Recetas de diferentes chips caseros y saludables
Si los asa en el horno o en el microondas, los chips de verduras caseras ofrecen una alternativa rápida y fácil de almacenar los lechones sanos. Hacer su propio también se asegurará de que sea crujiente y delicioso.
Estos recetas simples también son más bajas en grasa y sodio, ya que controlas exactamente lo que usa en la preparación de estos. Se sirven solos, o para ser acompañados por pasteles o patés sanos, esos chips serán algunos de sus aperitivos preferidos a partir de ahora.
1. Chips de calabacín con sal marina y vinagre
Leves, crujientes y sabrosas, estas calabacines fritas son una gran sorpresa. Para un sabor más nítido, utilice el vinagre de sidra o vinagre blanco.
ingredientes:
- 1 calabacín, cortado en finas rebanadas;
- 1 cucharada de vinagre de cira o blanco;
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva;
- Sal marina a gusto.
preparación:
- Precalentar el horno a 90 ° C.
- Mezclar bien la calabaza rebanada, vinagre y aceite en un tazón mediano. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Coloque las rebanadas de calabacín en una bandeja (o más) forrada con papel mantequilla; espolvorear uniformemente con la sal. Asa en horno a 90 ° C durante 2 horas a 2 horas y media o hasta que las chips estén secas, crujientes y ligeramente doradas, girándolas a la mitad del tiempo.
- Retire del horno y espere a enfriar completamente.
2. Chips de remolacha
Si usted es un amante de todos los bocadillos crujientes y salados, le encantará estos chips de remolacha. Son tan fáciles de hacer y tienen un gran sabor natural de la tierra de remolacha.
ingredientes:
- 4 remolachas medias;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/2 cucharadita de pimienta.
preparación:
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- Limpiar la remolacha sin pelar, frotando toda la suciedad del lado exterior con un pincel grueso o papel de cocina.
- Corte las remolachas en rebanadas finas.
- En un tazón grande, mezcle con aceite, sal y pimienta. A continuación, organizar en una bandeja (o 2 si lo necesita).
- Asa durante 10 minutos, a continuación, gire los chips de remolacha. Asa por 5-10 minutos más. Usted sabrá entonces que están listas cuando los bordes están ligeramente marrones y las remolachas no se doblan, es decir, no son más flexibles.
- Deje enfriar durante 10 minutos hasta que quede crujiente.
3. Chips de manzana picantes
ingredientes:
- 3 manzanas
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo;
- 1 ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 ½ cucharadita de clavo en polvo
- Espolvorear el azúcar, si se desea.
preparación:
- Precalentar el horno a 90 ° C, y forrar una bandeja con papel de mantequilla.
- Lave las manzanas.
- Retire el núcleo de las manzanas y corte en finas rebanadas (si prefiere chips más grandes, haga las rebanadas de manzanas con su núcleo y retire las semillas si es necesario).
- Coloque las rebanadas en la bandeja.
- Mezclar las especias en un pequeño tazón. Espolvoree ligeramente sobre las manzanas.
- Asa los chips por una hora y media.
- Retirar del horno, cuidadosamente girando con los dedos o una espátula, y espolvorear el otro lado con especias.
- Colóquelas de nuevo en el horno durante una hora más.
- Cuando haya terminado, compruebe los chips. Si están crujientes como usted desea, apague el horno y manténgalas allí mientras se enfría. Esto permitirá que alcancen la máxima ganancia.
- Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
4. Chips de patata dulce en las microondas
ingredientes:
- Spray para cocinar;
- 1 patata dulce cortada en finas rebanadas;
- 1 cucharadita de romero finamente picado;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida a la hora.
preparación:
- Corte un círculo de papel mantequilla para caber en la placa de su microondas;
- Coloque las rebanadas de patata en una sola capa del papel de mantequilla.
- Espolvoree uniformemente con 1/4 cucharadita de romero, 1/8 cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
- Conecte el microondas a la potencia alta durante 4 minutos.
- Compruebe la cocción. Continúe llamando a intervalos de 30 en 30 segundos.
5. Chips de coles
Estos chips son crujientes, salados, y tan fáciles de hacer. Para un sabor diferente, trate de espolvorear la col con parmesano rallado, copos de pimienta roja o pimentón dulce antes de asar.
ingredientes:
- 300 gramos de col, rebanada en trozos de 5 centímetros;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1/4 cucharadita de sal.
preparación:
Una de las dudas de las personas que siguen la dieta Dukan es sobre los alimentos que se pueden consumir. En realidad, hay varias opciones de recetas que se pueden hacer, pero se deben respetar las fases y los alimentos permitidos en cada fase, sustituyendo algunos ingredientes por otros y así sucesivamente.
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