La Dieta Ayurvedica: Cómo Funciona, Menú y Consejos

Todas las novedades sobre adelgazamiento y disminución de grasa corporal son bienvenidas, correctas? Es importante entender el funcionamiento de las dietas y sus compatibilidades con el cuerpo que busca. Los cuerpos reaccionan de formas diversas y es fundamental que usted se adapte a su metabolismo.

Usted debe respetar la salud de su organismo y mantener una alimentación equilibrada para reducir las posibilidades de contraer cualquier enfermedad. Esta dieta ayurvédica tiene origen india, y consiste en las aplicaciones de alimentos y condimentos típicos de la cultura para uso medicinal y benéfico nada quema de grasas. Por lo tanto, todo condimento se considera medicamento.

Cómo funciona la dieta ayurvedica

Siguiendo las tendencias de las características de las Doshas, ​​la estrategia es evitar los alimentos que puedan perjudicar el equilibrio de su cuerpo de acuerdo con las características personales e introducir alimentos que ayuden en la desintoxicación de su organismo. Con el funcionamiento correcto del hígado y de los riñones, las toxinas se filtrar correctamente y el equilibrio será conquistado, quedando evidente con la disminución de medidas.

La dieta ayurvédica reconoce seis grupos de sabores e indica el consumo regular de todos estos grupos durante el día. Se recomienda una secuencia para las comidas de alimentos en sus comidas. Estas prioridades de consumo pueden ser seguidas para proporcionar un mejor proceso digestivo y una quema de grasas más eficiente, pues los dulces siendo consumidos primero serán digeridos y quemados antes de los nutrientes ingeridos a continuación. Los grupos se ordenan para ayudar en el equilibrio y una mejor eficiencia en la quema de los alimentos ingeridos. La dieta ayurvédica objetiva ese equilibrio, a continuación usted podrá conocer estos seis grupos:

• Dulces: Mel, azúcar, leche, pastas, arroz, entre otros.
• Ácidos: Limón, vinagre, naranja, entre otros.
• Salados: Cualquier alimento salado.
• Condimentos fuertes: Pimientas, jengibre, cualquier condimento caliente, típico de la cocina india.
• Amargo: Lechuga, azafrán, hojas verdes, entre otros.
• Astringentes: Lentejas, frijoles, granada, etc.

Esta dieta no restringe el consumo de ciertos alimentos en su menú, por el contrario, induce al equilibrio de todos los grupos, así que aquel deseo por comidas irresistible puede ser menos frecuente y su cuerpo se mantendrá equilibrado junto a la mente. La dieta ayurvédica evita que usted siente carencia de gustos particulares; se afirma que con la inclusión de los seis sabores, las comidas son más satisfactorias.

El interesante de la dieta es que no debe ser seguido por un largo tiempo. El menú debe ser reprogramado, la dieta debe ser adaptada de acuerdo con las estaciones, horario, día y climas durante el año. Las restricciones apuntan a retardar la hinchazón, la intoxicación y la acidificación, que resultan en la oxidación de las células, ocasionando el envejecimiento precoz de estas células.

La dieta ayurvédica es también conocida como una dieta detox, ya que evita las inflamaciones en el sistema digestivo y objetiva realmente la desintoxicación de su cuerpo. Este proceso ayuda a disminuir la retención de líquidos, una de las causas de los kilos más. Los seis sabores que deben estar presentes en las comidas principales son los que ya hablamos arriba: picante (o fuerte), dulce, amargo, ácido, astringente y salado.

¿Cómo descubro cuál es mi dosha?

Hay varios sitios que ofrecen cuestionarios y preguntas particulares para trazar un perfil que involucra sus características físicas y mentales. Hay varios sitios y las preguntas son similares, por lo que no ofrecen resultados diferentes. Recuerde que la dieta ayurvédica se basa en el tiempo, entonces la edad, las experiencias, las situaciones de vida que pueden influir directamente en los resultados de los cuestionarios.

Atenta, pues hay sitios que trazan sus características de forma generalizada, lo que puede ser poco confiable. Por eso, busque sitios con preguntas más detalladas que se acercar a su perfil. Podemos citar el sitio integral, que proporciona un cuestionario detallado y apropiado para usted a identificar qué dosha es predominante.

Holistic sitio web - http://www.holisticonline.com/ayurveda/w_ayurveda-dtest1.htm

Los elementos

Se dice que el organismo está formado por tres fuerzas nombradas "Doshas". Se dice que un cuerpo sano debe permanecer con estas tres fuerzas en equilibrio, reduciendo así la probabilidad de enfermedades. Los equilibrios entre las fuerzas son identificados por su perfil biológico, es decir, su cuerpo funciona de forma singular.

Antes de profundizarnos en los fundamentos y resultados de la dieta ayurvédica, debemos conocer cuáles son esos elementos y sus propiedades. Normalmente, las características de la persona son resultado de la combinación de dos de esas fuerzas, pero siempre hay una predominante. Las doshas son identificables por las características físicas y mentales de las personas. La naturaleza es responsable de la combinación de estas Doshas, ​​son ellas: Vata, Pitta y Kapha, las cuales poseen propiedades distintas para hacernos únicas.

• Vata

Es la Dosha que posee propiedades del "Aire". Las personas que poseen predominio de esa fuerza tienden a sufrir con constipación e hinchazón que proporcionan molestias. Ellas poseen baja inmunidad para resfriados durante las estaciones de temperaturas inferiores, además de tener que convivir con insomnio y fatiga. Normalmente estas personas son magras, tienen problemas intestinales eventualmente, además de ser físicamente activas y tener piel seca, como las grietas en los pies. Poseen expresión melancólica y habilidad para aprender rápido. Se indica que no consumen alimentos amargos. Se recomienda el consumo de sopas caliente en lugar de ensaladas frías y alimentos crudos.

