7 Beneficios del Aceite de Semilla de Uva - para qué sirve y consejos
Aún poco conocido, el aceite de uva es en realidad un subproducto de la producción del vino. Los vinicultores extraen químicamente de las semillas de los frutos un aceite de color claro y un sabor bastante suave, que al igual que otros aceites vegetales, es rico en grasas poliinsaturadas y no contiene colesterol, siendo una alternativa más sana a las grasas de origen animal.
¿Cuáles serán los beneficios del aceite de semilla de uva para la salud? Y también ayuda a la buena forma? ¡Vamos a ver aquí para qué sirve y algunos consejos de uso!
propiedades
Aunque la uva es una fruta altamente nutritiva, buena parte de sus propiedades no se transmiten al aceite obtenido a partir del uso de solventes químicos. Sin embargo, el aceite de semilla de uva presenta un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados (como las ômegas 6 y 9) y la vitamina E.
Cada cucharada de aceite de semilla de uva proporciona:
- 120 calorías;
- 14 gramos de grasa, de los cuales:
- 10% son saturadas;
- 16% monoinsaturadas;
- 70% poliinsaturadas.
- 3, 9 miligramos de vitamina E (lo que equivale al 19% de la ingesta diaria recomendada, o IDR).
Para que sirve
El aceite de semilla de uva ha sido utilizado hace bastante tiempo como cosmético y más recientemente el producto ganó el estante de los supermercados por su alto contenido de ácidos grasos esenciales.
Además de mejorar la salud de la piel y nutrir los cabellos, el aceite de uva también sirve como una opción a los aceites de soja y de canola (pues contiene más ácidos grasos poliinsaturados).
Otros usos del aceite de semilla de uva: estabilización de la glucosa sanguínea, reducción de los dolores de la artritis reumatoide y tratamiento de las hemorroides.
Beneficios del aceite de semilla de uva
Antes de enumerar todos los beneficios del aceite de semilla de uva, es importante reiterar que, a diferencia de lo que muchos fabricantes del producto afirman, no presenta los mismos beneficios de la uva.
Así, afirmaciones de que el "aceite de semilla de uva es rico en resveratrol", o "aceite de semilla de uva contiene fibras e innumerables antioxidantes" no poseen la base científica. Por eso, sólo enumeraremos abajo los beneficios que ya han sido objeto de pruebas e investigaciones científicas.
1. Contiene grasas que pueden ayudar en la pérdida de peso
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition relata que los participantes que recibieron un compuesto con ácido linoleico conjugado perdieron peso (a pesar de no haber hecho dieta) y también presentaron una alteración en los niveles de leptina en la circulación.
Las investigaciones indican que los demás ácidos grasos poliinsaturados-palmítico, esteárico y oleico- del aceite de semilla de uva también ayudan en la pérdida de peso, ya que favorecen la utilización de grasa marrón como fuente de energía.
2. Reduce el colesterol
El alto contenido de omega 6 del aceite de semilla de uva garantiza que una buena dosis de ácido linoleico se convierta en ácido gamma-linolénico (GLA), un tipo de ácido graso que tiene función anti-inflamatoria.
Cuando se convierte en otra molécula - el DGLA - el ácido linoleico puede reducir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad - o colesterol LDL, como es conocido.
Y además de ayudar en la reducción de las tasas de colesterol malo, el aceite de semilla de uva también puede contribuir a la elevación de los niveles de HDL, el colesterol que tiene efecto cardioprotector.
3. Previene la diabetes
Una serie de estudios han comprobado que el uso oral del ácido linoleico puede favorecer la acción de la insulina y así reducir algunas de las complicaciones asociadas a la diabetes.
De acuerdo con un estudio realizado por Penn State College en los Estados Unidos, la diabetes ratas propensas que consumieron ácido linoleico conjugado mostraron una mejoría en los mecanismos de funcionamiento de la insulina y la absorción de glucosa.
Se recomiendan dos cápsulas del aceite al día (una después de cada comida) para estabilizar las tasas de glucosa en la sangre.
4. Aceite de uva es bueno para el pelo
Incluso si usted no desea cocinar con el aceite de semilla de uva, el producto todavía tiene un espacio en su día a día. De manera similar al aceite de coco y al aceite, el aceite de semilla de uva es un poderoso hidratante natural para los hilos de cabello secos y sin vida.
Pero hay otros beneficios del aceite de semilla de uva para el cabello: cuando se aplica directamente sobre el cuero cabelludo, el producto trata la caspa, disminuye la caída del cabello y aún fortalece los hilos.
