Frutas que diabético puede comer
La diabetes es una condición en la que el organismo no es capaz de producir insulina o no puede utilizar adecuadamente la hormona producida por el cuerpo. La insulina trabaja en el control de la cantidad de glucosa (azúcar) encontrada en la sangre.
Al ser diagnosticado con la enfermedad, es fundamental seguir el tratamiento indicado por el médico. Esto es porque cuando hay un cuadro de diabetes no controlado, los niveles de glucosa en sangre aumentan. Si esto permanece por bastante tiempo, pueden ocurrir problemas como daños en órganos, vasos sanguíneos y nervios del organismo.
El tratamiento de la condición es el mantenimiento de una vida sana, con el control de la glucemia, para evitar que la enfermedad desarrolle las complicaciones mencionadas anteriormente.
Esto incluye la práctica de actividades físicas, el chequeo de la glucemia, la aplicación de insulina, el uso de medicamentos, el cuidado de la salud bucal, el control del estrés, la eliminación del cigarrillo y la disminución del consumo de bebidas alcohólicas.
Otra parte importante del tratamiento es la alimentación, que debe ser compuesta por comidas que favorecen el control de los niveles de azúcar en la sangre.
- Ver también: Consejos de dieta para diabéticos.
Esto restringe bastante el consumo de los llamados carbohidratos simples (de índice glucémico alto), que se absorben muy rápidamente, aumentando de manera acelerada los niveles de glucosa en la sangre.
Frutas que diabético puede comer
Al recibir el diagnóstico de la enfermedad, el médico seguramente indicará todos los cambios que el paciente necesita hacer en su vida a partir de entonces para controlar la diabetes. Y por más que el profesional de salud dé varias indicaciones y explicaciones acerca de cómo la nueva dieta deberá ser, todavía pueden quedar algunas dudas.
Por ejemplo, ¿sabría decir qué frutas que diabético puede comer? Por más que se clasifican como alimentos saludables, que están dotados de vitaminas, minerales y fibras, que limitan la absorción de glucosa por parte del cuerpo y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, también exigen cuidados al ser seleccionados en el montaje de la glucosa dieta para quienes se les diagnosticó con diabetes.
De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes, los diabéticos deben consumir frutas frescas, congeladas o enlatadas, siempre que no haya la adición de azúcar.
La organización también da algunos consejos a la hora de incluir las frutas que diabético puede comer en las comidas. En cuanto al conteo de carbohidratos, es importante saber cuántos carbohidratos tiene una porción de la fruta que normalmente se come. Es decir, una manzana entera, una pera entera, 10 fresas, una rebanada de melón y por ahí va.
Recuento de carbohidratos
Al saber la cantidad de carbohidratos de una porción común de cada fruta, el diabético puede optar por comer más de las frutas con pocos carbohidratos y comer porciones menores de las frutas ricas en azúcar.
Las frutas pueden entrar en la dieta del diabético en lugar de otras fuentes de carbohidratos como almidones, granos y productos lácteos. Por ejemplo, pueden componer el plato de una comida en forma de un pequeño pedazo de fruta o en ½ taza de ensalada de frutas, en lugar de las rebanadas de pan, galletas o pastel que son otras fuentes de carbohidratos.
El concepto de la cantidad de carbohidratos totales de la comida es importante para el diabético. A veces, una fruta con una cantidad media de carbohidratos puede llegar a ser nociva si es el postre de una comida ya llena de carbohidratos.
Índice glucémico
Otro punto importante a ser observado a la hora de seleccionar las frutas que diabético puede comer es el índice glucémico de cada una de ellas. Este índice es un indicativo de la velocidad por la cual el azúcar que viene de los alimentos tarda en llegar al torrente sanguíneo.
- Ver también: El índice glucémico de los alimentos - toda la tabla.
Cuanto más alto sea el índice glucémico de un alimento, mayor será la velocidad que su azúcar llegará a la sangre, lo que hace más difícil el control de los niveles de glucosa. Por lo tanto, las frutas que diabético puede comer son las que no presentan un índice glucémico alto - que sería mayor o igual a 70.
