La investigación muestra que comer mucha grasa causa la ansiedad y la depresión
Usted es de aquellos que no puede resistir y de vez en cuando exagera en las pizzas y cheeseburguers de la vida? Entonces, ten cuidado! Esto porque además del exceso de grasa hacer mal a la salud cardiovascular y del hígado y no contribuir mucho a la buena forma, también puede causar ansiedad y depresión.
El hecho fue indicado por un estudio realizado por investigadores de la Universidad del Estado de Luisiana, en Estados Unidos, que al hacer experimentos con ratas, presentaron evidencias de que una dieta rica en grasa puede causar alteraciones como éstas en el comportamiento de una persona. Y eso vale tanto para quien es obeso como para quien no lo es.
De acuerdo con la investigación, esto puede suceder debido a las bacterias presentes en el intestino. Durante las pruebas, los científicos hicieron un trasplante de las bacterias del intestino de ratas que seguían una dieta rica en grasas para otros ratones.
Los resultados fueron múltiples cambios de comportamiento como el aumento de la ansiedad, la memoria perjudicial y la ocurrencia de comportamientos repetitivos. Además, también se registraron signos de inflamación en el cerebro de los animales.
La investigación fue publicada en una edición reciente de la revista Biological Psychiatry (Psiquiatría Biológica, traducción libre). El editor del vehículo, el Dr. John Krystal, explicó un poco sobre el trabajo académico: "Este estudio sugiere que las dietas ricas en grasa perjudican la salud del cerebro, obstaculizando la relación entre los seres humanos y los microorganismos que ocupan las nuestras vías gastrointestinales.
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