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10 Recetas de Quiche de Atum Light

¿Quién no le gusta una quiche? Esta receta ligera hecha con base de masa de harina y cubierta con crema de huevo agrada a casi todos. Lo interesante de esta receta es que, así como la torta, se puede diversificar la elección de los rellenos.

Muchas son las ideas de relleno y una de ellas es el de atún, que puede traer buenas cantidades de omega 3 y otras propiedades para su dieta. Usted puede mezclar el atún con verduras y vegetales de su preferencia o variar los ingredientes utilizados en la masa y la cobertura de los huevos.

A pesar de que la receta tradicional lleva ciertos ingredientes, usted puede adaptarla, sustituyendo algunos ingredientes con el objetivo de hacer el plato menos calórico. Por eso, abajo encontrarás diferentes recetas para preparar una quiche de atún light y comer sin culpa. ¡Prepara para tus amigos y familiares!

1. Receta de quiche de atún light

ingredientes:

3 cucharadas de queso cottage;
2 cucharadas de leche desnatada;
3 huevos;
pimienta del reino molido a la hora;
1 puñado de olor verde;
1 pizca de sal;
2 cucharadas de postre de levadura en polvo;
1 lata de atún light escurrido.

Modo de preparo:

Incorpore bien los ingredientes, excepto levadura y atún, en un bowl hasta formar una masa homogénea. Después de incorporar, coloque la levadura y mezcle bien. Incorpore el atún en esa masa. Vierta esta masa en una asadera redonda para quiche untada y finalice con olor verde salpicado. Llevar a hornear en el horno medio hasta dorar. Sirve esta adaptación de la quiche tradicional y disfrute.

2. Receta de quiche tradicional de atún light

ingredientes:

masa

200 gramos de harina de trigo;
100 gramos de mantequilla light;
100 ml de agua;
como la basura de sal.

relleno

sal a gusto;
200 gramos de requesón light;
2 latas de atún light en conserva;
3 huevos;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparo:

En un bowl agregue la harina y luego incorpore sa y mantequilla. Mezclar todo hasta obtener una farofa, añadir agua para incorporar la masa. Envolver la masa en plástico película y llevar a helar por media hora. Pasado ese tiempo, abra la masa en una superficie lisa con un rodillo y colóquela en una bandeja redonda con aro removible untada. Recuerde cubrir fondo y laterales. Cierre la masa con un tenedor y reserve.

En un tazón batir los huevos hasta que se espumoso y luego añada los otros ingredientes hasta incorporar. Sazonar a gusto con sal, pimienta y olor verde si lo desea. Despeje este relleno por encima de la masa y lleve a hornear en un horno a 150 ° C precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva tibia y desenrollada.

3. Receta de quiche de atún light con yogurt

ingredientes:

300g de harina de trigo;
120g de mantequilla light;
70ml de agua fría;
1 cucharada de postre de sal gruesa.

relleno

2 latas de atún light en conserva;
100g de queso mozarella;
100g de maíz;
2 cucharadas de aceitunas verdes picadas.

crema

4 huevos;
2 yogures naturales desnatados;
sal a gusto;
pimienta a gusto.

Modo de preparo:

En una vasija incorpore la harina con el agua, la sal y la mantequilla cortada en cubitos. Mezclar con las manos hasta formar una especie de farofa húmeda. Añada la masa formando una bola y cubra con papel vegetal y ligera para helar durante 30 minutos. Después abra la masa forrando una forma media redonda untada o cubierta con papel vegetal para quiche.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y vaciar por encima de la masa. A continuación, bata todos los ingredientes de la crema hasta que quede espumoso, sazone a gusto y vierta sobre el relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Llevar a hornear en horno a 180 grados precalentados durante 40 minutos o hasta dorar. Servir.

4. Receta de quiche de atún light con masa de grano de pico

ingredientes:

masa

1 cucharadita de sal;
2 cucharadas de aceite de oliva;
2 tazas de grano de pico.

relleno

1 taza de queso cottage;
2 latas de atún light escurrido y picado;
olor a gusto;
pimienta al gusto;
sal a gusto;
2 huevos;
4 claras.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico hasta que esté suave, generalmente por 30 minutos en la presión. Escurra y reserve. Después de llevar todos los ingredientes de la masa para golpear en un mezclador. Coloque la masa homogénea en una forma para quiche que cubre fondo y laterales. En otra vasija incorpore todos los otros ingredientes del relleno, comenzando por los huevos. Bata hasta que quede espumoso y luego añada otros ingredientes. Cubra por encima de la masa y lleve al horno precalentado hasta dorar. Servir.

