10 Recetas de Pan de Cebolla Light
La cebolla es una de las verduras más baratas y fáciles de encontrar en cualquier época del año. Su textura y sabores únicos hacen que la cebolla sea ideal para ser utilizada como condimento y en reflujos, pero nada impide que sea utilizado como base de masa y en rellenos diferentes.
- Ver más: Beneficios de la cebolla para la salud y la forma física.
El pan de cebolla es un ejemplo de cómo usar ese ingrediente y beneficiarse de todas sus propiedades nutricionales para la salud. Para consumir esta receta de forma saludable, es importante pensar en algunas sustituciones para disminuir las calorías del pan.
A continuación hay opciones low carb, Dukan, con harina integral, rellenos con diferentes ingredientes como pollo deshuesado, carne, jamón y queso, etc. Hay opciones más rápidas y sencillas y otras un poco más elaboradas y laboriosas. Opte por la que prefiera, lo importante es deleitarse con el pan de cebolla light sirviendo para toda la familia. Por supuesto, todos van a aprobar. ¡Buen provecho!
1. Receta de pan de cebolla light
ingredientes:
masa
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 huevo medio;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 tableta de levadura biológica;
- 2 tazas de té de harina de trigo.
relleno
- 8 cebolla medias peladas y cortadas en rodajas finas;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharaditas de sal;
- 2 pizzas de nuez moscada rallada.
Modo de preparo:
Comience por preparar la masa batiendo la cebolla con el huevo, la margarina y la sal en la licuadora. Vierta esta crema en un bowl e incorpore la levadura disuelta en dos cucharadas de agua tibia. Mezclar bien hasta que sea homogéneo y luego añada la harina poco a poco. Transfiera la masa a una superficie lisa y enharinada y suena por 5 minutos, cubra con un paño limpio y seco y deje descansar por media hora. Para el relleno, en un tazón de las cebollas en el aceite de oliva y condimentar con sal y nuez moscada. Rehogar por 45 minutos revolviendo las veces y reservar.
Abra la masa con un rodillo, coloque el relleno ya frío dentro y enrolle la masa, no olvide de cerrar las puntas para el relleno no vaciar. Deje en la forma por más media hora y lleve al horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos. Servir.
2. Receta de pan de cebolla light con azúcar moreno
ingredientes:
- 4 tazas de té de harina de trigo;
- 1/4 de taza de té de azúcar demerara;
- 1 cucharada de sal;
- 1 sobre de levadura biológica instantánea;
- 1 taza de té de agua tibia;
- 1 huevo;
- 1/2 taza de té de margarina light derretida;
- 4 cebollas medias cortadas en rodajas;
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 cucharada de azúcar morena.
Modo de preparo:
En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura disuelta en el agua tibia. Añada el huevo y la margarina y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en una superficie enharinada y haga una bola. Deje crecer por 45 minutos o hasta doblar de volumen. Rehogar la cebolla en la margarina, a fuego lento, hasta que quede suave. Junte el azúcar moreno, caramelando bien. Retire del fuego. Abra la masa con un rodillo, formando un rectángulo. Rellena con la cebolla y enrolle la masa. Colocar en una asadera untada con aceite y cocinar en un horno precalentado a 200 ºC durante 30 minutos o hasta dorar.
3. Receta de pan de cebolla light e integral
ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo integral;
- 1 paquete de levadura instantánea;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de aceite de oliva;
- 2 tazas de leche desnatada caliente;
- 2 cucharadas de margarina light;
- sal a gusto;
- 1 cebolla media;
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
Modo de preparo:
Mezcle la harina con la levadura en un tazón y reserve. Bata el resto de los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo primero los líquidos después de los sólidos. Despeje esta mezcla en el tazón reservado de harina y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Colocar en una bandeja untada y enharinada y dejar reposar durante 1 hora. Llevar al horno medio precalentado hasta que se doren. Servir.
4. Receta de pan de cebolla light de licuadora
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 cebolla grande picada;
- ½ taza de té de aceite de girasol;
- 1 taza de té de leche caliente desnatada;
- 2 tabletas de levadura biológica;
- 6 tazas de té de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de sal;
- 1 gema batida;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora los huevos, cebolla, aceite y sal. Cuando esté homogéneo, vierta en un bowl e incorpore la harina, leche caliente y levadura. Amasar hasta que sea homogéneo, deje descansar por 1 hora. Separe porciones de la masa y modele los panecillos. Colocar en una asadera untada y enharinada, salpique orégano por encima y deje crecer dentro del horno por otros 20 minutos. A continuación, lleve a hornear a temperatura media hasta dorar. Servir.
5. Receta de pan de cebolla light y Dukan (a partir de la crucero)
ingredientes:
- 6 cucharadas de salvado de avena;
- 2 huevos enteros;
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- 1 cebolla media picada;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes y, al final, añadir la levadura y la cebolla. Mezclar bien. Despeje en una forma de silicona u otra untada y lleve al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15 a 20 minutos. Espera a ambar y servir.
