¿Ergot engorda o adelgaza?
Las guisantes están llenas de fibras, así como las vitaminas y las proteínas necesarias para una dieta sana. Las guisantes verdes contienen cerca de 67 calorías por taza cocida, y tienen 11, 3 gramos de carbohidratos, 5, 2 gramos de proteína y menos de 0, 5 gramos de grasa. Las guisantes son un alimento ideal para adelgazar, ya sea como un sustituto de alimentos más calóricos o como una fuente de fibras y vitaminas. Por lo tanto, no hay por qué pensar que comer guisantes engorda.
Hay algunos vegetales que son casi tan buenos o mejores congelados que frescos. Los guisantes verdes están en la parte superior de esta lista.
Esta legumbre deliciosa tiene un sabor y textura maravillosos. Pero la mejor parte es que los guisantes contienen el doble de proteína de la mayoría de los vegetales. Las guarras verdes pierden sólo para el frijol como una fuente vegetal de proteína.
Con unas pocas calorías, el guisante se adelgaza y es una gran aliada para aquellos que están tratando de perder peso. Las guisantes verdes desaceleran la liberación de glucosa en la sangre, y así ayuda a mantener los niveles de energía estables.
Colocarlas en ensaladas, hacer una sopa o las esconda en su puré de patatas. De cualquier forma que las comas, los guisantes verdes son excelentes sustitutivos para rellenos calóricos y agregan mucho sabor.
¿Cómo la pícara adelgaza?
1. Utilice los guisantes como un vegetal para aumentar el volumen de otros platos
Por contener pocas calorías y muchas fibras y proteínas, los guisantes son buenos complementos para platos más calóricos. Por ejemplo, en lugar de hacer macarrones sólo con carne, la masa y la salsa, añadir media taza de guisantes por porción. Ellos harán que usted se sienta lleno más rápido, y usted comerá el mismo volumen de alimentos con menos calorías.
2. Agregue los guisantes a la ensalada
Tanto los guisantes congelados cuando los guisantes crudos directamente de la vainilla son adiciones sabrosas a cualquier ensalada. Su densidad puede ayudarle a sentirse más rápido, y el sabor adicional mejora la ensalada. Debido a su cantidad de proteínas, la adición de guisantes a su ensalada también puede hacer que se sienta lleno por más tiempo.
3. Haga una sopa cremosa
Las guisantes secas de salsa por una noche, escurridas y luego cocidas con un poco de caldo de pollo, pedazos flacos de jamón y condimentos, pueden resultar en una deliciosa pero poco calórica, comida para el invierno o el otoño. Añadir el romero, zanahorias y cebolla para más nutrientes y sabor.
4. Haga de los guisantes el plato principal
Tome los guisantes, rocíe el spray culinario sin grasa y ase en el horno. Añadir cebollas caramelizadas y un poco de pecho de pavo, y usted tendrá un plato principal poco calórico. Para otra opción, mezcle arroz integral cocido con caldo de pollo con guisantes, hojas de menta y queso feta para una comida refrescante.
Ayuda en la regulación del azúcar en la sangre
La regulación del azúcar en la sangre es un área de interés especial respecto a los guisantes verdes y otras verduras. Pocos alimentos nos ofrecen cantidades tan sustanciales de proteínas o fibras (alrededor de 8 a 10 gramos por taza para cada uno de esos nutrientes) como el guisante. Estas cantidades de fibras y proteínas regulan directamente la velocidad con que digerimos los alimentos.
Al ayudar a regular la velocidad de la digestión, las proteínas y las fibras también ayudan a regular la quiebra de los almidones en los azúcares y el paso general de los carbohidratos por el tracto digestivo. Con una regulación mejor de los carbohidratos, nuestros niveles de azúcar en la sangre pueden quedar estables.
Las investigaciones recientes han ampliado mucho nuestra comprensión de estos beneficios. Lo que sabemos es que el guisante puede ayudar a bajar la glucosa en ayunas, así como nuestros niveles de insulina. Nuestro control del azúcar en la sangre a largo plazo (medido por el análisis de laboratorio hemoglobina glicosilada y frutosamina) también mejora con la ingestión de guisantes. Cuando se combina con una dieta rica en fibra, estos beneficios aumentan. También aumentan cuando los guisantes se consumen como parte de una dieta con un índice glucémico bajo.
La composición de antioxidantes y antiinflamatorios en los guisantes probablemente tiene un papel en estos beneficios para el azúcar en la sangre. El consumo regular de antioxidantes puede ayudarnos a prevenir el estrés crónico, mientras que el consumo regular de anti-inflamatorios de los alimentos puede ayudarnos a prevenir las inflamaciones crónicas.
Inflamación y estrés oxidativo crónico son factores de riesgo para la diabetes tipo 2. Disminuir sus riesgos en estas dos áreas es probablemente uno de los mecanismos involucrados en la prevención de la diabetes ofrecida por los guisantes.
Por lo tanto, además de todos los beneficios para la salud, percibimos que realmente pensar que comer guisantes engorda es totalmente equivocado, y se debe agregar a su dieta si está buscando perder peso.
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