10 Recetas de Galleta de Gengibre Light
Si usted necesita pensar en una merienda para consumir durante el día, en los intervalos entre las comidas, que sea sano y sabroso al mismo tiempo, y con pocas calorías, una opción interesante a considerar es la galleta de jengibre light. No es porque es galleta que necesita ser calórico, con relleno, etc.
Hay galletas que se pueden preparar en casa que se quedan deliciosos y secuelas. Puede ser una buena elección y un sustituto de las barras de cereales que, además de ser industrializadas, pueden marearse cuando se consumen por mucho tiempo.
Preparar recetas caseras cuando se está de dieta es la mejor forma de adelgazarse con la salud. El jengibre es un ingrediente que se puede utilizar como condimento en los más diversos alimentos, como sopas, salsas y también en recetas dulces. Se trata de un ingrediente termogénico, que acelera el metabolismo ayudando a quemar grasa.
A continuación hay algunas recetas de galletas de jengibre light sanos que usted puede experimentar. ¡Acompaña y disfruta!
1. Receta de galleta de jengibre light
ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina blanca;
- 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 taza de margarina light;
- 1 clara de huevo;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de azúcar morena.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija bata la clara con el azúcar hasta quedar espumoso. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mueve bien la masa hasta que sea homogénea y divida después en cuatro porciones. Cubra y lleve para helar durante 3 horas como mínimo. Pasado ese tiempo, encienda el horno a temperatura alta. Separe una campana de silicona o normal untada. Retire la masa de la heladera, abra en superficie plana enharinada y corte en el formato y tamaño de la preferencia. Repita el procedimiento con las otras masas del refrigerador. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Lleve a hornear durante 8 minutos o hasta dorar, espere a enfriar y reservar. Haga varias patadas hasta terminar la masa. Servir.
2. Receta de galleta de jengibre navideño
ingredientes:
- 100 g de mantequilla;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 4 cucharadas de miel;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 huevo batido.
Modo de preparo:
En una cacería mezcle la mantequilla con la miel y el azúcar y lleve al fuego suave revolviendo hasta formar una salsa. En una vasija peneire la harina, el bicarbonato y el jengibre. Mezclar todo con una cuchara y añadir la caldera derretida y el huevo batido. Mueve bien hasta formar una masa homogénea. Envolver la masa en película de plástico y llevar a helar durante 12 horas. Pasado ese tiempo, encienda el horno a temperatura media. Abra la masa en una superficie lisa y enharinada y corte la masa en formatos variados (utilice formas listas de galletas). Unte la bandeja o separe una de silicona y disponga de las galletas con una distancia de 2 cm entre ellos. Llevar al horno y dejar durante 10 minutos o hasta dorar. Sirva frío. Puede ser guardado en recipientes cerrados y en lugar seco y ventilado.
3. Receta de galleta de jengibre light con melaza
ingredientes:
- 3 tazas y 1/4 de harina de trigo;
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de canela;
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 9 cucharadas de mantequilla sin sal;
- 3/4 de taza de azúcar morena;
- 1 huevo;
- 3/4 de taza de melaza.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
4. Receta de galleta de jengibre light con avena
ingredientes:
- 200 g de mantequilla light;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 taza de harina de trigo;
- 2 tazas de avena en copos;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 2 cucharaditas de canela en polvo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- jengibre rallado a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Llevar a hornear durante 10 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
5. Receta de galleta de jengibre light con clavo y canela
ingredientes:
- 3 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 100 gramos de margarina Light;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de clavo en polvo;
- 1 huevo.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Llevar a hornear por 15 a 20 minutos o hasta dorar, esperar a que se enfríe y servir a continuación. Se puede conservar en compotas.
6. Receta de galleta de jengibre light con achocolatado
ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina blanca;
- 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 2 cucharadas de chocolate;
- 1/2 taza de margarina light;
- 1 clara de huevo;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de azúcar morena.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
7. Receta de galleta de jengibre light con nuez moscada y ron
ingredientes:
- 130 gramos de margarina light;
- 1 huevo;
- 135 gramos de azúcar moreno;
- 45 gramos de azúcar demerara;
- 410 gramos de melaza;
- 3 cucharadas de ron;
- 700 gramos de harina de trigo;
- 1 y 1/2 cucharadita de sal;
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Modo de preparo
Bata la mantequilla con los dos tipos de azúcar en la batidora hasta que incorporen. Añada la melaza, luego el huevo y luego el ron y mezcle bien. Peneire los ingredientes secos en una vasija. Mezclar todos los ingredientes en un solo tazón hasta formar una masa. Llevar a helar por lo menos 2 horas, puede dejar de un día para el otro si lo desea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
8. Receta de galleta de jengibre light con glucosa de maíz
ingredientes:
- 1 taza de té de almidón de maíz;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de azúcar;
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de jengibre rallado;
- 1 1/2 taza de té de margarina light;
- 1/2 taza de té de glucosa de maíz.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Llevar a hornear durante 30 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
9. Receta de galleta de jengibre light con limón
ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo;
- 2 cucharadas de jengibre molido;
- raspas de limón;
- ½ cucharadita de nuez moscada;
- ¼ cucharadita clavo molido;
- ¼ cucharadita bicarbonato de sodio;
- ¼ cucharadita de sal;
- ¼ taza de mantequilla sin sal;
- 1/3 taza de azúcar morena;
- 1/3 taza de miel;
- 1 huevo grande.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Llevar para helar por dos horas. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
10. Receta de galleta de jengibre light con esencia de naranja
ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina blanca;
- 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 taza de margarina light;
- 1 clara de huevo;
- gotas de esencia de naranja a gusto;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de azúcar morena.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande. En otra vasija los ingredientes húmedos hasta que se convierta una farofa. Entonces poco a poco vierte los ingredientes secos reservados y vaya revolviendo con una cuchara hasta incorporar. Mezclar bien la masa hasta que sea homogénea. Abra la masa por encima de una hoja de papel de mantequilla en una superficie lisa. Separe una campana de silicona o normal untada. Corte en el formato y el tamaño de la preferencia. Disponga las galletas en la bandeja con un espacio entre ellos. Lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar, espere a que se enfríe y sirva a continuación. Se puede conservar en compotas.
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