Artículos Sobre La Aptitud Y El Cuerpo Humano

Ideas de Comidas Saludables y Deliciosas para Fiestas

Para quien sigue una alimentación específica para adelgazar o determina que las comidas de su familia deben ser saludables por cuenta de la salud y no puede o no quiere abusar de los dulces y quitutes calóricos, dar una fiesta puede convertirse en un verdadero desafío. Esto porque además de limitar sus riesgos de caer en la tentación de comer lo que no debe en grandes cantidades, todavía queda la tarea de agradar el paladar de todos los invitados.

Y partiendo de la idea que no todos estarán de dieta, no hay como servir ensalada de rúcula con berro, ¿no es así? Sin embargo, da para unir las dos necesidades y ofrecer comidas saludables y que también sean deliciosas en el evento. ¿No tiene idea de cuáles podrían ser ellas? Entonces confiera esas ideas que trajimos abajo:

1. Banda de biomasa

Festinhas, especialmente las de niños, traen casi que obligatoriamente el brigadier. Hecho con chocolate y leche condensada y rico en azúcar, no es conocido por formar parte del grupo de las comidas sanas. Sin embargo, se engaña quien piensa que el carpintero necesita necesariamente pasar lejos de las fiestas con menú saludable.

Sólo tienes que adaptar la receta y cambiar algunos ingredientes para obtener un dulce menos peligroso. Una manera de hacer esto es con el brigadier de biomasa, que trae 95 calorías cada 100 gy 31, 7 calorías por unidad. Para que usted tenga una idea, el tradicional presenta 338 calorías por 100 gy 68 calorías a cada unidad.

Aprenda cómo preparar la receta a seguir:

ingredientes:

200 g de biomasa de plátano;
2 cucharadas de chocolates light;
3 cucharadas de agua caliente;
50 g de chocolate granulado;
1 pizca de pimienta;
1 pizca de canela.

Modo de preparo:

Colocar la biomasa de plátano en una olla. Añadir el achocolatado y agua al recipiente y condimentar con canela y pimienta de cayena;
Mezclar hasta ganar consistencia, lo que puede tardar aproximadamente cinco minutos;
Apagar el fuego, pasar la masa de la olla a otro recipiente y esperar enfriar;
Tomar pequeños pedazos del brigadier y enrollar en forma de bolas. Pasar en el chocolate granulado y servir en moldes.

El video abajo también enseña cómo hacer el brigadier de biomasa:

Con estas medidas, los ingresos rinden 14 porciones. Si desea preparar para un número mayor de personas, basta con aumentar los ingredientes proporcionalmente. Por ejemplo, si son 28 invitados, multiplique por dos, si son 140, multiplíquese por 10.

2. Galleta de lluvia asada

En las festinhas de familia, algo que ciertamente no puede faltar son las recetas tradicionales de abuela y mamá. Sin embargo, lo que no puede negar es que no siempre son comiditas saludables y traen un número bajo de calorías.

La buena noticia es que, como se muestra con el brigadier, da para hacer algunas adaptaciones en esas recetas y dejarlas más apropiadas a la dieta. Un ejemplo de esto es la receta de galleta de lluvia asada, que puede convertirse en una de las comidas saludables más deliciosas cuando se prepara de esta forma, y rinde 20 unidades con 13 calorías en cada una de ellas:

ingredientes:

1 huevo;
2 cucharadas de edulcorante culinario;
½ taza de té de leche desnatada;
1 cucharadita de levadura en polvo;
1 pizca de sal;
Gotas de vainilla a gusto;
4 cucharaditas de harina de trigo integral;
Canela en polvo.

Modo de preparo:

Golpear el huevo, el edulcorante, la vainilla, la levadura, la leche y la sal en la licuadora;
Despeje el contenido obtenido en una vasija. A los pocos, verter la harina hasta obtener una sustancia homogénea. El proceso de adición del ingrediente debe ser gradual para la masa no apilar;
Dividir la masa y distribuir en moldes de empate. Llevar al horno a fuego medio y dejar por 20 minutos o hasta notar que las galletas comenzaron a dorar.

Si desea aumentar la cantidad de porciones que los ingresos rinde, basta con aumentar proporcionalmente el tamaño de los ingredientes, como se muestra en el tema anterior.

3. Mezcla de frutas rojas

Hecho con manzana, fresa, frambuesa y zarzamora, el mix de frutas rojas aparece en nuestra tercera idea de comidas saludables por ser una buena opción de postre para cenas con amigos. La receta rinde seis porciones, con 55 calorías en cada una de ellas:

ingredientes:

2 vasos (400 ml) de jugo de manzana light;
½ cucharadita de canela en polvo;
7 hojas de gelatina incolora y sin sabor;
2 tazas de té de fresa fresco o congelado picado;
2 tazas de té de frambuesa fresca o congelada picada;
1 taza de té de mora fresca o congelada picada;

Modo de preparo:

Hervir el jugo y la canela en una cacerola. Después, retirar del fuego y reservar;
Disolver la gelatina según las instrucciones del embalaje y mezclar con el jugo del paso anterior. Dejar enfriar;
Untar los forjados individuales con agua y distribuir los pedacitos de fresa, frambuesa y zarzamora. Cubrir con la mezcla de jugo y gelatina;
Llevar a la heladera y dejar allí durante seis horas. Dibujar y decorar como desee. Servir.

Una vez más, para aumentar el número de porciones, aumente también la cantidad de ingredientes, de manera proporcional.

4. Bruschetta de berenjena y tomate

La bruschetta es un plato de origen italiano originalmente hecho con pan, aceite de oliva, queso y tomate. En su forma tradicional, ella ya ayuda a la salud por cuenta del tomate, que además de poseer vitamina C y calcio, es fuente de licopeno, un antioxidante que combate enfermedades en el corazón.

