Los 5 mejores condimentos que usted no debería comer
Los condimentos pueden no ser un ingrediente muy utilizado en su dieta en general, pero, incluso como adultos, la mayoría de nosotros comimos más de ellos que pensamos. Después de todo, usted ya ha tomado una cuchara para medir la cantidad de ketchup que pone en sus patatas fritas? Es por eso que es importante prestar atención a lo que está realmente en estos condimentos.
El problema es que, una vez que usted mira la etiqueta, usted comenzará a encontrar algunas cosas muy desagradables. Aquí están 5 de los peores condimentos para su salud, además de las mejores alternativas que usted puede elegir para reemplazar cada uno de ellos.
1. Ketchup
El ketchup se puede hacer con tomates, pero eso no significa que él cuenta como un vegetal real. Considerando el hecho de que ofrece alrededor de 8 g de azúcar por 2 cucharas de sopa, prácticamente se encuadra en la categoría de dulces. Y este dulce viene en forma de jarabe de maíz, no como un simple azúcar de mesa. Además, está lleno de ingredientes no deseados. Sepa en más detalles porque el ketchup hace mal a la salud.
¿No puede vivir sin el sabor inconfundible de su condimento preferido? Intente el ketchup orgánico hecho con azúcar real. O, mejor aún, cambiar su ketchup por tomates secos picados o una salsa de tomate.
2. Salsa de barbacoa
La salsa de barbacoa vendida en el mercado, así como el ketchup, es básicamente un montón para el azúcar, incluyendo el jarabe de maíz. Una porción de 2 cucharadas de sopa tiene una gritante cantidad de 12 g de azúcar. Wow!
Además, muchas marcas obtienen su tonalidad característica a través del colorante caramelo artificial, que contiene productos químicos cuyos resultados de investigaciones recientes dicen que puede ser cancerígeno.
La próxima vez que tenga ganas de pasar una salsa en las costillas de cerdo, considere la posibilidad de hacer su propia barbacoa, que usted puede controlar los ingredientes.
3. Salsa de ensalada
Usted puede encontrar que está ahorrando algunas calorías eligiendo una comida ligera como una ensalada. Pero usted también puede estar saboteando su comida y ofuscando los nutrientes de los vegetales por cuenta del azúcar y otros ingredientes cuestionables presentes en estas salsas listas.
La mayoría de las salsas light vendidas en el mercado se cargan de azúcar para añadir sabor debido a la ausencia de grasa. Y ellos obtienen su textura rica y cremosa de espesantes y emulsionantes añadidos. Lo peor de todo? Usted va a estar perdiendo la mayor parte de los nutrientes de su ensalada, porque su cuerpo realmente necesita alguna grasa para absorber muchas de las vitaminas encontradas en vegetales, como las vitaminas liposolubles A, D, E y K. Usar el buen y viejo aceite de oliva extra virgen y vinagre parece mucho más atractivo, no es? Vieja también algunas buenas opciones de salsas light para ensalada.
4. Mayonesa convencional
Con una porción de 2 cucharadas de mayonesa, usted recibirá alrededor de 200 calorías. Lo que, por supuesto, es mucho. Pero el mayor problema es el hecho de que la mayoría de las mayas vendidas en el mercado se hacen con aceite de soja, que generalmente se deriva de la soja modificada genéticamente. Peor aún, recientes resultados de investigaciones sugieren que, en comparación con otros aceites, el aceite de soja puede aumentar el riesgo de obesidad y diabetes.
Si desea un poco de cremosidad en su sándwich, opte por hummus tahine, paté de aguacate, o mayonesa orgánica hecha con o aceite de aguacate, por ejemplo, en lugar de la tradicional.
5. Salsa tártara
Por ser básicamente mayonesa mezclada con algunos vegetales, la mayoría de las salsas tártaras compradas en mercados traen todos los mismos maleficios que acabamos de ver de la mayonesa. Además, el cremoso salsa tiende a ser consumido casi exclusivamente con frutos del mar o pollo fritos en bares, lo que significa que usted está llevando su comida de mal a peor.
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