10 Recetas de Pizza de Sartén Light, Fit y Rápida
¿Bateó aquella voluntad de pizza el sábado por la noche? En vez de llamar a la pizzería más cercana y meter el pie en la jaca en la dieta, ¿qué tal preparar una pizza light en casa? Si la excusa es la demora y empeño en la preparación, sepa que esas recetas que separamos, además de ser fit, también son rápidas de ser hechas, pues son pizzas de sartén!
Usted mismo puede preparar la masa con pocos ingredientes. Hay opciones de masa con harina integral, con avena, con tapioca, en fin, para todos los gustos. También enumeramos abajo sugerencias de rellenos leves como calabaza, berenjena, setas, brócoli, entre otros, pero usted puede preparar con los ingredientes que tenga disponible en casa, siempre y cuando sean saludables y poco calóricos.
Preparar una salsa de tomate casera y natural puede hacer todo aún más delicioso. Añada los condimentos de su preferencia y diviértase creando una pizza de sartén light de sabores inusitados y fit para los amigos y la familia. Usted puede llamar a la galera para ayudar en la preparación, haciendo el momento en la cocina algo divertido de relajación. ¡Acompaña las recetas e inspírese!
1. Receta de pizza de sartén ligera rápida
ingredientes:
- 50 g de harina integral;
- 1/4 de taza de agua tibia;
- 1 pizca de sal.
relleno
- 100 gramos de ricota picada;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- 100 gramos de atún ligero escurrido;
- 4 rodajas de tomate.
Modo de preparo:
Mezcle todos los ingredientes de la masa en un tazón y vierta en una sartén antiadherente, untada con aceite y calentada. Dejar de dorar por un lado, luego girar al otro lado y añadir los ingredientes del relleno, empezando por el atún, ricota y rodajas de tomate. Sazonar con sal y orégano y servir con aceite.
2. Receta de pizza de sartén ligera de margherita
ingredientes:
- 1 huevo;
- 50g de mantequilla light a temperatura ambiente;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 cucharada de postre de levadura química;
- 1 cucharada de café de sal.
relleno
- 4 rebanadas de mozzarella light;
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 4 rodajas de tomate;
- albahaca fresca.
Modo de preparo:
Incorpore en un tazón el huevo con la mantequilla, la sal y la levadura. Añada la harina poco a poco y mezcle hasta que empiece a desgastar de las manos. Abra la masa con ayuda de un rodillo y deje bien fina. Coloque la masa en una sartén antiadherente y untada con aceite y deje dorar a fuego lento durante 5 minutos. Entonces gire la masa con cuidado y deje dorar del otro lado. Coloque los ingredientes del relleno (salsa de tomate, queso, orégano y finalice con albahaca). Servir.
3. Receta de pizza de sartén light de setas
ingredientes:
- 300 g de harina de trigo integral;
- 70 ml de aceite de canola;
- 200 ml de agua;
- 1 cucharadita de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 tableta de levadura fresca.
relleno
- 1 taza de shimeji salteado el shoyu (u otro de la preferencia);
- 150 gramos de queso cottage;
- las hierbas de la preferencia.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Forme una bola y, con el auxilio de un rodillo, abra 10 discos de espesor fino. Caliente una sartén, coloque un disco a la vez y deje dorar de los dos lados. Distribuir el relleno aún en la sartén y tapar hasta que se derrite el queso. Repita el proceso hasta que termine. Servir!
4. Receta de pizza de sartén light de brócoli
ingredientes:
- 50g de harina de avena;
- 1/4 taza de agua tibia;
- 1 pizca de sal light.
relleno
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 1 taza de brócoli cocido al vapor;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- las rebanadas de mozzarella ligera a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar el agua con la harina de avena en un tazón y mezclar con las manos hasta formar una masa. Si es necesario añadir más agua o harina hasta obtener el punto deseado. Abra la masa en superficie lisa y untada en forma de disco redondo y lleve a la sartén antiadherente untada con aceite. Dejar de dorar de un lado, después del otro.
Añada la salsa de tomate, el queso, el brócoli previamente cocido al vapor y picado y sazone con sal y pimienta. Regar el aceite y servir. Si quieres puedes saltear el brócoli después de cocer con ajo para dar más sabor. Sirva caliente.
