Picolinato de Cromo: Para Que Sirve, Efectos Colaterales y Cómo Tomar
El mercado de suplementos y compuestos adelgazantes posee un peculiar compuesto llamado picolinato de cromo, vendido como el mineral milagroso que ayuda a adelgazarse (entre otros efectos, los cuales veremos detalladamente más adelante). Como la mayoría de los suplementos nutricionales, el picolinato de cromo se encuentra en su mayoría en forma de cápsulas y no todos sus usos se han regulado por la FDA (Food and Drug Administration).
El cromo es un mineral natural encontrado en muchos suplementos y en algunos alimentos, como carne, huevos, alimentos procesados, grasas y aceites vegetales. También está presente en otras comidas, esta vez más saludables: zanahorias, patatas, brócoli y granos. El cromo, asociado al picolinato, es más fácilmente absorbido por el cuerpo humano, y es por esa razón que es vendido en esa forma por los mercados de suplementos.
Para que sirve
Ahora que ya está claro lo que es el picolinato de cromo, ha llegado la hora de aclarar cómo actúa en el cuerpo humano y para qué sirve ese compuesto. Como ya se ha visto, esta combinación de cromo y picolinato produce un compuesto natural que produce innumerables efectos si es consumido por humanos.
Una de las principales funciones del cromo es de efectivizar el efecto de la insulina; la falta de este mineral puede llevar a serios daños a los sistemas dependientes de insulina, que es responsable de elevar los niveles de glucosa en la sangre, como después de las comidas, proporcionando energía. Otro papel importante de la insulina es actuar en el metabolismo del carbohidrato, la grasa y la proteína.
En la medicina alternativa, el picolinato de cromo es comúnmente utilizado para bajar el colesterol y optimizar la utilización de glucosa por el cuerpo. Vendido en el mercado de suplementos, el picolinato de cromo es conocido por ayudar en la pérdida de peso, mientras que auxilia en la reducción de grasa corporal y en la construcción de masa muscular.
Picolinato de cromo ayuda a adelgazar?
Los estudios que cubren la suplementación con el picolinato de cromo demuestran que hay algunos pequeños beneficios de este compuesto en la pérdida de peso o de grasa. Sin embargo, este beneficio es muy pequeño y las investigaciones muestran que lo que se puede perder con el picolinato de cromo es aproximadamente 1 kilogramo.
No hay estudios que demuestren que el picolinato de cromo adelgaza sin la ayuda de dieta y ejercicios físicos. De los diversos estudios sobre el tema, uno de ellos fue publicado en el International Journal of Sport Nutrition y probaba los efectos de la dosificación diaria del picolinato de cromo durante nueve semanas. Los cobayos de ese estudio eran jugadores de fútbol y se analizaron los cambios en el porcentaje de sus masas musculares, grasa corporal y fuerza. Así como varias otras investigaciones, el picolinato de cromo no trae cambios efectivos en la composición corporal o en la fuerza de esos jugadores, incluso durante sus entrenamientos.
Los estudios que poseen animales como cobayos presentan cambios significativos en los porcentajes de grasa y de masa muscular de los mismos. Sin embargo, los que utilizan humanos no indican picolinato de cromo como suplemento para dietas, pues sus efectos son mínimos o nulos en el organismo.
Alimentos que contienen cromo
Como ya se ha dicho, el cromo es un mineral natural presente en diversos alimentos, aunque en poca cantidad. Las dietas basadas en estos alimentos no son tan eficaces, pues la cantidad de cromo presente en ellos es muy afectada y perjudicada por los procesos de la agricultura y la industria.
Sin embargo, vale la pena invertir en los siguientes alimentos, que son ricos en cromo: brócoli, jugo de uva, patatas, ajo, albahaca, jugo de naranja, pecho de pavo, filete, panes enteros, vino tinto, manzanas, plátanos y vainas. Las comidas ricas en azúcar, principalmente la sacarosa y fructosa, contienen poco cromo y deben ser evitadas.
beneficios
El picolinato de cromo se promueve en la sociedad como un suplemento milagroso capaz de traer innumerables beneficios, como ayudar a combatir la diabetes, la obesidad y construir masa muscular.
La verdad es que el cromo es un importante mineral y lleno de beneficios, el cual ayuda a procesar carbohidratos y grasas, además de optimizar el papel de la insulina, como vimos anteriormente. Por estos factores, se cree que ese suplemento ayuda en la pérdida de peso, además de disminuir el apetito, aumentar la energía y la fuerza. Sin embargo, estos factores no son todos comprobados científicamente y es importante que un médico o nutricionista aconseja al consumidor si el mejor suplemento a tomar es de hecho el picolinato de cromo.
Cómo tomar
Después de consultar a un médico y constatar que, de dato, el picolinato de cromo es la mejor opción para usted, queda por saber cómo tomar ese suplemento. La ingestión debe ser entre 25 y 35 mcg diariamente y durante una de las principales comidas. La punta es no exagerar en el consumo, pues esto puede desencadenar diversos efectos colaterales severos.
Efectos colaterales
Así como la mayoría de los suplementos y medicamentos, el picolinato de cromo tiene algunos efectos colaterales si se consume diariamente, principalmente si se combina con otras sustancias.
Si la persona tiene alergia a cualquier compuesto presente en este mineral, es importante evitarlo. Las personas con diabetes, cáncer o problemas en el sistema inmunológico deben consultar a un médico antes de medicarse.
Algunos estudios muestran que los efectos colaterales del picolinato de cromo pueden ser excesivamente severos, acarreando cambios en el ADN debido a su combinación con otras sustancias químicas, pudiendo llevar al cáncer. Además, hay informes que este suplemento irrita el sistema gastrointestinal, pudiendo desencadenar úlceras y algunas dermatitis.
Referencias adicionales:
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