dos dietas en dos grupos de ratas. Un grupo tenía una dieta ilimitada; el otro, una con un 35% menos de calorías, aunque con toda la nutrición necesaria para mantener una vida sana.
Los científicos descubrieron que los roedores que no comían tanto tenían un aumento casi lineal de expectativa de vida, y que sus ribosomas - máquinas moleculares en células que fabrican proteínas - mostraron una producción más lenta.
Los ribosomas utilizan hasta el 20% de las reservas de energía de la célula para construir las proteínas que permiten que funcione, y son máquinas biológicas complejas no tan fáciles de destruir cuando dejan de funcionar. Es mucho más práctico para ellos ser reparados, pero para hacerlo correctamente, que necesitan para ralentizar su productividad.
Los investigadores descubrieron que esta paralización del trabajo puede, a su vez, retardar el proceso de envejecimiento, pues el tiempo extra no gastado produciendo proteínas es usado para el autorreparo, permitiendo una máquina molecular más eficiente para bombear un producto de alta calidad de proteína.
Los ratones que tuvieron vidas más largas parecían sentirse mejores a largo plazo, también. "Los ratones con restricción calórica estaban más enérgicos y sufrieron menos enfermedades", dijo el autor del estudio John Price, Ph.D. "Y no es sólo porque están viviendo más tiempo, sino porque son más eficientes en mantener sus cuerpos, ellos son más jóvenes por más tiempo también. "
La técnica todavía no ha sido confirmada para funcionar también en seres humanos, pero no hay ningún daño en la reducción de su ingesta de calorías, siempre y cuando usted esté recibiendo los nutrientes adecuados.
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