Las otras dos categorías de índice glucémico son promedio -que se sitúa entre 56 y 69- y el bajo-menor o igual a 55, que son las más adecuadas para la dieta de quien tiene diabetes.
Lista de frutas que diabético puede comer
La lista abajo trae algunas frutas indicadas para la dieta de los diabéticos:
- Limón: Es una fruta que normalmente comer. El más común es hacer una limonada. El interesante del limón es que es rico en vitamina C, un poderoso antioxidante, y muy bajo en los carbohidratos. Cada unidad tiene menos de 4g de carbohidratos.
- bayas (Fresa, mora, frambuesa, arándano): tiene un índice glucémico bajo, son ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes. Una taza de berries tiene entre 11 y 14 g de carbohidratos.
- Damasco: fuente de fibra, que como hemos visto favorecen el control de los niveles de azúcar en la sangre. Una unidad de albaricoque tiene sólo 4g de carbohidratos. No confunda con el damasco seco.
- Kiwi: Muy rico en antioxidantes, hidrata y proporciona sólo 11 g de hidratos de carbono por unidad.
- Peach: Está equipado con un índice glucémico bajo, además de ser una fuente de fibra. Un melocotón medio tiene aproximadamente 10g de carbohidratos. No confunda con el melocotón en almíbar.
- Guayaba: bajo índice glucémico, también es rica en fibra. La fruta contribuye con la disminución del riesgo de desarrollo de diabetes del tipo 2. Una unidad de goiaba tiene apenas 8g de carbohidratos.
- Aguacate: Es un pozo - la fruta de calorías, pero tiene poderosos antioxidantes, altos en fibra y grasas saludables. Además, tiene pocos carbohidratos. Cerca de 100g de aguacate tienen 8, 5g de carbohidratos, siendo que de éstos, 6, 5g son de fibras!
- Melon: Una taza melón cortado tiene sobre los carbohidratos 12g. La fruta posee una baja densidad calórica y ayuda con la saciedad.
- Papaya: su índice glucémico no es alta y la fruta es una fuente natural de antioxidantes. Una taza de papaya en cubos tiene unos 16g de carbohidratos.
- Manzana: la fruta tiene un índice glucémico bajo, y es abundante en fibra y una buena fuente de vitamina C. Una manzana es de aproximadamente 17g y carbohidratos.
- Pear: también tiene un índice glucémico bajo, es una excelente fuente de fibra y vitamina K. Se proporciona aproximadamente 17 g de hidratos de carbono por unidad.
Cómo el diabético no debe comer sus frutas
Cualquier fruta puede ser incluida en la dieta del diabético, siempre que sea consumida con moderación y permita que los niveles de glucosa en la sangre se mantengan controlados.
Es importante, entonces, tener atención al modo de consumo de las frutas. Por ejemplo, no se pueden ingerir en porciones muy grandes, ya que esto traerá un mayor consumo de carbohidratos. La ingestión de los carbohidratos debe ser controlada, pues se trata del nutriente que más influye en los niveles de azúcar en la sangre.
Las frutas secas también deben ser evitadas, con las porciones limitadas a no más de una o dos cucharas de sopa. Esto es porque son una forma concentrada de carbohidratos. Por ejemplo, en ½ taza de pasas, envasado seco, higo seco, plátano seco o manzana seca es posible obtener de 50 a 60 g de carbohidratos.
Recomendación similar vale para las frutas en almíbar. Estas están llenas de azúcar.
Otras recomendaciones
Antes de seleccionar sus preferidas entre las frutas que diabético puede comer, converse con su médico y nutricionista y pida orientación a la hora de montar su menú, especificando qué frutas deben y / o se pueden consumir y cuál es la cantidad apropiada.
Usted puede ayudarle a hacer las mejores combinaciones, teniendo en cuenta lo que es más adecuado para su caso en particular, su salud y bienestar.
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