Falta de Vitamina C - Síntomas, Causa, Fuentes y Consejos

Las vitaminas son grupos de sustancias necesarias para mantener el cuerpo sano. La vitamina C no es producida por el cuerpo humano, pero es un componente esencial para su dieta. Se requiere para una sustancia llamada colágeno que es necesaria para la salud y reparación de varios tejidos del cuerpo, como piel, huesos, cartílago, ligamentos y tendones, paredes de los vasos sanguíneos y diente.

La vitamina C tiene un papel fundamental en nuestro organismo, ayudando a la cicatrización de las heridas y facilitando la recuperación de quemaduras, y es también una vitamina antioxidante que trabaja con función de inmunidad y absorción de hierro. Vamos a ver lo que la falta de vitamina C puede traer al organismo y cuáles serían los problemas extremos.

Síntomas en casos de falta de vitamina C

En los países desarrollados, la deficiencia de vitamina C en el cuerpo puede ser parte de la desnutrición general. Los síntomas más comunes y primarios son:

• La fatiga, el cansancio y la depresión: Es uno de los síntomas más rápidos. La falta de vitamina C hace que el cuerpo se canse rápidamente y tenga una reducción de energía. Además, la fatiga puede conducir a otras enfermedades;
• El dolor muscular: dolor en las extremidades y las articulaciones puede ser un síntoma de una falta de vitamina C;
• Hematomas, pequeñas manchas rojizas y azuladas y moretones en la piel: moretones con facilidad y manchas excesivas pueden ser una señal de que el cuerpo necesita vitamina C más a menudo.
• Los problemas orales: La ingesta de vitamina C ayuda a la salud de los dientes y las encías, como la falta de ella causa la posesión deterioro de las encías y dependiendo del caso puede llegar a un problema más peligrosas, como el escorbuto (enfermedad crónica causada por la deficiencia de vitamina C que lleva a sangrado, cambios y sangrado de las encías y caída de la resistencia a las infecciones). Sin embargo, es inusual y generalmente aparecen los síntomas en un período de alrededor de tres meses o más;
• La piel seca y el pelo: Un cambio en el pelo y la piel también puede ser una señal de que el cuerpo no está consumiendo suficiente vitamina C y otras vitaminas y minerales;
• Infecciones: Si el individuo no es un largo periodo sin una cantidad suficiente de esta vitamina, que pueden tener dificultades en la cicatrización de heridas y la dificultad para combatir las infecciones, porque normalmente el sistema inmunológico del cuerpo se desequilibra;
• Cambios de humor: los rápidos cambios de humor, mal humor e irritabilidad también puede ser un principio de escorbuto;
• Anemia: También conocida por la falta de hierro, anemia también puede ser una posible deficiencia de C. señal vitamina

Otros síntomas también pueden aparecer, como: hemorragias nasales, mala cicatrización de heridas, problemas en el combate de infecciones, dolores articulares, cambios en los huesos, pérdida de dientes y depresión.

En casos más extremos y raros, si no se diagnostica o se trata, la deficiencia puede conducir a la falta de aire, fiebres, convulsiones. En lactantes y niños, el crecimiento óseo también puede ser perjudicial.

En adultos, los síntomas se desarrollan después de semanas a meses de la falta de vitamina C, generando así debilidad, irritabilidad, pérdida de peso entre otros.

Causas de la deficiencia de vitamina C

En el caso de los adultos, la causa principal de la falta de vitamina C sería debido a una dieta inadecuada y la falta de la misma en la dieta. Actualmente, no es muy difícil encontrar alimentos ricos en vitamina C en sus valores nutricionales, y es posible encontrarlos en cualquier lugar. Pero si la persona tiene una dieta con poca variedad o sólo ricos en productos industrializados, puede ser más difícil de conseguir la cantidad adecuada de vitamina c.

Otra causa de la ingestión del bajo nivel de esa vitamina sería que el cuerpo puede no estar absorbiendo correctamente lo que está entrando. Esto puede ocurrir debido al mal funcionamiento de los órganos o algún tipo de bloqueo venido del intestino y el colon. Puede ser necesario verificar cualquier problema digestivo, para ello, busque un médico para mejores exámenes.

