¿Por qué no?
Cuando alguien se da cuenta de que desea o necesita perder peso, puede tener cientos de ideas acerca de qué hacer para alcanzar su objetivo, antes de hablar con el médico y el nutricionista para saber si esto es realmente efectivo y seguro para la salud.
Una de estas estrategias puede ser la de parar de cenar, imaginándose que por eso provocará una disminución en el consumo de calorías y, por lo tanto, provocará consecuentemente el adelgazamiento. Pero, ¿realmente funciona? ¿Quieres ser feliz?
¿Será que quedarse sin cena adelgaza incluso?
De acuerdo con la nutricionista Jill Corleone, la cena suele ser una comida pesada para muchas personas y al no hacer esa comida, es posible cortar cerca de 500 calorías, lo que puede ayudar a perder peso.
Sin embargo, ella advirtió que esa estrategia puede salir por la culata por existir la posibilidad de que la persona se quede con mucha hambre o comiendo una cantidad muy baja de calorías. Corleone también advirtió que no cena adelgaza solamente si la persona no compensa las calorías perdidas por no hacer la comida nocturna comiendo más a la hora del desayuno, del almuerzo y de los refrigerios a lo largo del día.
Según la nutricionista, ese tipo de estrategia sólo debe ser adoptada después de la consulta con un nutricionista y necesita suceder con el acompañamiento del profesional.
Además, es importante considerar que algunas personas almuerzan y la próxima comida es sólo la cena. Al cortar la cena, la persona se queda un tiempo muy grande (hasta el desayuno del día siguiente) sin comer y puede sentirse débil, con dolor de cabeza e incluso mareado.
La investigación defiende la idea de que no cena adelgaza
Una investigación hecha por científicos de la Universidad Loma Linda, en Estados Unidos, indicó que quedarse sin cenar adelgazarse.
Según la publicación, el estudio se basó en un análisis nutricional de siete años de 50.000 adultos e indicó que las personas que tenían un gran desayuno, pero seguían un ayuno de hasta 13 horas a lo largo de la noche, por ejemplo, , quedarse sin comer de las 18h hasta las 7h del otro día - presentaron los pesos corporales más bajos.
Los que más de tres comidas o tres comidas más los aperitivos tenían los mayores Índices de Masa Corporal (IMC) y los que comían más tarde, después de las 18h, tenían pesos corporales más elevados, comparando con quien tenía el desayuno o, el almuerzo como la mayor comida diaria.
La hipótesis planteada por los investigadores de la universidad estadounidense es que el ayuno de aproximadamente 13h a lo largo de la noche ayuda a reiniciar el metabolismo, ayudando al organismo a quemar calorías de manera eficiente.
El líder del estudio y director de investigación clínica del Comité de Médicos de los Estados Unidos, Hana Kahleova, dijo a US News que este proceso garantiza que el consumo de energía del cuerpo está relacionada con la toma de corriente y no a las reservas de energía o aumento de las células de grasa.
La investigadora también entendió que en comparación a lo que se comía por la mañana, los alimentos consumidos en el período nocturno resultan en la elevación en la tasa de glucosa en la sangre, lo que ocurre cuando la insulina no consigue transformar la glucosa en energía.
El exceso de azúcar en la sangre desacelera el proceso metabólico del organismo. Si la glucosa no se convierte en energía, las moléculas de azúcar van al exterior de las células musculares.
A lo largo del tiempo, este excedente causa un estado inflamatorio en el cuerpo, que se define como la resistencia a la insulina, una condición que suele ser precursora del síndrome metabólico, que a su vez se caracteriza por el aumento de la silueta, niveles elevados de triglicéridos, altas tasas de azúcar en sangre en ayunas, presión arterial alta y bajos niveles de colesterol bueno (HDL).
Todo esto provoca aún una elevación en los riesgos de enfermedad en el corazón y diabetes del tipo 2.
Por otro lado
No es todo el mundo que concuerda con la idea de que la cena no adelgaza o puede hacer bien para la salud.
De acuerdo con Healty Comer SFGate, no todo el mundo puede comer todas las necesidades nutricionales del cuerpo haciendo tres comidas grandes al día. ¿Imagina sólo lo que puede suceder si se toma una de ellas?
Teniendo en cuenta que la mayoría de la gente trabaja durante el día, que suele ser corrido y trae el riesgo de no permitir que se dé atención a la elección de los menús y se cuide para consumir alimentos nutritivos, la cena que sucede en un período más tranquilo podría ser una oportunidad para alimentarse de manera consciente, eligiendo con calma elementos nutritivos y saludables para el plato.
Además, la Universidad Columbia de Estados Unidos, explicó que saltar cualquier comida constantemente puede afectar negativamente el metabolismo y el mecanismo de control de hambre.
Conforme a la publicación, cuando una persona permanece muchas horas sin comer, los niveles de azúcar en la sangre caen y el organismo queda incapacitado para suplir la glucosa al cerebro, lo que puede resultar en dificultad de concentración, fatiga, mareo, irritabilidad y desmayo.
La falta de energía todavía puede hacer que la persona quede con mucha hambre y coma en exceso, haciendo incluso elecciones negativas (lea golosinas, fast food, mucho azúcar, muchas calorías) en el desayuno del día siguiente o incluso en una merienda por la noche, si la persona no aguanta de hambre.
Para quien es propenso a ceder a la tentación de la comilancia o suele tener hambre cada dos horas, no se aconseja adherirse a la táctica de no cenar para adelgazar.
Con ese escenario en vista, habría sido más ventajoso hacer una cena saludable allá por las 19h con proteínas magras, vegetales con fibras, vitaminas y minerales y carbohidratos complejos que quedarse sin comer y luego no aguantar de hambre y acabar devorando un montón de comidas nada nutritivas de madrugada.
Otras consideraciones
Una cosa que concluimos con la información anterior es que quizás dejar de cenar puede ser útil y adecuado para algunas personas que desean adelgazar, sin embargo, no funcionan para otras.
Por lo tanto, si su objetivo es perder peso, antes de iniciar una dieta o adherirse a una estrategia, hable con su médico para asegurarse de que el método en cuestión es realmente indicado para su caso, traerá buenos resultados y no perjudicará a su salud.
Las personas diferentes tienen diferentes organismos, diferentes costumbres, diferentes rutinas y estilos de vida diferentes. Por lo tanto, lo que funciona para uno puede no ser bueno para otra, es decir, si para su amigo quedarse sin cena adelgaza, no quiere decir que funcionará de la misma forma con su organismo. Lo ideal es que su plan alimentario para adelgazarse respete su cuerpo, se adapte a su rutina y, por supuesto, sea eficiente.
¿Por qué, de que adelanta sufrir para seguir una estrategia, perjudicar la salud de su cuerpo y ni siquiera conseguir perder peso? Por lo tanto, antes de decidir dejar de cenar para adelgazar, no deje de confirmar con el médico y el nutricionista si eso es realmente seguro y adecuado para usted.
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