Otra ventaja del aceite de uva: como es más ligera que el aceite de coco y el aceite, no deja el pelo con aspecto graso. Además, la grasa es prácticamente inodora (caminar por la calle oliendo aceite de oliva puede no ser una idea muy alentadora, sobre todo en los días calientes del verano) y se puede dejar en la punta de los hilos sin enjuagar.
Cómo utilizar: para un tratamiento más profundo de los cables, aplicar el aceite de semilla de uva ligeramente calentado por la longitud y dejar toda la noche. Si lo prefiere, haga un tratamiento más rápido, dejando el aceite sobre los fríos por 1-2 horas antes de enjuagar en agua fría.
Para el día a día, aplique algunas gotas del aceite en las puntas, pero no enjuague.
5. Trata la piel
Las semillas de uva contienen vitamina E, un nutriente con gran potencial antioxidante. Si se aplica directamente sobre la piel, el aceite de semilla de uva estimula el crecimiento de nuevas células y aún reduce parte de los daños causados por los radicales libres.
Los nutrientes del aceite de semilla de uva protegen la piel contra los rayos ultravioleta, e incluso pueden mejorar el aspecto de manchas y señales causadas por la exposición excesiva al sol.
Una de las ventajas del aceite de semilla de uva para la piel: como es anti-inflamatorio y ligeramente astringente, ayuda a tratar el acné y facilita la eliminación de los clavos. Así, tonifica la piel como un todo y deja el tejido con un aspecto más jovial.
Uso Consejo: masajear el aceite de semilla de uva en las zonas con arrugas y líneas de expresión y dejarlo de un día para el otro.
6. Mejora los dolores de las enfermedades reumáticas
Artritis, artrosis y gota son enfermedades reumáticas crónicas que se caracterizan por una inflamación de las articulaciones.
En los episodios conocidos como crisis reumáticas, el alto grado de inflamación de la articulación causa dolores y puede restringir considerablemente los movimientos.
La acción anti-inflamatoria del aceite de uva masajeado directamente en el área dolorida ayuda a mejorar la circulación en el sitio y así puede disminuir los dolores reumáticos.
Para mejores resultados, es posible combinar el uso tópico con la ingestión del aceite de uva en cápsulas o en forma de condimento para ensaladas y afines.
7. Puede ser calentado
A diferencia del aceite de oliva, que no debe ser llevado al fuego, el aceite de semilla de uva puede ser utilizado en platos calientes e incluso para hacer frituras.
Esto es porque el aceite de la semilla de uva tiene un alto punto de humo - es decir, se puede calentar sin que los compuestos tóxicos (se lee acroleína, sustancia relacionada con ciertos tipos de cáncer) se liberan. Puede ser utilizado sin mayores problemas para la salud en la cocina es uno de los beneficios del aceite de semilla de uva más interesantes.
consejos
- Aunque es un poco más caro, vale la pena optar por el aceite de uva prensado en frío. Además de contener más nutrientes, el aceite obtenido de esta manera no contiene solventes químicos;
- En exceso, los aceites vegetales ricos en omega 6 pueden causar inflamación en el organismo. Para evitar este efecto secundario pero aún obtener todos los beneficios del aceite de semilla de uva, evite consumir más de una o dos cucharas de alimento al día;
- El aceite de semilla de uva es sólo uno de los diversos aceites funcionales que usted puede encajar en su dieta. Para aprovechar las propiedades benéficas de todos ellos, haga una "rotación" semanal con el aceite, aceite de coco, aceite de ajo, etc;
- Si el objetivo es la pérdida de peso, deje las cápsulas de aceite de semilla de uva de lado y opte por el aceite in natura. Además de saber exactamente lo que está consumiendo, usted también obtendrá más saciedad con el aceite consumido en conjunto con las comidas;
- Intente utilizar el aceite de semilla de uva para hacer salsa para la ensalada, asar a la parrilla verduras y carnes magras, finalizar platos o preparar recetas saludables. Los pasteles, las tartas y los panes integrales son sabrosos y nutritivos cuando la margarina y el aceite de soja se sustituyen por el aceite de semilla de uva prensada en frío;
- Los efectos colaterales del aceite de semilla de uva son pocos y raros, pero pueden incluir diarrea, náuseas y dolores abdominales.
Donde comprar
Usted encuentra el aceite de semilla de uva en casas de productos naturales, farmacias y en sitios especializados en Internet.
El precio del aceite de semilla de uva para uso cosmético es de aproximadamente R $ 20, 00 el frasco con 120 ml. Para las cápsulas, el precio es de R $ 22, 00 por 100 cápsulas.
El aceite de uso culinario cuesta alrededor de R $ 32, 00 el embalaje de 500 ml.
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