Síndrome de Dumping - Síntomas, Dieta y Tratamiento
El síndrome de Dumping ocurre en algunas personas que pasaron por una cirugía gástrica, como por ejemplo la bariátrica, donde se quita una parte del estómago buscando la pérdida de peso.
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El síndrome tiene una serie de síntomas relacionados con la eliminación de una parte del estómago y aunque es incómoda, no se considera de alto riesgo para la salud. En realidad, la solución es muy simple: controlar la alimentación. A continuación se muestra cómo superar esta fase sin sufrir tanto con los síntomas.
¿Cuáles son los síntomas de las personas con el síndrome de dumping?
Los síntomas se dividen en dos fases, la fase temprana y la fase tardía.
1. Fase precoz
La fase temprana comienza alrededor de 15 a 60 minutos después de la comida y puede tardar 1 hora hasta que pase.
La motilidad intestinal sufre cambios y acaba desregulándose, y el proceso de vaciamiento de alimentos del estómago para los intestinos acaba siendo acelerado. Entonces, cuando se ingieren alimentos con mucho azúcar o grasas, la persona puede presentar algunos signos del síndrome de dumping.
Un síntoma muy común de la fase temprana ocurre cuando, aunque la persona ha comido una pequeña porción de una comida, se siente estropeado, como si hubiera comido demasiado.
Otros síntomas incluyen: náuseas, vómitos, calambres abdominales o dolor en el estómago, sudoración, diarrea intensa, rubor y aceleración de los latidos del corazón.
2. Fase tardía
Estos síntomas pueden aparecer alrededor de 1 a 3 horas después de la comida, siendo ellos:
Debilidad y fatiga, sudoración, escalofríos, mareos, desmayos, pérdida de concentración o confusión mental, aceleración de los latidos del corazón y sensación de hambre.
Esta fase puede estar relacionada con la caída de los niveles de azúcar en el cuerpo. La rápida llegada del alimento a los intestinos acaba resultando en la rápida absorción de glucosa, haciendo que la insulina sea liberada en gran cantidad, llevando al cuadro de hipoglucemia.
Para pacientes ya diagnosticados con el Síndrome de Dumping, si se presenta algún síntoma como mareos, desmayos, confusión mental o aceleración de los latidos del corazón, busque atención médica lo más pronto posible.
Tratamiento y Dieta
La persona que está sufriendo con el síndrome de dumping debe someterse a una dieta rigurosa, restringiendo los alimentos que causan los síntomas y controlando la cantidad ingerida.
El tratamiento es básicamente una dieta regulada, principalmente si es para tratar los síntomas de la fase temprana. Siguiendo algunas recomendaciones simples, los síntomas se reducirá considerablemente.
La dieta a seguir incluye evitar o eliminar el consumo de dulces.
Por muy difícil que sea, disminuir la cantidad de alimentos con azúcar contribuirá mucho con la reducción de los síntomas, pues los dulces agravan los síntomas.
Opte por alimentos sin adición de azúcar o con sustitutos del azúcar como edulcorantes. Evite también alimentos grasos como las frituras. A continuación se indican qué alimentos deben evitarse y qué debe dar preferencia.
| comida | recomendado | evitar |
| Leche y derivados | Si no hay intolerancia: leche desnatada, semi o integral, queso, yogur natural o sin azúcar. | Acogedor, helado, yogures regulares, milkshakes. |
| vegetal | todos | cualquier |
| frutas | Frutas frescas, frutas enlatadas en jugo natural, jugo natural sin adición de azúcar. | Frutas secas o cristalizadas, frutas enlatadas con almidón. |
| Panes y granos | Galleta de agua y sal, masa, pan francés, arroz, cereal sin adición de azúcar. | Cereal azucarado (incluyendo granola), rosquillas dulces. |
| Carnes y proteínas | Huevos, mariscos, carne de vacuno, carne de cerdo, aves, mantequilla de cacahuete. | cualquier |
| Grasas y aceites | Mantequilla, margarina, aceites, salsa de ensaladas. | cualquier |
| Dulces y postres | Edulcorantes artificiales, gelatina sin azúcar | Tortas, tortas, galletas, jaleas, postres con mucho azúcar |
| bebidas | Agua, bebidas sin adición de azúcar. | Refrigerantes, energéticos, isotónicos, té-helado. |
Sugerencia de menú para el síndrome de dumping
- Desayuno
- Jugo de naranja natural sin azúcar;
- 1 huevo cocido o poché;
- 1 rebanada de pan tostado;
- 1 cucharadita de margarina;
- 1 cucharadita de gelatina de baja caloría;
- sal / pimienta.
- Lámpara de la mañana
- ½ taza de cereal sin adición de azúcar;
- Leche desnatada.
- Almuerzo
- Bife de hamburguesa con carne magra;
- Pan de hamburguesa;
- lechuga;
- los tomates;
- 1/2 taza de ensalada de fruta;
- Té (tomar 1 hora después de la comida).
- Refrigerio de la tarde
- 1/2 sándwich de pecho de pavo con mayonesa light.
- Janta
- 1 pecho de pollo;
- ½ taza de arroz integral;
- 1/2 taza de brócoli;
- 1 manzana pequeña.
- Merienda antes de dormir
- ¾ de una taza de melocotón
- ¼ de una taza de queso cottage.
Otras recomendaciones importantes
- Coma porciones pequeñas en intervalos más pequeños, por lo menos 6 veces al día.
- No tome ningún líquido junto con la comida, espere al menos 30 minutos después de la comida para ingerir líquidos. Ingerir líquidos junto con una comida sólida lleva al rápido paso de los alimentos a través del tracto gastrointestinal superior y pérdida en la absorción adecuada de nutrientes.
- Evite la comida muy caliente o helada. Esto puede agravar los síntomas.
- Se acostará por unos 15 minutos tan pronto como termine una comida. Dejar reduce los síntomas del síndrome de dumping por desacelerar el vaciamiento del estómago.
- En situaciones más graves donde los síntomas no alivian incluso con cambios en la dieta, los médicos pueden prescribir algún medicamento. Antes de usar cualquier medicamento, consulte a su médico.
cirugía
En algunos casos, el paciente puede tener que pasar por un nuevo procedimiento quirúrgico para tratar casos más graves del síndrome de dumping, que son resistentes a enfoques más tradicionales. La mayoría de estas operaciones son técnicas reconstructivas, como la reconstrucción del píloro, o se destinan a revertir alguna cirugía gástrica.
Consideraciones importantes
Una cirugía de estómago se realiza por diferentes razones, por lo que la exigencia de calorías puede variar de paciente a paciente. Por ejemplo, un paciente que haya pasado por una cirugía para la obesidad necesitará estar en un programa de reducción de peso. Un paciente muy delgado que pasó por una cirugía de úlcera o cáncer necesitará calorías extras.
Los productos lácteos como leche, queso, helado y pudín pueden causar diarrea en algunas personas después de la cirugía. Tal vez usted necesita evitar derivados de la leche al principio y reintroducirlos a través de pequeñas cantidades en su dieta.
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