Recetas de diferentes chips caseros y saludables
Si los asa en el horno o en el microondas, los chips de verduras caseras ofrecen una alternativa rápida y fácil de almacenar los lechones sanos. Hacer su propio también se asegurará de que sea crujiente y delicioso.
Estos recetas simples también son más bajas en grasa y sodio, ya que controlas exactamente lo que usa en la preparación de estos. Se sirven solos, o para ser acompañados por pasteles o patés sanos, esos chips serán algunos de sus aperitivos preferidos a partir de ahora.
1. Chips de calabacín con sal marina y vinagre
Leves, crujientes y sabrosas, estas calabacines fritas son una gran sorpresa. Para un sabor más nítido, utilice el vinagre de sidra o vinagre blanco.
ingredientes:
- 1 calabacín, cortado en finas rebanadas;
- 1 cucharada de vinagre de cira o blanco;
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva;
- Sal marina a gusto.
preparación:
- Precalentar el horno a 90 ° C.
- Mezclar bien la calabaza rebanada, vinagre y aceite en un tazón mediano. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Coloque las rebanadas de calabacín en una bandeja (o más) forrada con papel mantequilla; espolvorear uniformemente con la sal. Asa en horno a 90 ° C durante 2 horas a 2 horas y media o hasta que las chips estén secas, crujientes y ligeramente doradas, girándolas a la mitad del tiempo.
- Retire del horno y espere a enfriar completamente.
2. Chips de remolacha
Si usted es un amante de todos los bocadillos crujientes y salados, le encantará estos chips de remolacha. Son tan fáciles de hacer y tienen un gran sabor natural de la tierra de remolacha.
ingredientes:
- 4 remolachas medias;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/2 cucharadita de pimienta.
preparación:
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- Limpiar la remolacha sin pelar, frotando toda la suciedad del lado exterior con un pincel grueso o papel de cocina.
- Corte las remolachas en rebanadas finas.
- En un tazón grande, mezcle con aceite, sal y pimienta. A continuación, organizar en una bandeja (o 2 si lo necesita).
- Asa durante 10 minutos, a continuación, gire los chips de remolacha. Asa por 5-10 minutos más. Usted sabrá entonces que están listas cuando los bordes están ligeramente marrones y las remolachas no se doblan, es decir, no son más flexibles.
- Deje enfriar durante 10 minutos hasta que quede crujiente.
3. Chips de manzana picantes
ingredientes:
- 3 manzanas
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo;
- 1 ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 ½ cucharadita de clavo en polvo
- Espolvorear el azúcar, si se desea.
preparación:
- Precalentar el horno a 90 ° C, y forrar una bandeja con papel de mantequilla.
- Lave las manzanas.
- Retire el núcleo de las manzanas y corte en finas rebanadas (si prefiere chips más grandes, haga las rebanadas de manzanas con su núcleo y retire las semillas si es necesario).
- Coloque las rebanadas en la bandeja.
- Mezclar las especias en un pequeño tazón. Espolvoree ligeramente sobre las manzanas.
- Asa los chips por una hora y media.
- Retirar del horno, cuidadosamente girando con los dedos o una espátula, y espolvorear el otro lado con especias.
- Colóquelas de nuevo en el horno durante una hora más.
- Cuando haya terminado, compruebe los chips. Si están crujientes como usted desea, apague el horno y manténgalas allí mientras se enfría. Esto permitirá que alcancen la máxima ganancia.
- Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
4. Chips de patata dulce en las microondas
ingredientes:
- Spray para cocinar;
- 1 patata dulce cortada en finas rebanadas;
- 1 cucharadita de romero finamente picado;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida a la hora.
preparación:
- Corte un círculo de papel mantequilla para caber en la placa de su microondas;
- Coloque las rebanadas de patata en una sola capa del papel de mantequilla.
- Espolvoree uniformemente con 1/4 cucharadita de romero, 1/8 cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
- Conecte el microondas a la potencia alta durante 4 minutos.
- Compruebe la cocción. Continúe llamando a intervalos de 30 en 30 segundos.
5. Chips de coles
Estos chips son crujientes, salados, y tan fáciles de hacer. Para un sabor diferente, trate de espolvorear la col con parmesano rallado, copos de pimienta roja o pimentón dulce antes de asar.
ingredientes:
- 300 gramos de col, rebanada en trozos de 5 centímetros;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1/4 cucharadita de sal.
preparación:
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