Sin embargo, hay que dejar este aperitivo más sano, al cambiar el pan por la berenjena, que está asociado a beneficios como reducción de colesterol, adelgazamiento y mejora del funcionamiento del intestino y proporciona nutrientes como el calcio, el magnesio y las vitaminas A y C.

En el caso de que se trate de una receta de bruschetta de berenjena y tomate, que puede aparecer como aperitivo, merienda o entrada en los menús de fiestas:

ingredientes:

600 g de berenjena limpia;
3 tomates maduros y limpios;
3 cucharadas de aceite de oliva;
400 g de requesón cremoso;
70 g de queso gorgonzola;
1 cucharada de orégano deshidratado;
1 cucharada de albahaca;
100 g de queso minas fresco.

Modo de preparo:

Cortar los tomates en rodajas y retirar sus semillas. libro;
Llenar una olla con agua, tirar una pizca de sal, añadir la berenjena y dejar hervir. Después, apagar el fuego y tapar la olla. Dejar allí por 20 minutos y girar la berenjena, para que cocine de modo uniforme.
Precalentar el horno en 200º C. Después de pasar el tiempo especificado, retirar la berenjena de la olla, esperar quedar tibia y cortar en rebanadas de 1 cm de espesor;
Untar una forma antiadherente con el aceite de oliva y distribuir las rodajas de berenjena bajo ella;
Disponer una cuchara de café de requesón, una rodaja de tomate, una cucharadita de gorgonzola, 7 g de queso minas y un poco de orégano y albahaca a gusto en cada una de las rebanadas;
Pasar un hilo de aceite en las bruschettas y llevar al horno durante 15 minutos. Apagar y dejar allí durante 10 minutos más. Finalmente, retirar del horno y servir.

Cada porción de 70 g de la receta posee alrededor de 71 calorías.

5. Torta de chocolate sin harina

¿Qué es una fiesta, sobre todo si es de cumpleaños, sin un pastel? Mejor aún si es de chocolate, algo que la mayoría de la gente le gusta. Pero, y si además de ser de chocolate, se hace sin harina en una versión más sana de la delicia? ¡Entonces no puede dejar de figurar en nuestra lista de comidas saludables para fiestas!

Aprenda a continuación cómo preparar ese pastel, que rinde 20 porciones pequeñas, con cerca de 200 calorías en cada una de ellas? Entonces, mira sólo:

ingredientes:

115 g de chocolate amargo 70% cacao;
3 huevos enteros;
½ taza de aceite de coco;
Mantequilla para untar;
¼ de taza de cacao en polvo no dulcemente;
¾ de taza de miel.

Modo de preparo:

Precalentar el horno en 180º C. Untar una bandeja con mantequilla;
Derretir el chocolate amargo en otra olla con el aceite de coco;
Agregar el chocolate derretido al cacao, la miel y los huevos y mover bien hasta obtener una masa homogénea;
Deshacer la masa en forma untada e igualar su cima con la ayuda de una espátula;
Llevar al horno durante 20 a 25 minutos. Para asegurarse de que el pastel está listo, pinchar con un palillo o una horquilla. Si el objeto sale seco, es hora de apagar el fuego. Esperar a enfriar y desenrollar.

6. Pollo con vegetales y hierbas

El plato principal de una cena, sea entre amigos, sea con la familia, puede ser esa combinación de cubos de pollo con vegetales y hierbas como zanahoria, pimiento, brócoli, tomillo y romero. Puede agradar tanto a quien no le gusta quedarse sin comer carne en las principales comidas como aquellos que necesitan quedarse al día con la dieta, ya que posee 228 calorías por porción.

A continuación, cómo preparar esta receta, que sirve seis porciones:

ingredientes:

1 pecho y 2 muslos con sobrecintas de pollo sin piel y sin hueso;
1 cucharada de colora;
2 cucharadas de aceite;
½ cucharada de cúrcuma (azafrán de la tierra);
2 cucharadas de jugo de limón;
Sal y pimienta al gusto;
4 patatas medias, sin cáscara, cortadas en cuatro;
2 zanahorias, sin cáscara, en tiras;
1 pimiento verde, 1 rojo y 1 amarillo en tiras finas;
2 tazas de té de flores de brócoli;
1 taza de té de tomates pequeños cortados por la mitad;
½ taza de té de salsa de soja light (shoyu);
½ taza de té de agua;
4 cucharadas de hojas de tomillo picadas;
4 cucharadas de hojas de romero picadas;
4 cucharadas de albahaca picadas;
Salsa picada para espolvorear.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a temperatura media. Cortar el pollo en cubos y condimentar con el colora, mitad del aceite, cúrcuma, jugo de limón, sal y pimienta;
Cubrir y llevar a la nevera durante una noche;
Después, calentar la otra mitad del aceite y dorar los cubos de pollo escurridos del condimento. Mezclar sin parar y reservar el condimento escurrido;
Pasar el pollo a un refractario y añadir las patatas, las zanahorias, los pimientos, los brócoli y los tomates al recipiente, colocando por encima del pollo;
En un tazón, mezclar el condimento reservado en el paso 3 con la salsa de soja, el agua y las hierbas;
Esparcir sobre el pollo y los vegetales. Cubrir el refractario con papel aluminio y llevar al horno durante 30 minutos o hasta que los vegetales se cocinan, pero sin permitir que se deshagan. Entonces, sacar el papel y dejar hasta dorar un poco. Apagar el horno, retirar y esperar a enfriar. Espolvorear con salsa.

Una vez más, si desea que los ingresos de ingresos más, basta con elevar la cantidad de ingredientes en proporción al número de porciones que desea obtener.

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