• pita

Es la Dosha que posee propiedades del "Fuego". Es la combinación de fuego y agua. Esta fuerza en exceso lleva la producción de Bile y "ácido". Las personas con predominio de esta dosha son físicamente activas y pueden ser fácilmente irritadas. Su piel es sensible y apariencia rojiza, además de tener una gran tendencia a la producción de acné. Estas personas difícilmente se sienten frías y tienen un alto apetito.

Son personas críticas en cuanto a sí ya los demás, no toleran desavenencias y son fuertemente perfeccionistas. Deben evitar alimentos que aumenten el fuego digestivo, como salados y condimentos fuertes. La fiebre y las inflamaciones pueden ser síntomas de desequilibrio de esa fuerza. Tiene una característica ligera, grasa y caliente. Estas personas deben optar por las comidas frías, como ensaladas y alimentos crudos.

• Kapha

Esta fuerza está constituida por la unión de propiedades del agua y de la tierra. Su exceso puede resultar en la formación de "moco". Estas personas normalmente son pesadas, voluminosas o incluso obesas. No le gusta el tiempo frío y húmedo. Es tranquilo por naturaleza y salta comidas con facilidad. Ellos tienen gran facilidad de memorización, pero su aprendizaje es lento. Generalmente son cariñosos y afectuosos.

Es importante evitar alimentos fríos, pesados ​​y húmedos. Los síntomas de desequilibrio pueden ser problemas respiratorios y la producción excesiva de moco. Las personas con predominio de esa fuerza deben evitar la ingestión de dulces y sal, pues poseen un proceso de digestión lento. Se recomienda alta ingesta de verduras y verduras levemente cocidas al vapor, alimentos ricos en fibra. Se debe evitar la ingestión de alimentos "pesados" y aceitos, como crema de leche y frituras.

Los condimentos

Los condimentos constituyen la eficiencia de la dieta ayurvédica, que son muy utilizados para diferenciar el modo de preparación de las comidas y orientar las elecciones de acuerdo con las doshas. Ellos son muy utilizados en la cultura india, lo que justifica el origen de la dieta ayurvédica.

Es importante reconocer el funcionamiento de su organismo, y así hacer las mejores opciones para conquistar su equilibrio. Ahora podremos analizar las propiedades de algunos condones de forma aislada y usted podrá hacer elecciones para el equilibrio de su cuerpo y mente, y así conquistar el cuerpo que desea.

• cúrcuma

Eficiente contra enfermedades cardíacas y proporciona efecto anticancerígeno. Es como un estimulante cerebral. Ayuda en la salud de sus pulmones.

• cilantro

Puede ser utilizado en tratamientos de cáncer y diabetes. Reduce el nivel de colesterol malo y aumenta el colesterol bueno. Ayuda en la eficiencia del funcionamiento del sistema digestivo y tiene un sabor atractivo.

• comino

Eficiente en la prevención de gases e ideal para auxiliar en el buen funcionamiento del sistema digestivo. El sabor es picante y el aroma es atractivo. Los estudios demuestran que el comino puede estimular las enzimas pancreáticas.

Massala

Los condimentos se deben utilizar para reducir el volumen ingerido. La unión de diferentes sabores es llamada de Massala, y debe ser utilizada para ayudar en la absorción adecuada, para que así la digestión sea más eficiente junto a la quema de grasas. Es posible notar que la Masala está constituida por la unión de diversos condimentos que proporcionan un metabolismo más acelerado. A continuación se muestra la receta de Massala.

ingredientes:

• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 y 1/2 cucharadita de semilla de cilantro en polvo
• 1 y 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 y 1/2 cucharadita de pimienta de molida molida
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo

Modo de preparo:

• Lleve todos los ingredientes en una sartén al fuego, y mezcle todos estos ingredientes.
• Apaga el fuego.
• Busque almacenar el contenido en un pequeño recipiente, para que así posibilite el fácil transporte de la combinación para ser añadida en comidas fuera de casa.

Equilibrio más allá de la alimentación

La dieta ayurvédica sigue los conceptos de la cultura india, y objetivan el equilibrio de cuerpo y mente. Los fundamentos de la dieta no se restringen a la alimentación, ellos afirman que el cuerpo debe estar sintonizado con una mente sana. El consejo principal es unir todos los beneficios a favor de su salud. Es importante utilizar ejercicios físicos, meditaciones, masajes y diversas manifestaciones benéficas a su cuerpo. Si usted tiene una rutina intensa y sufre con los factores externos, adopte el hábito de meditar y reciclar los pensamientos. La idea central de la dieta es no sólo mantener su cuerpo físico sano, pero su mente también.

Consejos de menú para las comidas

Desayuno:

• Mingau de avena caliente, preparado con agua, agua de rosas y cardamomo.
• Usted puede agregar una cucharadita de ghee (tipo de mantequilla aclarada, ingrediente típico de la cocina india).
• Agua de coco a temperatura ambiente.

almuerzo:

• Kichadi (receta tradicional india) o arroz integral o arroz basmati.
• Verduras y vegetales cocidos o rehogados.
• Raíces.
• Leguminosas (lenteja roja, frijoles azuki, moyashi) - Busque ganos de tamaños inferiores, para que así usted auxilie en una digestión más simple y rápida.
• De 300 a 500 ml de agua.
• Es recomendable reposar el almuerzo. Se indica al menos 15 minutos de descanso en un lugar agradable, pero no está indicado dormir.

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