El papel fundamental de la vitamina C y sus beneficios

La vitamina C es importante en muchos procesos metabólicos. A continuación, algunos de ellos:

• Formación de colágeno: El colágeno se utiliza en diferentes formas por el cuerpo. El papel principal es fortalecer la piel, los vasos sanguíneos y los huesos. El cuerpo también depende del colágeno para curar heridas;
• Función antioxidante: Los antioxidantes combate los radicales libres (membranas que pueden causar daño a las células). La vitamina C es un buen antioxidante;
• La absorción del hierro La absorción de hierro es asistido por la vitamina C (Ejemplo de alimentos con hierro: frijoles y lentejas);
• La lucha contra la infección: El sistema inmune Vitamina C requiere para un funcionamiento correcto;
• El tratamiento de los resfriados: Algunos estudios han demostrado que la vitamina también sirve para prevenir resfriados y gripe, además, ayudar a controlar las alergias;
• Protege contra los efectos del estrés: La vitamina C juega un papel clave en el rendimiento de la protección del cerebro y del sistema nervioso contra el estrés. Esto sucede porque son necesarios suficientes niveles de vitamina C para síntesis de hormonas del estrés como la adrenalina;
• Esto ayuda a reducir el colesterol, porque ella tiene un papel clave en la reducción de colesterol en la sangre. Básicamente sucede eso porque hay la conversión de colesterol en sales biliares que se pueden eliminar fácilmente del cuerpo;
• Regular los niveles de azúcar en los diabéticos: Las personas que sufren de diabetes pueden beneficiarse de los alimentos ricos en vitamina C, esto debido a que ayuda en los niveles de azúcar en la sangre;
• Mejora en los síntomas del asma: como un buen antioxidante, la vitamina mejora en la función de los pulmones y las vías respiratorias;
• la reducción del riesgo de cataratas: La vitamina también desempeña un papel en la mejora de la visión y previene el desarrollo de cataratas, que debido a que los ojos necesitan vitamina para eliminar los radicales libres que se generan debido a la exposición al sol;
• Entre otros: La vitamina C también se utiliza para muchos otros fines como la producción de otras sustancias importantes en el cuerpo, tales como productos químicos del cerebro (neurotransmisores).

Cómo restablecer la falta de vitamina C

En casos más serios, la reposición y el tratamiento necesitan ser hechos con suplementos y la ingestión de alimentos ricos en vitamina. Si lo necesita, busque ayuda de un profesional del área como un nutricionista.

Sin embargo, si otra enfermedad está involucrada (como alcoholismo, anorexia, bulimia o depresión), el tratamiento de la enfermedad puede ser aún más importante. En estos casos, el médico puede considerar que la dieta no se seguirá y allí que entran los suplementos dietéticos prescritos para su uso regular.

Después de un período, la ingesta del suplemento puede ser interrumpida y puede seguir con la ingestión de verduras y frutas, esto evitará que usted tenga problemas con esa vitamina de nuevo.

Fuentes de vitamina C y consejos

Hay varios alimentos que son ricos en vitaminas C y que se pueden incluir fácilmente en la dieta. Además, como se dijo anteriormente, trate de comer las frutas y verduras crudas para que mantengan sus nutrientes esenciales, al cocinarlos ellos pueden perder algunas vitaminas, entre ellas la vitamina C.

• Cítricos: naranjas, pomelos y limones.
• Algunas frutas: fresas, grosellas, frambuesas, moras y arándanos, melón, sandía y kiwi.
• Verduras: espinacas, pimientos verdes y rojos, tomates, coliflor, repollo, brócoli, coles de Bruselas y patatas.

Alrededor del 90% de la vitamina C se encuentra en frutas y verduras y vale recordar que a la hora de cocinar hay una reducción del 30% -40% de la vitamina C. La cocción a vapor preserva mejor las vitaminas de los alimentos. También es posible encontrarla en leches frescas, peces y algunas carnes como hígados y riñón.

La ingesta de vitamina C diaria depende del sexo y de la edad. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan mayores cantidades de vitamina C. A continuación se muestra la cantidad para cada uno:

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