5. Receta de quiche de atún light con palmito

ingredientes:

200 gramos de harina de trigo;
100 gramos de mantequilla light;
100 ml de agua;
como la basura de sal.

relleno

sal a gusto;
1 taza de palmito picado;
200 gramos de requesón light;
2 latas de atún light en conserva;
3 huevos;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparo:

En un tazón batir los huevos hasta que se espumoso y luego añadir palmito, atún y los demás ingredientes hasta incorporar. Sazonar a gusto con sal, pimienta y olor verde si lo desea. Despeje este relleno por encima de la masa y lleve a hornear en un horno a 150 ° C precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva tibia y desenrollada.

6. Receta de quiche de atún light con espinacas

ingredientes:

300g de harina de trigo;
120g de mantequilla light;
70ml de agua fría;
1 cucharada de postre de sal gruesa.

relleno

2 latas de atún light en conserva;
100g de queso blanco picado;
1 paquete de espinacas;
1 diente de ajo picado;
aceite de oliva para rehogar;
los condimentos a gusto.

crema

4 huevos;
2 yogures naturales desnatados;
sal a gusto;
pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Lleve el ajo para dorar en el aceite y, a continuación, añadir espinacas lavadas y picadas para rehogar rápidamente. Agregar el atún, rehogar y añadir otros condimentos a gusto. Al final, pique y añada queso blanco. Despeje este relleno caliente por encima de la masa. A continuación, bata todos los ingredientes de la crema hasta que quede espumoso, sazone a gusto y vierta sobre el relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Llevar a hornear en horno a 180 grados precalentados durante 40 minutos o hasta dorar. Servir.

7. Receta de quiche de atún light con ajo-poro

ingredientes:

200 gramos de harina de trigo;
100 gramos de mantequilla light;
100 ml de agua;
como la basura de sal.

relleno

sal a gusto;
1 tallo de puerro cortado en rodajas;
200 gramos de requesón light;
2 latas de atún light en conserva;
3 huevos;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparo:

Saltee el puerro en una sartén con aceite de oliva, añada el atún y regímelo rápidamente, sazone. En un tazón batir los huevos hasta que se espumoso y luego añada los otros ingredientes refractados, así como el requesón y el almidón. Acercar los condimentos. Despeje este relleno por encima de la masa y lleve a hornear en un horno a 150 ° C precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva tibia y desenrollada.

8. Receta de quiche de atún light con coles

ingredientes:

300g de harina de trigo;
120g de mantequilla light;
70ml de agua fría;
1 cucharada de postre de sal gruesa.

relleno

2 latas de atún light en conserva;
100g de queso mozarella;
1 taza de coles picadas.

crema

4 huevos;
2 yogures naturales desnatados;
sal a gusto;
pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Refogue la col en una sartén sólo para reducir de tamaño y añada el atún. Incorpore el queso mozarella y sazone. Coloque encima de la masa. A continuación, bata todos los ingredientes de la crema hasta que quede espumoso, sazone a gusto y vierta por encima del relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Llevar a hornear en horno a 180 grados precalentados durante 40 minutos o hasta dorar. Servir.

9. Receta de quiche de atún light con tomate y remolacha

ingredientes:

200 gramos de harina de trigo;
100 gramos de mantequilla light;
100 ml de agua;
como la basura de sal.

relleno

sal a gusto;
1 remolacha rallada;
200 gramos de requesón light;
2 latas de atún light en conserva;
3 huevos;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparo:

Pelar la remolacha, rale en el desagüe grueso y mezclar con los otros ingredientes del relleno. Sazonar a gusto con sal, pimienta y olor verde si lo desea. Despeje este relleno por encima de la masa y lleve a hornear en un horno a 150 ° C precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Servir!

10. Receta de quiche de atún light con ricota y zanahoria

ingredientes:

masa

300g de harina de trigo;
120g de mantequilla light;
70ml de agua fría;
1 cucharada de postre de sal gruesa.

relleno

2 latas de atún light en conserva;
200 gramos de ricota picada;
2 zanahorias ralladas.

crema

4 huevos;
2 yogures naturales desnatados;
sal a gusto;
pimienta a gusto.

Modo de preparo:

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