6. Receta de pan de cebolla light low carb
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1/2 taza de aceite de girasol;
- 2 tazas de leche desnatada caliente;
- 2 cebollas medias cortadas;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de levadura biológica seca;
- 3 tazas de harina preparada.
Harina preparada
- 3 tazas de harina de arroz;
- 1 taza de leche en polvo;
- 2 cucharadas de goma xantana.
Modo de preparo:
Bata huevos, aceite, leche, sal, edulcorante y cebolla en la licuadora. Agregar la levadura y golpear ligeramente. Coloque la harina preparada en un bowl y haga un agujero en el centro y añada el líquido. Mezclar bien hasta que la masa se desplace de las manos. Modo el pan y colócalo en una bandeja. Bata la yema con un hilo de aceite de oliva y azúcar y pinza sobre el pan. Llevar al horno medio durante 50 minutos. Servir.
7. Receta de pan de cebolla light con queso y jamón
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 kg de harina de trigo;
- 1 cebolla;
- 200 ml de aceite de sésamo;
- 200 ml de leche desnatada;
- 4 tabletas de levadura biológica.
relleno
- queso cottage picado a gusto;
- jamón magro picado a gusto;
- orégano para sazonar.
Modo de preparo:
Bata todo en la licuadora, excepto la harina. Vierta esta mezcla en un bowl y agregue la harina de trigo. Sobra la masa con las manos hasta desgastar. Deje descansar por 30 minutos. Pique el queso y el jamón, sazone con orégano. Separar la masa en dos partes, abrir, rellenar, cerrar y llevar a hornear en horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. El tiempo varía según el horno.
8. Receta de pan de cebolla light con zanahoria
ingredientes:
masa
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 huevo medio;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 tableta de levadura biológica;
- 2 tazas de té de harina de trigo.
relleno
- 8 cebolla medias peladas y cortadas en rodajas finas;
- 1 zanahoria rallada descascada;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharaditas de sal;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Comience por preparar la masa batiendo la cebolla con el huevo, la margarina y la sal en la licuadora. Vierta esta crema en un bowl e incorpore la levadura disuelta en dos cucharadas de agua tibia. Mezclar bien hasta que sea homogéneo y luego añada la harina poco a poco. Transfiera la masa a una superficie lisa y enharinada y suena por 5 minutos, cubra con un paño limpio y seco y deje descansar por media hora. Para el relleno, en un tazón de las cebollas en el aceite de oliva y condimentar con sal y orégano. Rehogar por 45 minutos revolviendo las veces y reservar.
Abra la masa con un rodillo, coloque el relleno ya frío dentro y enrolle la masa, no olvide de cerrar las puntas para el relleno no vaciar. Deje en la forma por más media hora y lleve al horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos. Servir.
9. Receta de pan de cebolla light con pollo
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 cebolla grande picada;
- ½ taza de té de aceite de girasol;
- 1 taza de té de leche caliente desnatada;
- 2 tabletas de levadura biológica;
- 6 tazas de té de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de sal;
- 1 gema batida;
- orégano a gusto;
- 200 gramos de pollo deshuesado templado a gusto.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora los huevos, cebolla, aceite y sal. Cuando esté homogéneo, vierta en un bowl e incorpore la harina, leche caliente y levadura. Amasar hasta que sea homogéneo, deje descansar por 1 hora. Separe las porciones de la masa, abriendo y rellenando con el pollo deshuesado sazonado, ciérrelo bien y colóquelo en una asadera untada y enharinada. Salpique orégano por encima y deje crecer dentro del horno por otros 20 minutos. A continuación, lleve a hornear a temperatura media hasta dorar. Servir. El relleno de pollo puede ser rehogado con cebolla, ajo, tomate y añadir olor verde, pimienta y condimentos a gusto. ¡Es delicioso!
10. Receta de pan de cebolla light con carne molida
ingredientes:
masa
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 huevo medio;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 tableta de levadura biológica;
- 2 tazas de té de harina de trigo.
relleno
- 300g de carne molida;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo amasados;
- ½ taza de té de aceitunas picadas;
- ½ taza de té de salsa picada;
- 2 cucharadas de cebolla picada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Comience por preparar la masa batiendo la cebolla con el huevo, la margarina y la sal en la licuadora. Vierta esta crema en un bowl e incorpore la levadura disuelta en dos cucharadas de agua tibia. Mezclar bien hasta que sea homogéneo y luego añada la harina poco a poco. Transfiera la masa a una superficie lisa y enharinada y suena por 5 minutos, cubra con un paño limpio y seco y deje descansar por media hora.
Para el relleno rehogar la cebolla en el aceite, a continuación, añadir la carne y otros ingredientes. Dejar de dorar bien. Espere a que se enfríe. Abra la masa con un rodillo en una superficie lisa y enharinada, coloque el relleno dentro y enrolle la masa, no olvide de cerrar las puntas para el relleno no vaciar. Deje en la forma por más media hora y lleve al horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos. Servir.
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