¿El huevo hace mal para Gastritis?
El huevo es un alimento presente en diversos momentos de nuestro día a día. Encontrado en recetas dulces y saladas como pasteles y pasteles, también se puede consumir cocido, frito, en ensaladas o en forma de omelete.
Y ser versátil no es su única calidad, ya que también es nutritivo. El alimento funciona como fuente de diversos nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo como vitamina A, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D, vitamina E, vitamina K, selenio, zinc, hierro y cobre.
Los huevos constituyen también una fuente de proteína completa y de alta calidad por poseer los ocho aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y necesita obtener por medio de la dieta.
- Ver más: Beneficios de huevo - ¿Qué es y propiedades.
Pero ¿es que todo el mundo puede saborear y aprovechar las ventajas culinarias y nutricionales de los huevos? ¿Alguna vez has parado para pensar si el huevo hace mal para gastritis?
La gastritis
Antes de entrar en el mérito si el huevo hace mal para la gastritis, es importante que conozcamos mejor esta enfermedad que es conocida por afectar el estómago.
La condición puede ser causada por virus, parásitos, hongos, reflujo de la bilis hacia el estómago, estrés, ingestión de esteroides, consumo de alimentos picantes, uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroides, el abuso de bebidas alcohólicas y una bacteria llamada Helicobacter pylori.
En un cuadro de gastritis, lo que sucede es el debilitamiento de la mucosa que protege la pared estomacal y los propios jugos digestivos producidos por el órgano acaban por causar daños a la pared del estómago.
La condición puede aparecer en una versión aguda - que dura un período corto de tiempo - o crónico - que persiste a lo largo de meses o incluso años. Entre sus síntomas están: náusea, vómito, se siente empanturrado en la parte superior del abdomen (principalmente después de comer), indigestión, heces oscuras y vómito que puede venir con sangre o sustancias similares a la borra de café.
Sin embargo, como la gastritis no trae síntomas perceptibles en todos los individuos, vale la pena tener el hábito de hacer chequeos y exámenes regulares con el médico de confianza. Así, es más fácil que él identifique la enfermedad incluso sin el paciente quejarse de alguno de los síntomas asociados a la gastritis.
Una vez que el diagnóstico fue determinado, es fundamental seguir las orientaciones del médico en cuanto a tratamiento, en lo que se refiere a los cambios en la alimentación, en la utilización de medicamentos y demás estrategias que sean definidas por el profesional.
- Ver más: La gastritis puede ser curado? ¿Qué es, síntomas, remedio, qué comer y tratar.
Y entonces, ¿el huevo hace mal para gastritis?
Ahora que ya estamos familiarizados con la condición, podemos seguir adelante. Pues bien, de acuerdo con el Dr. Axe, que habló acerca del plan de dieta para el tratamiento de la gastritis, el huevo es uno de los alimentos que puede ayudar al paciente a superar la enfermedad.
Él lista el alimento como una de las proteínas magras que pueden contribuir con la reparación de la pared estomacal. De manera similar, los fármacos de sitio también presentaron los huevos como un alimento cuyo consumo es permitido dentro de un marco de gastritis.
Además, como información del sitio web gastritis.club, el huevo se considera un alimento seguro para las personas con diagnóstico de gastritis debido a su pH de aproximadamente 7, 96; que se encuentra entre la categoría neutra y alcalina.
El pH es la escala que determina la acidez de los alimentos y va de cero a 14 - siendo que cero indica la mayor acidez y 14 representa el más alcalino. El pH del agua, que es 7, se considera neutro.
El exceso de acidez en el estómago provoca el desarrollo de la gastritis. La condición ocurre cuando la acidez aumenta al punto de comenzar a agredir el estómago.
Las personas que sufren de problemas como la gastritis, la úlcera, el ardor de estómago, la diarrea, el vómito o recientemente han sido sometidas a una cirugía en el tracto digestivo se pueden colocar en la llamada dieta blanda. Se trata de una dieta en la que el paciente necesita evitar alimentos picantes, ricos en fibra y crudos y consumir comidas ligeras y suaves, que sean de fácil digestión.
De acuerdo con el sitio, los huevos están permitidos dentro de una dieta blanda, sin embargo, de acuerdo a la información de Westchester Gastroenterología Associates (Wetchester Gastroenterology Associates, traducción libre), los huevos revueltos, así como cualquier huevo cocinado completamente, se liberan, a excepción de los huevos fritos .
Sin embargo, al recibir la indicación del médico de seguir una dieta blanda, converse con él como toda la alimentación debe funcionar y cómo usted debe preparar su huevo, para que no quede ninguna duda y ningún error sea cometido.
La alergia y la intolerancia a los huevos
Si al comer huevos la persona experimenta los síntomas de la gastritis, así como otras señales, puede ser que ella tenga una alergia al huevo, ya que el alimento es una de las comidas que más frecuentemente causan reacciones alérgicas.
Una alergia al huevo puede provocar inflamación en el sistema digestivo, en la piel, en el sistema cardiovascular y en el sistema respiratorio, además de shock en algunas personas e incluso llevar al óbito, en casos extremos.
Así que si usted experimenta algún síntoma de la gastritis o una señal de alergia a los huevos - que pueden ser diarrea, náusea, vómito y dolor estomacal - busque la ayuda de su médico para que él haga el diagnóstico del problema.
Además, un caso de intolerancia a los huevos, que es causada por la falta de enzimas adecuadas para descomponer las proteínas de los huevos y puede provocar reacciones como diarrea, náuseas, vómitos, gases, hinchazón y cólico, puede provocar el desarrollo de una gastritis.
- Ver más: ¿Cuál es la diferencia entre alergia e intolerancia a los alimentos?
Esto no ocurre por cuenta y reacciones químicas que ocurren en el cuerpo, sin embargo, debido a las proteínas que no se digieren. Por lo tanto, una vez más tenemos la importancia de ir al médico e informarle acerca de los síntomas experimentados al comer un huevo, para que determine si existe un cuadro de alergia o intolerancia a los huevos y / o de gastritis.
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