5. Receta de pizza de sartén light y fit de calabaza
ingredientes:
masa
- 1 huevo;
- 3 claras;
- 1 cucharada de tapioca;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharadita de aceite de canola.
relleno
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 1 taza de calabaza picada;
- 2 cucharadas de crema de ricota (o requesón light);
- 3 rodajas de tomate;
- sal a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes en una vasija, excepto el aceite, en un recipiente o batir en la licuadora. Unte una sartén antiadherente con el aceite y retire el exceso con una servilleta. Caliente la sartén, vierta la masa y tampe. Dejar por unos 5 minutos a fuego bajo hasta que la masa gana consistencia. Girar y dejar dorar del otro lado. Añadir los ingredientes del relleno y servir a continuación!
6. Receta de pizza de sartén light de sardina
ingredientes:
- 50 g de harina integral;
- 1/4 de taza de agua tibia;
- 1 pizca de sal.
relleno
- 100 gramos de ricota picada;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- 100 gramos de sardina ligera escurridida;
- 4 rodajas de tomate.
Modo de preparo:
Mezcle todos los ingredientes de la masa en un tazón y vierta en una sartén antiadherente, untada con aceite y calentada. Dejar de dorar por un lado, luego girar al otro lado y añadir los ingredientes del relleno, empezando por la sardina, la ricotta y las rodajas de tomate. Sazonar con sal y orégano y servir con aceite.
7. Receta de pizza de sartén light de ajo-poró
ingredientes:
- 1 huevo;
- 50g de mantequilla light a temperatura ambiente;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 cucharada de postre de levadura química;
- 1 cucharada de café de sal.
relleno
- 4 rebanadas de mozzarella light;
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 4 rodajas de tomate;
- 1 taza de ajo-poro cortada en rodajas finas;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Incorpore en un tazón el huevo con la mantequilla, la sal y la levadura. Añada la harina poco a poco y mezcle hasta que empiece a desgastar de las manos. Abra la masa con ayuda de un rodillo y deje bien fina. Coloque la masa en una sartén antiadherente y untada con aceite y deje dorar a fuego lento durante 5 minutos. Entonces gire la masa con cuidado y deje dorar del otro lado. Coloque los ingredientes del relleno (salsa de tomate, queso, ajo poro, rodajas de tomate y condimentos). Servir.
8. Receta de pizza de sartén light y fit de coliflor
ingredientes:
- 300 g de harina de trigo integral;
- 70 ml de aceite de canola;
- 200 ml de agua;
- 1 cucharadita de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 tableta de levadura fresca.
relleno
- 1 taza de coliflor cocida y picada;
- 100 gramos de queso feta rallado;
- condimentos a gusto;
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 2 cucharadas de maíz verde escurrido.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Forme una bola y, con el auxilio de un rodillo, abra 10 discos de espesor fino. Caliente una sartén, coloque un disco a la vez y deje dorar de los dos lados. Distribuir el relleno aún en la sartén y tapar hasta que se derrite el queso. Repita el proceso hasta que termine. Servir!
9. Receta de pizza de sartén light y fit de pecho de pavo
ingredientes:
- 50g de harina de avena;
- 1/4 taza de agua tibia;
- 1 pizca de sal light.
relleno
- 4 rebanadas de pecho o blanquet de pavo;
- 4 rebanadas de mozzarella light;
- rodajas de tomate a gusto;
- hojas de rúcula a gusto
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- salsa de tomate.
Modo de preparo:
Mezclar el agua con la harina de avena en un tazón y mezclar con las manos hasta formar una masa. Si es necesario añadir más agua o harina hasta obtener el punto deseado. Abra la masa en superficie lisa y untada en forma de disco redondo y lleve a la sartén antiadherente untada con aceite. Dejar de dorar de un lado, después del otro. Añada la salsa de tomate, el queso, el blanquet o el pecho de pavo, rúcula rasgada y rodajas de tomate. Sazonar a gusto. Regar el aceite y servir.
10. Receta de pizza de sartén light y fit de berenjena
ingredientes:
masa
- 1 huevo;
- 3 claras;
- 1 cucharada de tapioca;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharadita de aceite de canola.
relleno
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 1 taza de berenjena picada;
- 3 dientes de ajo amasados;
- rebanadas de mozzarella light;
- 3 rodajas de tomates;
- sal a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes en una vasija, excepto el aceite, en un recipiente o batir en la licuadora. Unte una sartén antiadherente con el aceite y retire el exceso con una servilleta. Caliente la sartén, vierta la masa y tampe. Dejar por unos 5 minutos a fuego bajo hasta que la masa gana consistencia. Girar y dejar dorar del otro lado. Salta la berenjena en una sartén con aceite y ajo. Sazonar con sal y orégano. Coloque la salsa de tomate en la masa, luego las rebanadas de mozzarella y el rehogado de berenjena. Finaliza con orégano y sirva.
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