Isoflavona hace mal? Efectos Colaterales y Cuidados
La isoflavona se define como una clase de fitoestrógenos, que son compuestos derivados de las plantas que tienen actividad estrogénica, o sea, son similares en relación a la estructura y al funcionamiento de la hormona sexual femenina llamada estrógeno.
La soja y los productos derivados de la soja como el tofu, la leche de soja, la salsa de soja y el edamam, constituyen las fuentes más ricas de isoflavona en la alimentación humana.
¿Es verdad que la isoflavona hace mal?
De acuerdo con una revisión de 2016 hecha por investigadores de China acerca de los efectos anti-inflamatorios de las isoflavonas y de sus riesgos potenciales para la salud, publicada en el sitio del Centro Nacional de Información de Biotecnología (NCBI, por sus siglas en inglés), las isoflavonas presentan propiedades antioxidantes, anticancer, antimicrobianas y anti-inflamatorias.
Además, de acuerdo a las prestaciones de la alimentación saludable SFGate como el aumento de la densidad mineral ósea y la reducción de algunos de los síntomas de la menopausia se han atribuido a isoflavonas.
Sin embargo, esto no significa necesariamente que sea mentira afirmar que la isoflavona hace mal o que no trae efectos colaterales. El trabajo de los investigadores de China concluyó que los riesgos potenciales de la isoflavona para la salud fueron resaltados por algunas investigaciones, sin embargo, la literatura (de la época del estudio) era incompleta y, en algunos casos, contradictoria.
Para los estudiosos, los efectos negativos de la isoflavona para la salud pueden depender de una serie de factores como la edad en la época de exposición a la sustancia y el ambiente hormonal de cada individuo.
cáncer
Según la revisión de los investigadores chinos, aunque estas sustancias son conocidas por la acción de prevención del cáncer, especialmente el de mama, algunos estudios ya mostraron que ellas promueven el desarrollo de tumores y elevan el riesgo de desarrollo de cáncer.
El trabajo indicó además que un análisis mostró que la alta ingesta de isoflavonas de la soja aumentó el riesgo de recurrencia del cáncer de mama en mujeres coreanas, justamente lo contrario de uno de los beneficios a los que ya se habían asociado.
Para los autores, la relación entre las isoflavonas y el cáncer no parece siempre positiva y el potencial riesgo cancerígeno debería ser considerado.
En el mismo sentido, según investigadores del Instituto Linus Pauling, el consumo de cantidades elevadas de isoflavona de soja puede estimular el crecimiento de tumores en cánceres de mama sensibles al estrógeno en mujeres con historial de ese tipo de cáncer.
Así, la recomendación es que esas mujeres y aquellas que tienen antecedentes de otros cánceres sensibles a hormonas como el uterino y el ovino no consumen grandes porciones de soja, completó la publicación.
También existe cierta preocupación en relación a la ingesta de isoflavona en relación a otras condiciones como la endometriosis, que también es sensible a las hormonas.
- Ver también: alimentos a base de soya.
Respuesta inmunológica
De acuerdo con estos científicos, algunos pocos estudios también apuntaron a la posibilidad de que las isoflavonas tengan un efecto inmunosupresor, o sea, de disminución de la respuesta inmunológica.
Los estudiosos citaron otra investigación de mayo de 2016 que demostró que la isoflavona de la soja en la dieta durante el período prenatal provocó de manera significativa una disminución de los linfocitos en la pulpa blanca del bazo y redujo el peso relativo del timo en los cachorros ratas.
El timo es un órgano que se encuentra entre los pulmones y delante del corazón, que actúa en la formación del sistema inmunológico. Los linfocitos son un tipo de célula de defensa del organismo explicó al médico clínico general Arthur Frazão.
Enfermedad de Kawasaki
El trabajo de los investigadores de China indicó que es posible afirmar que la isoflavona hace mal, especialmente cuando su consumo es de largo plazo.
Según el estudio, datos epidemiológicos de poblaciones hawaianas apuntaron que la existencia de una asociación entre el consumo a largo plazo de la soja y la enfermedad de Kawasaki, siendo que las isoflavonas de la soja están involucradas en la patogénesis (causa) de la condición.
La enfermedad de Kawasaki es una condición rara que afecta a los niños y afecta a los vasos sanguíneos.
Salud del corazón
Los científicos en China también señaló que su trabajo, ya que los resultados de los estudios in vitro, mientras que las isoflavonas mostraron una fuerte actividad cardioprotectora a bajas concentraciones, sino que también exhiben una actividad cardiotóxica a altas concentraciones.
Función de la tiroides
Según las informaciones de investigadores de la Universidad del Estado de Oregon, estudios conducidos en animales y en cultivos celulares, las isoflavonas inhibieron la actividad de la peroxidasa de la tiroides, una enzima necesaria para la síntesis de la hormona tiroidea. Sin embargo, el consumo adecuado de yodo en la alimentación disminuye este efecto.
Según la Clínica Mayo, existen evidencias de que la soja también puede afectar los niveles de la hormona tiroidea en los bebés.
Desarrollo de bebés
La investigación de los científicos de China también mencionó un estudio del año 2004, que mostró que la exposición a las isoflavonas por medio del consumo de fórmulas a base de soja afectó negativamente el desarrollo a largo plazo de bebés.
La Mayo Clinic también contó que estudios hechos con niños en su primer año de vida indicó una densidad mineral ósea menor cuando la fórmula a base de soja fue utilizada en lugar de la fórmula con la leche de vaca. Además, aunque en una frecuencia inusual, también se han reportado efectos colaterales como falla en el crecimiento, diarrea, vómito y daño o sangrado en las paredes intestinales.
Según el Instituto Linus Pauling, las niñas que fueron alimentadas con fórmula a base de soja cuando los bebés reportaron un mayor uso de medicinas para asma o alergia cuando adultas de las que recibieron fórmulas a base de leche de vaca cuando eran pequeñas.
migraña
El Livestrong también informó que la ocurrencia de fuertes dolores de cabeza de migraña se han reportado después de la ingestión de isoflavonas de soja.
Interacciones con medicamentos
De acuerdo con la publicación, los investigadores del Instituto Linus Pauling también advirtieron que algunos estudios sugieren que la ingestión elevada de isoflavonas de soja puede interferir con medicamentos para el cáncer.
La alta ingestión de la soja también puede interactuar con anticoagulantes administrados para sobrevivientes del cáncer de mama y con medicamentos para la sustitución de la tiroides, completó el Livestrong.
Por lo tanto, si utiliza cualquier tipo de medicamento, suplemento o planta medicinal, consulte a su médico para saber si la sustancia en cuestión no puede interactuar con la soja y sus isoflavonas.
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