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Cómo hacer Sopa de Legumbres Light - 20 Recetas

La sopa de verduras es un alimento muy consumido en invierno y en días más fríos. Además de ser un alimento sabroso, es también super nutritivo, pues proporciona innumerables vitaminas y fibras al cuerpo ayudando a regularizar las funciones del organismo, mejorar el tránsito intestinal, etc.

Además de ser sano y ayudar a prevenir numerosas enfermedades, saber cómo hacer sopa de verduras light puede ser importante para su adelgazamiento, siendo una receta interesante de ser preparada por quien está de dieta.

A continuación se muestra una selección de recetas de cómo hacer sopa de verduras light, con bajas calorías, para que usted se deleitar en un día más frío. ¡Buen provecho!

1. Receta de sopa de verduras light con pollo

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
500 gramos de pollo cortado en cubos;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 repollo pequeño rebanado;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto;
1 paquete de pan de forma tostada.

Modo de preparo:

Higienice todas las verduras y corte en pedazos. Agregue las verduras, el pollo en una cacería honda con los 2 litros de agua. Añada sal, perejil y otros condimentos de la preferencia. Deje cocinar a temperatura media con la tapa semi-cerrada durante unos 40 minutos o hasta que las verduras se ablandan. Sirva acompañado de pan tostado o croutons.

2. Receta de sopa de verduras light con chuchu

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
2 chuchus picados;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

Higienice todas las verduras y corte en pedazos. Agregar las verduras en una cacería honda con los 2 litros de agua. Añada sal, perejil y otros condimentos de la preferencia. Deje cocinar a temperatura media con la tapa semi-cerrada durante unos 40 minutos o hasta que las verduras se ablandan. Sirva acompañado de pan tostado o croutons.

3. Receta de sopa de verduras light con remolacha

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
2 remolachas picadas;
4 patatas picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

4. Receta de sopa de verduras light con vaina

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
5 vainas picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

5. Receta de sopa de verduras light con coliflor

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 coliflor grande en ramos;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

6. Receta de sopa de verduras light con brócoli

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 brócoli grande en ramos;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

7. Receta de sopa de verduras light con patata dulce

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
2 patatas inglesas picadas;
2 patatas dulces picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

8. Receta de sopa de verduras light con espinacas

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
1 paquete de espinacas picadas;
4 patatas picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

9. Receta de sopa de verduras light con berro

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 paquete de berro picado;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

10. Receta de sopa de verduras light con calabaza

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
2 calabacines picados;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

11. Receta de sopa de verduras light con calabaza

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 calabaza picada;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

12. Receta de sopa de verduras light con chiles

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 pimiento verde cortado en rodajas;
1 pimiento amarillo cortado en rodajas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

13. Receta de sopa de verduras light con mandioca

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
8 mandiquillas picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

14. Receta de sopa de verduras light con ajo poro

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 paquete de ajo poro picado;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

15. Receta de sopa de verduras light con palmitos

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 vidrio de palmitos picados;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

16. Receta de sopa de verduras light con tomate

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
4 tomates picados sin piel y sin semillas;
albahaca fresca a gusto;
2 zanahorias medias picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

17. Receta de sopa de verduras light con pepino

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
2 patatas picadas;
2 pepinos picados;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

18. Receta de sopa de verduras light con mandioca

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 mandiocas picadas;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

19. Receta de sopa de verduras light con avena

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 patatas picadas;
1 calabaza picada;
1 chuchu picado;
2 cucharadas de avena;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

20. Receta de sopa de verduras light con ñame

ingredientes:

2 litros de agua hirviendo;
2 zanahorias medias picadas;
4 inhames sin cáscara picada;
2 cebollas medias picadas;
1 lata de guisante escurrido;
Sal a gusto;
1 taza de brócoli picado;
2 cucharaditas de jengibre picado;
Salsa a gusto.

Modo de preparo:

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