¿Isoflavona engorda o adelgaza?
Según las informaciones del Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon, en Estados Unidos, las isoflavonas se clasifican como fitoestrógenos, es decir, compuestos derivados de plantas que presentan actividad estrogénica.
Los fitoestrógenos reciben ese nombre porque son similares a la hormona femenina estrógeno en su estructura química y en su funcionalidad.
Según el Instituto Linus Pauling, la soja y los productos a base de soja son las fuentes más ricas de isoflavonas de la dieta del ser humano. Los investigadores descubrieron que estos compuestos presentes en la soja poseen algunas propiedades medicinales, principalmente en lo que se refiere a la salud femenina. ¿Pero el consumo de la isoflavona engorda o adelgaza?
Beneficios de las isoflavonas
- Cáncer de mama
Un equipo de investigadores de China y Estados Unidos condujo un estudio a gran escala para determinar si el consumo de alimentos a base de soja podría causar algún efecto en relación a la recurrencia del cáncer de mama en sobrevivientes de la enfermedad.
Los científicos reunieron a un grupo de más de 9.500 mujeres de los dos países que habían sobrevivido a un cáncer de mama invasivo y monitoreó la ingesta de isoflavonas de soja por parte de esas mujeres a lo largo de siete años.
Al término del período del estudio, concluyeron que el consumo de las isoflavonas de soja disminuyó de manera significativa la recurrencia de la enfermedad y disminuyó levemente el riesgo de mortalidad del cáncer de mama, pero el último fue en una tasa considerada estadísticamente insignificante.
- Osteoporosis
Otro estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Sichuan, en China, analizó datos de investigaciones anteriores para determinar cómo el consumo regular de las isoflavonas de soja podría asociarse a la prevención de la osteoporosis en mujeres.
Identificaron que las mujeres que tomaron suplementos de isoflavona de soja con regularidad presentaron un aumento del 54% en su densidad mineral ósea.
Además, los científicos afirmaron que la ingestión frecuente de isoflavonas también estaba asociada con una disminución significativa de la reabsorción ósea, un proceso por el cual el hueso viejo se descompone y los minerales que lo constituyen son transportados de vuelta al torrente sanguíneo.
- Síntomas de la menopausia
Investigadores de la Universidad de Catania, en Italia, también estudiaron los efectos de las isoflavonas en relación al tratamiento de los síntomas de la menopausia y tuvieron resultados ambivalentes.
Esto es porque percibieron que el uso de las isoflavonas provocó una disminución del 40% de los síntomas vasomotores como las olas de calor y una reducción en la incidencia de depresión e insomnio, al tiempo que traía poco o ningún efecto en lo que se refiere a problemas como los dolores musculoesqueléticos de la menopausia y la sequedad vaginal.
¿La isoflavona engorda o adelgaza?
Ahora que ya conocemos algunos de los beneficios asociados a la sustancia, vamos a tratar de entender si la isoflavona engorda o adelgaza.
De acuerdo con el artículo de la nutricionista y bachillerato en ciencia de la nutrición, Jill Corleone, la idea de que la isoflavona engorda puede estar asociada a la creencia de que los estrógenos de las plantas, como las isoflavonas de soja, pueden provocar el hipotiroidismo, una enfermedad ligada al alcohol, aumento de peso.
Sin embargo, según Corleone, el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón informó que el consumo de las isoflavonas de soja no aumenta el riesgo de tener hipotiroidismo, aunque las personas que ya han sido diagnosticadas con la enfermedad necesitan eliminar alimentos con soja de la dieta para prevenir las interacciones con los medicamentos utilizados en su tratamiento.
La nutricionista aún añadió que el estrógeno se almacena en la grasa y que una grasa corporal más alta puede provocar el aumento de los niveles de estrógeno. Así, ella explica que mantener un peso sano ayuda a equilibrar los niveles de estrógeno en el organismo.
No es correcto afirmar que la isofavona engorda, así como tampoco es un hecho que la isoflavona adelgaza. Observe su alimentación para analizar lo que está provocando la pérdida o aumento de peso.
Cuidados con la isoflavona
Aunque la isoflavona de la soja se ha asociado con los beneficios del cáncer de mama, como hemos visto anteriormente, los investigadores del Instituto Linus Pauling advierten que ingerir cantidades elevadas de isoflavonas de soja puede estimular el crecimiento de tumores en casos de cáncer de mama sensibles al estrógeno en mujeres con antecedentes de la enfermedad.
Por su parte, los científicos orientan que esas mujeres no consumen cantidades elevadas de soja, pues alto consumo del alimento tampoco está indicado para quienes tienen antecedentes de otros tipos de cáncer sensibles a la hormona como cáncer de ovario y de útero.
Hay todavía preocupaciones en relación a la ingestión de las isoflavonas de soja por parte de personas que sufren con otras condiciones como la endometriosis, que son sensibles a las hormonas.
El Instituto Linus Pauling afirmó que en estudios hechos con animales y con cultivos celulares, las isoflavonas de soja inhibieron la actividad de la peroxidasa de la tiroides, que es una enzima necesaria para la síntesis de la hormona tiroidea.
Sin embargo, el consumo apropiado de yodo en la alimentación disminuye este efecto.
Según la información de Mayo Clinic, la soja también puede afectar los niveles de la hormona tiroidea en los bebés y las fórmulas con soja para los bebés ya han sido señaladas por investigaciones como causantes de una disminución en la densidad mineral ósea.
Los bebés que se alimentan con fórmula a base de soja registran un mayor uso de medicamentos para asma o alergia cuando son adultos que los que se alimentan con fórmula infantil a base de leche de vaca.
Investigadores del Instituto Linus Pauling también advierte que algunos estudios sugieren que una ingestión alta de isoflavonas de soya puede interferir con los efectos antitumorales de medicamentos para el cáncer.
La soja también puede interferir con medicamentos anticoagulantes para sobrevivientes del cáncer de mama así como con los medicamentos para reposición de la tiroides.
Además, ya se han registrado casos agudos de migraña después de la utilización de productos con isoflavonas de soja.
Así, si usted ya ha sido diagnosticado con alguna de las enfermedades mencionadas anteriormente o tiene una condición específica de salud, consulte con su médico acerca de los cuidados que necesita tener en relación con el consumo de soja y otros alimentos que contienen isoflavonas.
Y para cualquier persona, incluso las sanas y sin estas u otras enfermedades, es fundamental consultar al médico antes de tomar un suplemento con isoflavonas para que determine si su uso es realmente necesario, apropiado y no provocará problemas.
El uso de cualquier tipo de suplemento o medicamento sin el aval del médico puede ser peligroso y provocar daños a la salud.
Si usted ya usa este tipo de suplemento y experimenta algún efecto inesperado e indeseable, busque inmediatamente la ayuda de su médico.
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